भुना हुआ पोर्क कंधे (Pernil अल Horno)
भुना हुआ पोर्क कंधे (पर्निल अल हॉर्नो) सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 नुस्खा 12 और लागत में कार्य करता है $ 1.31 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 226 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, तथा 9 ग्राम वसा. 41 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वनस्पति तेल, कोषेर नमक, दरदरा पिसी काली मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । वनस्पति तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ब्लूबेरी कॉफी केक # संडे सुपरपर एक मिठाई के रूप में । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 69 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लहसुन-भुना हुआ सूअर का मांस (पर्निल), क्यूबा भुना हुआ सूअर का मांस पैर: पर्निल, तथा भुना हुआ पोर्क कंधे.
निर्देश
पोर्क, फैट-साइड को ऊपर रखें, एक रैक डालने के साथ लगे रोस्टिंग पैन में, और एक तेज चाकू का उपयोग करके, मांस की सतह को छोटे स्लिट्स के साथ स्कोर करें । लहसुन, अजवायन, नमक और काली मिर्च को चाकू के सपाट हिस्से के साथ कटिंग बोर्ड पर पेस्ट में मैश करें; अडोबो को एक कटोरे में रखें और तेल और सिरका डालें । लहसुन के पेस्ट को पूरे सूअर के मांस पर रगड़ें, चीरों में जाना सुनिश्चित करें ताकि नमक मांस में प्रवेश कर सके और नमी को बाहर निकाल सके - यह पकाए जाने पर बाहर की तरफ एक क्रस्ट बनाने में मदद करेगा । पोर्क को प्लास्टिक रैप से ढक दें और फ्रिज में कम से कम 3 घंटे या रात भर तक मैरीनेट करें ।
खाना पकाने से पहले मांस को कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक बैठने दें । ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सूअर का मांस 3 घंटे के लिए भूनें, खुला, जब तक कि त्वचा खस्ता-भूरी न हो जाए ।
मांस को काटने से पहले 10 मिनट के लिए कटिंग बोर्ड पर आराम करने दें ।