भुनी हुई मोनफिश को करी हुई दाल और ब्राउन बटर फूलगोभी के साथ
करी हुई दाल और ब्राउन बटर फूलगोभी के साथ भुना हुआ मोनफिश सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $6.66 खर्च करता है । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी है 629 कैलोरी, 41 ग्राम प्रोटीन, तथा 35 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यदि आपके हाथ में जैतून का तेल, लाल शिमला मिर्च, पानी और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । नींबू के छिलके का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं जामुन और नींबू-दही क्रीम के साथ नींबू सिरप केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो ब्राउन मक्खन भुना हुआ फूलगोभी, फूलगोभी मैश किए हुए मक्खन के साथ "आलू" , तथा करी मोनफिश समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम सॉस पैन में उबालने के लिए पहले 4 सामग्री लाएं । गर्मी कम करें, कवर करें, और उबाल लें जब तक कि फूलगोभी बहुत निविदा न हो, लगभग 17 मिनट । थोड़ा ठंडा करें ।
मिश्रण को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें; चिकना होने तक 3 बड़े चम्मच पानी और प्यूरी डालें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । (1 दिन आगे बनाया जा सकता है । आवरण; सर्द। मध्यम गर्मी पर फिर से गरम करें, सरगर्मी करें, और यदि वांछित हो, तो पतली सॉस में अधिक पानी डालें । )
मध्यम आँच पर मध्यम सॉस पैन में तेल गरम करें ।
प्याज, गाजर, और अजवाइन जोड़ें; नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक भूनें ।
दाल, करी, और पेपरिका जोड़ें; 1 मिनट हिलाओ ।
2 1/2 कप पानी डालें; उबाल लें । गर्मी कम करें, ढकें और तब तक उबालें जब तक कि दाल नरम न हो जाए, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 30 मिनट । उजागर; तरल अवशोषित होने तक हिलाएं, लगभग 5 मिनट ।
इस बीच, बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में मक्खन को मध्यम-उच्च गर्मी पर ब्राउन होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएं ।
फूलगोभी डालें; लगभग 5 मिनट तक ब्राउन होने तक भूनें ।
1/4 कप पानी डालें; ढककर तब तक पकाएं जब तक फूलगोभी कुरकुरी न हो जाए और पानी वाष्पित न हो जाए, लगभग 3 मिनट लंबा । दाल के मिश्रण में हिलाओ । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । (2 घंटे आगे बनाया जा सकता है ।
कमरे के तापमान पर खड़े होने दें । सेवा करने से पहले फिर से गरम करें । )
कटोरे में अजमोद और नींबू का छिलका मिलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन ।
नमक और काली मिर्च के साथ मोनफिश छिड़कें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर बड़े नॉनस्टिक कड़ाही में तेल गरम करें ।
मछली जोड़ें; केंद्र में सिर्फ अपारदर्शी तक, प्रति पक्ष लगभग 6 मिनट ।
सॉस को 4 प्लेटों में विभाजित करें । चम्मच मसूर मिश्रण के साथ ।
दाल के ऊपर मछली रखें; ग्रेमोलटा के साथ छिड़के ।
* विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों और कुछ सुपरमार्केट में उपलब्ध है ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मायसरन अर्शीन पिनोट ग्रिस । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 18 डॉलर है ।
![Maysara Arsheen Pinot Gris]()
Maysara Arsheen Pinot Gris
फल की एक उज्ज्वल अभिव्यक्ति ठीक सामने, एक गर्म दिन पर कटी हुई घास के नोटों के साथ अपने तालू का अभिवादन । शराब को कुरकुरा अम्लता द्वारा लंगर डाला जाता है, लेकिन इतना नहीं कि मिठास के एक क्षणभंगुर चिढ़ाने के लिए जो आपको मुस्कुराता है । अर्शीन के पास एक स्मार्ट, ताज़ा चरित्र है जो मछली, मुर्गी और सूअर के मांस की तैयारी की एक श्रृंखला के लिए स्पष्टता प्रदान करेगा ।