भुना हुआ-टमाटर सॉस के साथ बेक्ड बैंगन ढेर
भुना हुआ टमाटर सॉस के साथ बेक्ड बैंगन ढेर एक है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 8 ग्राम प्रोटीन, 5 ग्राम वसा, और कुल का 164 कैलोरी. के लिए $ 2.64 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए वाइन, अजवायन, लहसुन की कलियाँ और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 80 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो भुना हुआ बैंगन और टमाटर के ढेर, ऐमारैंथ, भुना हुआ टमाटर, और बैंगन पेस्टो के साथ ढेर, तथा तुलसी और टमाटर कौलिस के साथ ग्रील्ड बैंगन और विरासत टमाटर के ढेर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
कुकिंग स्प्रे के साथ लेपित उथले बेकिंग डिश में टमाटर रखें ।
425 पर 30 मिनट तक बेक करें । एक तरफ सेट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन गरम करें ।
1 कप कटा हुआ प्याज डालें; 3 मिनट भूनें। टमाटर, रेड वाइन, अजवायन, काली मिर्च, और 1/4 चम्मच नमक में हिलाओ; एक उबाल लाने के लिए । गर्मी कम करें; 20 मिनट उबालें।
एक ब्लेंडर में टमाटर का मिश्रण रखें; चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । एक तरफ सेट करें; गर्म रखें ।
उच्च गर्मी पर खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित सॉस पैन रखें ।
कटा हुआ प्याज जोड़ें; 5 मिनट भूनें ।
शराब और लहसुन जोड़ें । उबाल लें; 5 मिनट पकाएं । शोरबा में हिलाओ; एक उबाल लाओ । गर्मी कम करें; 20 मिनट उबालें।
एक ब्लेंडर में लहसुन मिश्रण रखें; चिकनी होने तक प्रक्रिया करें । एक तरफ सेट करें; गर्म रखें ।
बैंगन के ऊपर 1/4 छोटा चम्मच नमक छिड़कें ।
खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर एक परत में बैंगन का आधा हिस्सा रखें; प्रत्येक तरफ या हल्के भूरे रंग तक 5 मिनट उबाल लें । शेष बैंगन के साथ प्रक्रिया दोहराएं; एक तरफ सेट करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही रखें ।
1/2 कप कटा हुआ प्याज डालें; 3 मिनट भूनें ।
पालक जोड़ें; बार-बार हिलाते हुए 10 मिनट पकाएं ।
गर्मी से निकालें; पनीर में हलचल ।
ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
एक बेकिंग शीट पर 6 बैंगन स्लाइस, 2 से 3 इंच अलग रखें ।
प्रत्येक स्लाइस पर 2 1/2 बड़े चम्मच पालक मिश्रण फैलाएं । प्रत्येक को एक और बैंगन स्लाइस, एक अतिरिक्त 2 1/2 बड़े चम्मच पालक मिश्रण और शेष स्लाइस के साथ ढेर करें ।
425 पर 15 मिनट तक बेक करें । 1 प्लेटों में से प्रत्येक पर 6 बैंगन स्टैक की व्यवस्था करें; प्रत्येक प्लेट पर 1/3 कप टमाटर सॉस और 2 बड़े चम्मच लहसुन सॉस चम्मच ।
यदि वांछित हो, तो अजवायन से गार्निश करें ।