बतख आ ल ' ऑरेंज

बतख आ ल ' ऑरेंज
बतख आ ल ' ऑरेंज एक है गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, आदि, और शाकाहारी साइड डिश। के लिए प्रति सेवारत 81 सेंट, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 95 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 0 ग्राम वसा. एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कोषेर नमक, गाजर, प्याज और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 60 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बतख एक ल ' ऑरेंज, बतख एक ल ' ऑरेंज, तथा बतख आ ल ' ऑरेंज समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक तरफ बतख से गिबल सेट करें; के लिए जिगर आरक्षित करेंएक और उपयोग । दोनों उद्घाटन से त्वचा ट्रिम करेंगुहा का; प्रतिपादन के लिए अलग सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जिगरजिगर
पूरे बतखपूरे बतख
2
कटौतीदोनों पैर-जांघ के टुकड़े बतख से ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतखपूरे बतख
3
कट पंखोंस्तनों से । के लिए शव से स्तनों को तराशें2 बोनलेस स्तन। विंग युक्तियों को ट्रिम करें औरफ्लैट्स; एक तरफ सेट करें ।
4
शव को क्वार्टर में काटें । कवर और चिल लेग, ब्रेस्ट और विंग पीस ।
5
एक बड़े भारी में आरक्षित बतख त्वचा को गर्म करेंमध्यम गर्मी पर पॉट । कुक, सरगर्मी, जब तकलगभग 2 बड़े चम्मच वसा प्रदान की जाती है; त्वचा को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतखपूरे बतख
6
गिब्लेट्स, विंग टिप्स और फ्लैट्स, कारकासपीस, प्याज और थाइम स्प्रिंग्स जोड़ें । कुक, कभी-कभी सरगर्मी,हल्के भूरे रंग तक, लगभग 15 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा थाइमताजा थाइम
प्याजप्याज
7
अजवाइन, गाजर,पेपरकॉर्न और 6 कप पानी डालें । को लाओउच्च गर्मी पर एक उबाल लें, किसी भी फोम को स्किमिंगजो सतह पर उगता है । गर्मी कम करें टोमेडियम; 1 घंटे के लिए बतख स्टॉक उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लेंरसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
गाजरगाजर
अजवाइनअजवाइन
स्टॉकस्टॉक
पानीपानी
पूरे बतखपूरे बतख
8
इस बीच, एक तेज चाकू का उपयोग करके, सभी काट लें1 नारंगी से छील और सफेद पिथ; पीलासाइड सेट करें । एक मध्यम कटोरे पर काम करना, कटौतीझिल्लियों के बीच खंडों को छोड़ने के लिएकाले में; एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारंगीनारंगी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चाकूचाकू
कटोराकटोरा
9
संतरे के छिलके को जोड़ेंस्टॉक को उबालना । रस शेष 2 संतरे और रस एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऑरेंज जेस्टऑरेंज जेस्ट
रसरस
स्टॉकस्टॉक
10
एक महीन जाली छलनी के माध्यम से स्टॉक को तनाव देंएक मध्यम कटोरे में (आपके पास लगभग 2 कप होना चाहिए) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टॉकस्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
11
संतरे के छिलके को एक कार्य सतह पर स्थानांतरित करें; छलनी में शेष ठोस पदार्थों को त्यागें । स्लाइस छील पतली स्ट्रिप्स में (सफेद पिथ को हटा देंअधिक परिष्कृत रूप के लिए, यदि वांछित हो); सेट aside.DO आगे: स्टॉक 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और चिल स्टॉक और अलग से छील ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ऑरेंज जेस्टऑरेंज जेस्ट
स्टॉकस्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनीचलनी
12
एक तेज के साथ सभी पर बतख के टुकड़े काटेंचाकू । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । एक बड़े भारी स्किलेट में एक परत में व्यवस्थित करें(यदि आवश्यक हो तो 2 का उपयोग करें), त्वचा की तरफ नीचे, और कुकओवर मध्यम गर्मी, कभी-कभी स्किलेट से वसा को एक हीटप्रूफ कटोरे में डालना, जब तक कि त्वचा गहरा सुनहरा भूरा न हो, 18-20 मिनट । (कवर और चिल फैट; आलू पकाने के लिए बचाएंया हलचल-तले हुए चावल । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
पूरे बतखपूरे बतख
चावलचावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
कटोराकटोरा
13
बतख के टुकड़ों को पलट दें । कुक स्तन, स्किनसाइड अप, एक पल तक-थर्मोमीटर पढ़ेंक्षैतिज रूप से सबसे मोटे हिस्से में डाला गयामध्यम-दुर्लभ के लिए स्तन रजिस्टर 125 डिग्री फारेनहाइट,लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतखपूरे बतख
14
स्तनों को बड़े पैमाने पर स्थानांतरित करेंअंकुरित बेकिंग शीट । खाना बनाना जारी रखेंपैर और पंख जब तक अच्छी तरह से भूरा न हो जाएदोनों तरफ और रस साफ हो जाते हैं जांघएक कांटा के साथ छेदा जाता है, 10-15 मिनट लंबा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन विंग्सचिकन विंग्स
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
15
स्तनों के साथ शीट पर स्थानांतरण ।
16
वसा डालनास्किललेट से, भूरे रंग के बिट्स को पीछे छोड़ दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
17
ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
ओवनओवन
18
में डालनापोर्ट और पकाना, एक लकड़ी के चम्मच के साथ पैन को स्क्रैप करना (ब्राउन किए गए बिट्स अतिरिक्त स्वाद जोड़ेंगेसॉस के लिए), कम और सिरप तक, लगभग 2 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉससॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
19
आरक्षित संतरे का रस जोड़ेंऔर बतख स्टॉक; उबाल लें, कभी-कभी हिलाते रहें,जब तक कि सॉस चिकना और गाढ़ा न हो जाए, लगभग20 मिनट । नमक के साथ स्वाद के लिए सीजन सॉसऔर काली मिर्च। ढककर गर्म रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारंगीनारंगी
काली मिर्चकाली मिर्च
सॉससॉस
स्टॉकस्टॉक
पूरे बतखपूरे बतख
20
ओवन में डकपीस के साथ रिमेड बेकिंग शीट रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
ओवनओवन
21
तब तक बेक करें जब तक बतख सिर्फ गर्म न हो जाएके माध्यम से, 5-8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
22
एक गहरी थाली पर गर्म सॉस डालो । नारंगी खंडों और छीलने के स्ट्रिप्स को बिखेरें । बतख के टुकड़ों के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नारंगी स्लाइसनारंगी स्लाइस
सॉससॉस
पूरे बतखपूरे बतख
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर16
पत्रिका
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