बाहिया सॉस में झींगा
बाहिया सॉस में झींगा सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 25 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 241 कैलोरी. यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $2.93 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए नारियल का दूध, टमाटर, हबानेरो काली मिर्च और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण आवश्यक है । चूने का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाइम ग्लेज़ और पिस्ता के साथ लाइम एंजेल फूड केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 21 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो नारियल की चटनी में बाहिया शैली का झींगा, बाहिया शैली के मसल्स, तथा झींगा 2 तरीके: सोया सॉस-पालक सलाद और नई शैली के स्कैम्पी के साथ ग्रील्ड झींगा समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
युका को छीलें, और 1/2-इंच के क्यूब्स में 1 1/4 कप मापने के लिए काट लें ।
युका को एक मध्यम सॉस पैन में रखें; पानी से ढक दें । उच्च गर्मी पर उबालने के लिए लाओ । कवर करें, गर्मी को मध्यम-कम करें, और 25 मिनट या निविदा तक उबाल लें ।
एक कटोरे के ऊपर एक कोलंडर में नाली युका, 1/2 कप खाना पकाने के तरल को आरक्षित करना । युका लौटें और पैन में 1/2 कप खाना पकाने का तरल आरक्षित करें; चिकनी होने तक आलू मैशर के साथ मैश करें । किसी भी कठिन तंतुओं को त्यागें।
लहसुन को कटिंग बोर्ड पर रखें; कई बार लहसुन के ऊपर चाकू के चौड़े हिस्से को खींचकर और दबाकर पेस्ट को मैश करें ।
एक मध्यम कटोरे में लहसुन, झींगा, नींबू का रस और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं ।
कमरे के तापमान पर 30 मिनट खड़े रहें।
मध्यम-कम गर्मी पर एक बड़ी कड़ाही गरम करें ।
पैन में तेल डालें; कोट करने के लिए घूमता है । एनाट्टो के बीज में हिलाओ, और 5 मिनट या जब तक तेल गहरे नारंगी रंग में न बदल जाए, तब तक पैन को बार-बार हिलाते रहें ।
गर्मी से निकालें; 10 मिनट खड़े रहें । पैन में तेल जमा करते हुए, एनाट्टो के बीज त्यागें ।
एनाट्टो तेल के गर्म होने तक मध्यम आँच पर पैन गरम करें ।
प्याज और घंटी मिर्च जोड़ें; 6 मिनट या निविदा तक पकाना ।
टमाटर डालें; 10 मिनट या टमाटर के टूटने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं । एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिश्रण मैश ।
मैरिनेड, नारियल का दूध और स्कॉच बोनट के साथ झींगा जोड़ें । गर्मी को कम करें, और 3 मिनट उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें । आरक्षित मैश किए हुए युका में हिलाओ, शेष 1/4 चम्मच नमक, और 1 बड़ा चम्मच सीताफल; 2 मिनट या झींगा होने तक पकाएं । उथले कटोरे में चम्मच झींगा मिश्रण; शेष 1 बड़ा चम्मच सीताफल के साथ समान रूप से छिड़कें, और चूने के वेजेज के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, रिस्लीन्ग, सॉविनन ब्लैंक
पिनोट ग्रिगियो, रिस्लीन्ग और सॉविनन ब्लैंक झींगा के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । ये कुरकुरा सफेद वाइन विभिन्न तरीकों से तैयार झींगा के साथ अच्छी तरह से काम करते हैं, चाहे ग्रील्ड, तला हुआ, या लहसुन सॉस में । 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ जींद-हंबड़ां कलां पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 46 डॉलर प्रति बोतल है ।
![Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris]()
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
चमकीला पीला / सोना रंग, काफी चमकदार । शानदार स्मोकी टोस्टी नाक, अलसैस में चूना पत्थर पर इस अंगूर के लिए विशिष्ट (हमारी वाइन में कोई नया ओक नहीं, बस बहुत लंबा कुल लीज़ संपर्क) । कुछ प्रकाश reductive aromas कि वास्तव में फिट की शैली सूखी Pinot-Gris. तालू समृद्ध और मलाईदार है, एक मखमली बनावट के साथ अभी तक पूरी तरह से सूखा है । यह अब पीने के लिए एक आसान शराब है क्योंकि कोई अनावश्यक वजन नहीं है । खत्म अच्छा और गोल है लेकिन पूरी तरह से सूखा है । जटिल चूना पत्थर मिश्रण महान एसिड संतुलन और एक निश्चित वजन लाता है । यह अगले कुछ वर्षों में बहुत अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए ।