ब्लूबेरी ऑरेंज अदरक जाम
आपके पास कभी भी बहुत अधिक मसाला व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए ब्लूबेरी नारंगी अदरक जाम को आज़माएं । एक सेवारत में शामिल हैं 55 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा. यह नुस्खा 80 परोसता है और प्रति सेवारत 14 सेंट खर्च करता है । यह नुस्खा 200 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और इसे बनाने के लिए कम चीनी पाउडर पेक्टिन, मक्खन, दानेदार चीनी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और शाकाहारी आहार। तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो ब्लूबेरी-नारंगी सॉस के साथ ब्लूबेरी-नारंगी पेनकेक्स, ऑरेंज क्रेम के साथ भुना हुआ लाल बीट, रक्त नारंगी और अदरक का सूप, तथा जंगली ब्लूबेरी-ऑरेंज सॉस के साथ ज़ेस्टी ग्लूटेन-फ्री ऑरेंज पेनकेक्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
यदि आप जाम को संरक्षित करने जा रहे हैं, तो जार और ढक्कन तैयार करें: बड़े बर्तन में रैक पर 8 आधा पिंट जार रखें ।
जार को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें, और तेज़ आँच पर उबाल लें । 10 मिनट तक उबालें, फिर आँच बंद कर दें और जार को गर्म पानी में आराम करने दें । इस बीच, छोटे सॉस पैन में बैंड और ढक्कन डालें और पानी से ढक दें ।
पानी के उबलने तक मध्यम आँच पर गरम करें, फिर पैन को आँच से हटा दें और उपयोग के लिए तैयार होने तक बैंड और लिड्स को गर्म पानी में आराम करने दें ।
यदि आवश्यक हो तो बैचों में काम करना, ब्लेंडर में ब्लूबेरी को दरदरा कुचलने तक । आपके पास लगभग 6 कप होना चाहिए ।
एक कटोरी में 4 1/4 कप चीनी मापें । एक अन्य कटोरे में, शेष 1/4 कप चीनी और पेक्टिन मिलाएं ।
उत्साह और रस नारंगी। आपके पास 1/2 कप रस होना चाहिए । यदि नहीं, तो पानी के साथ अंतर करें ।
ब्लूबेरी, ऑरेंज जेस्ट और जूस, दी गई अदरक और पिसी हुई अदरक को बड़े, भारी सॉस पैन या स्टॉकपॉट में मिलाएं । चीनी-पेक्टिन मिश्रण में हिलाओ । लगातार हिलाते हुए तेज आंच पर उबाल लें ।
एक बार में शेष चीनी जोड़ें । मक्खन में हिलाओ और एक पूर्ण रोलिंग उबाल पर लौटें । एक मिनट तक उबालें।
गर्मी से जाम निकालें और सतह से किसी भी फोम को स्किम करें ।
1/4-इंच हेडस्पेस छोड़कर, गर्म निष्फल जार में गर्म जाम को गर्म करें । जार के रिम्स को पोंछें, ढक्कन के साथ कवर करें, और केवल मुश्किल से तंग होने तक बैंड को पेंच करें ।
बर्तन में रैक पर जार रखें और पानी के साथ पूरी तरह से कवर करें । पॉट को कवर करें और उच्च गर्मी पर उबाल लें । 10 मिनट तक उबालें। गर्मी बंद करें, बर्तन को उजागर करें, और जार को पांच मिनट के लिए पानी में आराम करने दें ।
बर्तन से जार निकालें और उन्हें छह घंटे या रात भर के लिए काउंटरटॉप पर बिना रुके आराम करने दें ।