बारबेक्यू सेंट लुइस पोर्क पसलियों

बारबेक्यू सेंट लुइस पोर्क पसलियों
बारबेक्यू सेंट लुइस पोर्क पसलियों लगभग की आवश्यकता है 6 घंटे और 5 मिनट शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1g प्रोटीन की, 1 ग्राम वसा, और कुल का 21 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 32 सेंट खर्च करता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और मौलिक आहार। 3 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । पसलियों, लाल शिमला मिर्च, कोषेर नमक, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें । फादर्स डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह अमेरिकी व्यंजन पसंद आया । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 10 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । कोशिश करो स्मोकी बेकन बारबेक्यू सॉस के साथ क्लासिक बारबेक्यू पोर्क पसलियों, बारबेक्यू पोर्क पसलियों, तथा Bourbon बारबेक्यू पोर्क पसलियों समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
धूम्रपान करने वाले को 225 डिग्री एफ पर सेट करें ।
3
एक मसाले की चक्की में लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, धनिया के बीज, जीरा, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, जायफल और लाल मिर्च मिलाएं । एक महीन पाउडर बनने तक प्रक्रिया करें, लगभग 30 सेकंड ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काली मिर्चकाली मिर्च
साबुत धनिया के बीजसाबुत धनिया के बीज
अर्ध-चन्द्राकार स्लाइस अंग्रेजी ककड़ीअर्ध-चन्द्राकार स्लाइस अंग्रेजी ककड़ी
कंधाकंधा
3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी
1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)1 क्रेनबेरी लोफ पाउंड केक, जिसे 1/2 इंच के क्यूब्स में काटकर 2 कप बनाया जा सकता है (या 2 कप बचे हुए डैनिश या डोनट्स को सूखे क्रेनबेरी के साथ मिलाकर उपयोग करें - नीचे देखें)
4
पसलियों को सुखाएं और हड्डी को ऊपर की ओर मोड़ें । अतिरिक्त वसा को ट्रिम करें और, यदि पसलियों का एक छोर विशेष रूप से संकीर्ण है, तो खाना पकाने को सुनिश्चित करने के लिए मांस और हड्डी को ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
5
एक गोल बर्तन डालकर पसलियों के नीचे की तरफ की झिल्ली को हटा दें, स्लैब के एक छोर पर झिल्ली और मांस के बीच एक उल्टा चम्मच अच्छी तरह से काम करता है । झिल्ली के नीचे चम्मच को सावधानी से ढीला करने के लिए काम करें लेकिन फाड़ें नहीं । एक बार पर्याप्त ढीला हो जाने के बाद, झिल्ली को पकड़ने के लिए एक कागज़ के तौलिये का उपयोग करें क्योंकि आप इसे हटाने के लिए धीरे-धीरे स्लैब को नीचे खींचते हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़ेआटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
6
नमक के साथ दोनों तरफ पसलियों को छिड़कें और सरसों के साथ दोनों तरफ ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
7
दो-तिहाई मसाले के मिश्रण को पसलियों के मांस की तरफ और शेष तीसरे को हड्डी की तरफ छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
8
एक बार जब धूम्रपान करने वाला 225 डिग्री फारेनहाइट तक पहुंच गया है, तो धूम्रपान करने वाले को लकड़ी के चिप्स या चंक्स और पसलियों को जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टर्की ग्रेवी, गर्मटर्की ग्रेवी, गर्म
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
9
4 से 5 घंटे तक धूम्रपान करें फिर दान के लिए परीक्षण करें । पसलियों को करने के लिए चार मानदंड हैं जिन्हें पूरा किया जाना चाहिए । सबसे पहले, मांस का आंतरिक तापमान 185 से 190 डिग्री एफ सेकंड होना चाहिए, चिमटे के साथ केंद्र से प्रत्येक स्लैब को उठाएं और इसे यू-आकार में गिरना चाहिए और थोड़ा दरार करना चाहिए । तीसरा, चिमटे के साथ पकड़े हुए, और धीरे से उछलते हुए, पसलियों की सतह को थोड़ा दरार करना चाहिए । अंत में, मांस को हड्डी से आसानी से खींचना चाहिए लेकिन गिरना नहीं चाहिए । यदि पसलियां सभी परीक्षण पास करती हैं, तो उन्हें धूम्रपान करने वाले से हटा दें और भारी शुल्क वाली पन्नी में लपेटें और 15 मिनट के लिए आराम करें । यदि नहीं, तो 45 मिनट से 1 घंटे तक धूम्रपान जारी रखें और पूरा होने तक फिर से परीक्षण करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
तला हुआ झींगातला हुआ झींगा

अनुशंसित शराब: Zinfandel, गुलाब शराब

बारबेक्यू के लिए ज़िनफंडेल और रोज़ वाइन बढ़िया विकल्प हैं । एक गुलाब गर्म तापमान में ताज़ा होता है और मीठे और मसालेदार सॉस और रगड़ का पूरक होता है । ज़िनफंडेल बारबेक्यू के लिए एक क्लासिक रेड वाइन विकल्प है, विशेष रूप से पोर्क पसलियों और बीफ ब्रिस्केट के लिए । क्रिस क्रॉस ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।
Criss क्रॉस पुराने बेल Zinfandel
Criss क्रॉस पुराने बेल Zinfandel
इस रसीला शराब का उत्पादन करने के लिए बहुत अच्छे अंगूर खोजने के लिए विभिन्न एस्टेट वाइनयार्ड (औसत आयु 80 वर्ष) से क्रिस क्रॉस स्रोत । क्रिस क्रॉस ओल्ड वाइन ज़िनफंडेल में काली चेरी और बेरी जैम के स्वादिष्ट स्वाद हैं ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार6 एचआरएस, 5 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर0
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
ठंड के दिनों को मात देने के लिए 10 गर्माहट वाले नुस्खे
ठंड के दिनों को मात देने के लिए 10 गर्माहट वाले नुस्खे
आपकी आत्मा को गर्म करने के लिए 15 नूडल सूप व्यंजनों का संग्रह
आपकी आत्मा को गर्म करने के लिए 15 नूडल सूप व्यंजनों का संग्रह
कीटो आहार के पीछे के विज्ञान को समझना
कीटो आहार के पीछे के विज्ञान को समझना