बतख सॉसेज: साल्सीसिया डी ' अनित्र

बतख सॉसेज: साल्सीसिया डी ' अनित्र
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए बतख सॉसेज दें: साल्सीसिया डी ' एनिट्रान एक कोशिश । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 87 ग्राम प्रोटीन, 215 ग्राम वसा, और कुल का 2418 कैलोरी. यह लस मुक्त और मौलिक नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 10.89 प्रति सेवारत. केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 2 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । यदि आपके पास जैतून का तेल, अजमोद के तने, टमाटर का पेस्ट और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 74 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । कोशिश करो बतख सॉसेज: साल्सीसिया डी ' अनित्र, साल्सीसिया डि कोनिग्लियो अल एसीटो (सिरका के साथ खरगोश सॉसेज), तथा सॉसेज रागु के साथ खरपतवार के आकार का पास्ता: ग्रामिग्ने कॉन ला साल्सीसिया समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक मिक्सिंग बाउल में, बत्तख और पैनकेटा को अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी गरम मसाला2 चुटकी गरम मसाला
पूरे बतखपूरे बतख
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मिक्सिंग बाउलमिक्सिंग बाउल
2
काली मिर्च, नमक और सफेद शराब जोड़ें और अपने हाथों से फिर से अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं । आपको यहां जल्दी से जाना चाहिए या आपके शरीर का तापमान वसा की बनावट को बदल सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद शराबसफेद शराब
काली मिर्चकाली मिर्च
नमकनमक
3
सॉसेज स्टफर सेट करें और कीप फीडर के ऊपर आवरण रखें । यदि आपके पास सॉसेज स्टफ़र नहीं है, तो सॉसेज को हाथ से 1/4-पाउंड लॉग में बनाएं, और उन्हें संभालने में सावधानी बरतें । सॉसेज को केसिंग में स्टफ करें, हर 3 1/2 से 4 इंच घुमाएं ताकि प्रत्येक सॉसेज लगभग 4 औंस हो, और 22 से 25 सॉसेज बनाएं । एक सुई के साथ उन सभी को चुभोएं और पकाने के लिए तैयार होने तक एक ठंडी जगह पर अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सॉसेजसॉसेज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कीपकीप
4
12 से 14 इंच की कड़ाही में, मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें और सॉसेज डालें । सुनहरा भूरा होने तक पकाएं, लगभग 7 मिनट एक तरफ, फिर प्याज और लहसुन जोड़ें । नरम और सुनहरा होने तक, लगभग 8 से 9 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेलजैतून का तेल
सॉसेजसॉसेज
लहसुनलहसुन
प्याजप्याज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
5
सॉसेज निकालें और एक प्लेट पर सेट करें । टमाटर का पेस्ट डालकर 5 या 6 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का पेस्टटमाटर का पेस्ट
सॉसेजसॉसेज
6
रेड वाइन और स्टॉक जोड़ें, मिश्रण में किसी भी भूरे रंग के बिट्स को छोड़ने के लिए लकड़ी के चम्मच के साथ पैन के निचले हिस्से को स्क्रैप करें । सॉसेज को पैन में लौटाएं । बीच-बीच में पलटते हुए, 15 मिनट के लिए मध्यम आँच पर पकाएँ । अजमोद में हिलाओ और तुरंत सेवा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रेड वाइनरेड वाइन
सॉसेजसॉसेज
अजमोदअजमोद
स्टॉकस्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मचलकड़ी का चम्मच
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
7
एक बड़े, भारी तले वाले सॉस पैन में, धूम्रपान करने तक उच्च गर्मी पर तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
8
सभी चिकन भागों को जोड़ें और सभी को भूरा करें, जलने से बचने के लिए सरगर्मी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन के टुकड़ेचिकन के टुकड़े
9
चिकन निकालें और सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे चिकनपूरे चिकन
10
बर्तन में गाजर, प्याज और अजवाइन डालें और नरम और ब्राउन होने तक पकाएं । चिकन को बर्तन में लौटाएं और 3 चौथाई पानी, टमाटर का पेस्ट, पेपरकॉर्न और अजमोद डालें । पैन के नीचे से ब्राउन चिकन और सब्जियों के टुकड़ों को हटाने के लिए लकड़ी के चम्मच से हिलाएं । लगभग एक उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और कम उबाल पर पकाएं जब तक कि आधे से कम न हो जाए, लगभग 2 घंटे, कभी-कभी अतिरिक्त वसा को कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
टमाटर का पेस्टटमाटर का पेस्ट
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
सब्जीसब्जी
गाजरगाजर
पूरे चिकनपूरे चिकन
अजमोदअजमोद
अजवाइनअजवाइन
प्याजप्याज
पानीपानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मचलकड़ी का चम्मच
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
पॉटपॉट
11
गर्मी, तनाव से निकालें, और सभी तरल पदार्थ निकालने के लिए एक करछुल के नीचे ठोस पदार्थों पर दबाएं । ठंडा करने की सुविधा के लिए स्टॉक को हिलाएं और एक तरफ सेट करें । एक सप्ताह तक छोटे कंटेनरों में स्टॉक को रेफ्रिजरेट करें या एक महीने तक फ्रीज करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
निकालेंनिकालें
स्टॉकस्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
करछुलकरछुल

सामग्री

23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज12 चम्मच लहसुन पाउडरकाली मिर्चकाली मिर्च3गाजर, कटा हुआगाजर, कटा हुआ4(मेकाइट, हिकॉरी या एल्डर)अजवाइन, कटा हुआअजवाइन, कटा हुआ2किलोग्रामचिकन पंख, पीठ, और हड्डियोंचिकन पंख, पीठ, और हड्डियों2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी रेड वाइनसूखी रेड वाइन1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी सफेद शराबसूखी सफेद शराब12 3/4 कप साबुत बादाम, छिलका सहित और टोस्टेडलहसुन, कीमा बनाया हुआलहसुन, कीमा बनाया हुआ43 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक2किलोग्रामताजा बतख मांस हड्डी से कटौती और कसाई के सबसे बड़े छेद के माध्यम से चलाते हैं?एस ग्राइंडरताजा बतख मांस हड्डी से कटौती और कसाई के सबसे बड़े छेद के माध्यम से चलाते हैं?एस ग्राइंडर23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल2प्याज, कटा हुआप्याज, कटा हुआ9071 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।पैनकेटा, एक ही ग्राइंडर के माध्यम से चलाएंपैनकेटा, एक ही ग्राइंडर के माध्यम से चलाएं1गुच्छाअजमोद उपजीअजमोद उपजी1गुच्छाइतालवी अजमोद, 1/4 कप उपज के लिए बारीक कटा हुआइतालवी अजमोद, 1/4 कप उपज के लिए बारीक कटा हुआ1लाल प्याज, बारीक कटा हुआलाल प्याज, बारीक कटा हुआ2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।भेड़ के आवरण, 8 फीट, के बारे में बराबरभेड़ के आवरण, 8 फीट, के बारे में बराबर12 चम्मच लहसुन पाउडरपरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर58
पत्रिका
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