बेसिक चिकन स्टॉक
मूल चिकन स्टॉक लगभग आवश्यक है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, मौलिक, और पूरे 30 नुस्खा 6 और लागत में कार्य करता है प्रति सेवारत 13 सेंट. एक सेवारत में शामिल हैं 31 कैलोरी, 0 ग्राम प्रोटीन, तथा 2 ग्राम वसा. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यदि आपके हाथ में तेज पत्ता, काली मिर्च, पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए चाउ द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 56 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं बेसिक चिकन स्टॉक, बेसिक चिकन स्टॉक, तथा {वीडियो} बचे हुए चिकन से बेसिक चिकन स्टॉक कैसे बनाएं.
निर्देश
क्लीवर या रसोई कैंची का उपयोग करके, शव को कई छोटे टुकड़ों में तोड़ दें ताकि वे एक बड़े बर्तन या डच ओवन के तल में एक समान परत में फिट हो जाएं; एक तरफ सेट करें ।
बर्तन में तेल को मध्यम-उच्च गर्मी पर झिलमिलाहट तक गर्म करें ।
शव के टुकड़े डालें और बीच-बीच में पलटते हुए, लगभग 8 मिनट तक हल्का ब्राउन होने तक पकाएँ ।
शेष सामग्री जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें, लकड़ी के चम्मच के साथ बर्तन के नीचे से किसी भी भूरे रंग के बिट्स को स्क्रैप करें । एक उबाल ले आओ (स्टॉक को उबाल न आने दें) । गर्मी को कम करें और उबालना जारी रखें, कभी-कभी एक बड़े चम्मच का उपयोग करके स्टॉक की सतह से किसी भी मैल को हटा दें । कुक, स्टॉक को उबाल पर रखने के लिए आवश्यक गर्मी को समायोजित करें, जब तक कि स्वाद विकसित न हो जाए, लगभग 1 1/2 घंटे ।
शव के किसी भी बड़े टुकड़े को निकालें और त्यागें । 2-क्वार्ट सॉस पैन के ऊपर एक महीन जाली वाली छलनी सेट करें और छलनी के माध्यम से स्टॉक डालें । छलनी की सामग्री को त्यागें । (इस बिंदु पर, स्टॉक को कमरे के तापमान पर ठंडा किया जा सकता है और एक कंटेनर में 3 दिनों तक टाइटफिटिंग ढक्कन के साथ प्रशीतित किया जा सकता है या 1 महीने तक जमे हुए हो सकता है । )