भुना हुआ चिकन स्तन और यरूशलेम आटिचोक
इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 5 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा, और कुल का 381 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $4.14 खर्च करता है । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । नमक और काली मिर्च, अजवायन की पत्ती, मक्खन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 37 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो भुना हुआ चिकन और यरूशलेम आटिचोक, हर्ब-भुना हुआ स्क्वैश और जेरूसलम आटिचोक, तथा भुना हुआ वुडकॉक, ट्रफल्ड जेरूसलम आर्टिचोक और बोलंगेरे समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 450 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें जैतून के तेल के 1 चम्मच के साथ सभी पक्षों पर चिकन स्तनों को रगड़ें । फिर उदारतापूर्वक उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।
चिकन को उथले पक्षीय रोस्टिंग पैन या जेली-रोल शीट पैन में रखें । प्रत्येक स्तन के बीच जितना संभव हो उतना कमरा छोड़कर चिकन को एक परत में व्यवस्थित करें । एक तरफ सेट करें
नींबू में से एक को लंबी स्ट्रिप्स में जेस्ट करें । माइक्रो-प्लेन जैसे बारीक कद्दूकस के साथ दूसरे नींबू को जेस्ट करें । ज़ेस्ट को अलग रखें और उन्हें एक तरफ सेट करें । एक छोटे कटोरे में दोनों नींबू का रस लें और इसे एक तरफ सेट करें ।
लेमन जेस्ट, साबुत लहसुन लौंग, जेरूसलम आर्टिचोक, आधा प्याज़ और अजवायन के पत्तों के 2 बड़े चम्मच मिलाएं ।
बचे हुए 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें और अधिक नमक और काली मिर्च डालें ।
इस मिश्रण को चिकन के ऊपर डालें, जब तक आप जाते हैं तब तक टॉस करें जब तक कि सभी चिकन अच्छी तरह से लेपित न हो जाएं ।
चिकन को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 40 मिनट तक भूनें ।
ओवन से गर्म चिकन को सावधानी से हटा दें, और आरक्षित नींबू का रस, शराब और जैतून जोड़ें । पैन सीज़ हो जाएगा, इसलिए जल्दी से किसी भी क्रस्टी ब्राउन बिट्स को खुरचें और साथ ही साथ आप पैन में चिकन के साथ भी डिग्लज़ कर सकते हैं । पैन के चारों ओर कटे हुए मक्खन के क्यूब्स को बिखेर दें ।
पैन को ओवन में लौटाएं, और सॉस को थोड़ा गाढ़ा होने तक अतिरिक्त 10-15 मिनट पकाएं ।
चिकन को ओवन से निकालें और सब कुछ एक बड़े सर्विंग प्लैटर में स्थानांतरित करें ।
बचे हुए कद्दूकस किए हुए लेमन जेस्ट से गार्निश करें और गरमागरम परोसें