भेड़ के बच्चे की टकसाल-क्रस्टेड रैक
मेमने का मिंट-क्रस्टेड रैक सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 27 ग्राम प्रोटीन, 28 ग्राम वसा, और कुल का 421 कैलोरी. के लिए $ 3.88 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 50 मिनट. 44 लोगों ने यह रेसिपी बनाई है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आपके पास अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, लाल मिर्च, डिजॉन सरसों और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । चावल के सिरके का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं लाल मखमली मग केक एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 89 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं नींबू-ताहिनी सॉस और पुदीना चावल के साथ मेमने का हर्ब-क्रस्टेड रैक, मेमने की क्रस्टेड रैक, तथा हेज़लनट-मेमने का क्रस्टेड रैक.
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट (200 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें ।
पन्नी के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें ।
पुदीने की पत्तियों को उबलते पानी के बर्तन में लगभग 10 सेकंड तक पकाएं ।
पुदीने की पत्तियों को एक कटोरी बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें; 30 सेकंड के लिए भिगोएँ, सूखा और निचोड़ें ।
एक खाद्य प्रोसेसर या ब्लेंडर में लहसुन, जैतून का तेल, ब्रेड क्रम्ब्स, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के साथ फूला हुआ पुदीना मिलाएं । ठीक और कुरकुरे होने तक 20 से 30 सेकंड के लिए ब्लेंड करें ।
टकसाल मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें; पार्मिगियानो-रेजिगो पनीर में हलचल, एक तरफ सेट करें ।
एक छोटे कटोरे में 1/4 कप डिजॉन सरसों और 2 चम्मच शहद मिलाएं, एक तरफ सेट करें ।
एक ढक्कन के साथ जार में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, चावल का सिरका, 2 चम्मच शहद, 1 चम्मच डिजॉन सरसों, नमक और काली मिर्च मिलाएं । लगभग 30 सेकंड तक संयुक्त रूप से विनैग्रेट को जोर से हिलाएं । विनिगेट को एक तरफ सेट करें ।
मांस के समान रूप से घूमने का आश्वासन देने के लिए मेमने के रैक की प्रत्येक हड्डी के बीच 1/2 से 1 इंच का टुकड़ा ।
सभी पक्षों पर नमक और काली मिर्च के साथ प्रत्येक रैक का मौसम ।
उच्च गर्मी पर कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें । प्रत्येक मेमने के रैक को प्रत्येक तरफ 2 से 3 मिनट के लिए ब्राउन करें ।
मेमने के रैक को पन्नी-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें ।
प्रत्येक रैक को सरसों और शहद के मिश्रण से ब्रश करें ।
प्रत्येक रैक के ऊपर और किनारों पर पुदीना मिश्रण छिड़कें ।
पहले से गरम ओवन में बेक करें जब तक कि ऊपर से ब्राउन न हो जाए और बीच में मध्यम दुर्लभ, लगभग 20 मिनट । केंद्र में डाला गया एक इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 125 से 130 डिग्री फ़ारेनहाइट (52 से 54 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए ।
ओवन से निकालें और मेमने को परोसने से पहले 10 मिनट के लिए आराम करने दें, शहद सरसों विनैग्रेट के साथ बूंदा बांदी करें ।