बाल्समिक सिरका के साथ बछड़े का जिगर
यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.53 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 28 ग्राम वसा, और कुल का 476 कैलोरी. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वनस्पति तेल, जैतून का तेल, शराब और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 15 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो नारंगी के साथ बछड़ा का जिगर, बछड़े का जिगर और प्याज, तथा कुरकुरा नींबू बछड़ा जिगर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
इसके बाहरी आवरण, रक्त वाहिकाओं और किसी भी दोष के यकृत को ट्रिम करें । पैट सूखी, जुलिएन स्ट्रिप्स (2 एक्स एक्स) में कटौती, और एक तरफ सेट करें ।
अनाज के साथ काम करते हुए प्याज को पतला काटें । एक गैर-सक्रिय कड़ाही में, चीनी को कारमेलाइज़ होने तक पिघलाएं, प्याज और तेज पत्ते डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के 3 बड़े चम्मच जोड़ें, और मध्यम उच्च गर्मी पर भूनें जब तक कि प्याज सुनहरा भूरा न हो लेकिन लंगड़ा न हो । आटे में हिलाओ, अच्छी तरह से सम्मिश्रण, सिरका और शराब जोड़ें, और सॉस के गाढ़ा होने तक लगभग 2 मिनट उबालें ।
इस बीच, एक कड़ाही में एक परत में यकृत के स्ट्रिप्स को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़ा (यदि आवश्यक हो तो दो पैन का उपयोग करें), वनस्पति तेल को गर्म करें, यकृत जोड़ें, और सॉस, कभी-कभी सरगर्मी, लगभग 2 मिनट ।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ, लीवर को सूखा दें और इसे सॉस में स्थानांतरित करें, अच्छी तरह से लेपित होने तक धीरे से टॉस करें, लगभग 1 मिनट । सॉस काफी चिपकने वाला होना चाहिए, बहने वाला नहीं ।
उबले या तले हुए पोलेंटा के साथ तुरंत परोसें ।
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