भुनी हुई लाल मिर्च की चटनी के साथ चिकन
भुनी हुई लाल मिर्च की चटनी के साथ चिकन एक मुख्य पाठ्यक्रम है जो 4 लोगों के लिए है। इस व्यंजन के एक भाग में लगभग 33 ग्राम प्रोटीन , 7 ग्राम वसा और कुल 333 कैलोरी होती हैं। $1.84 प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 27% पूरा करती है । यह आपको Taste of Home द्वारा लाया गया है। परमेसन चीज़, लहसुन का बल्ब, चिकन ब्रेस्ट के आधे हिस्से और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। यह रेसिपी 3 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद आती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 10 मिनट लगते हैं। 82% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन अद्भुत है। भुनी हुई लाल शिमला मिर्च सलाद के साथ बेसिल टैगलीटेल,
निर्देश
शिमला मिर्च को 4 इंच आँच से उतारकर, लगभग 15 मिनट तक, छिलकों के फफोले बनने तक भूनें। शिमला मिर्च को तुरंत एक कटोरे में डालें; ढककर 15-20 मिनट के लिए रख दें। छीलकर जले हुए छिलके हटा दें। शिमला मिर्च को दरदरा काट लें; फ़ूड प्रोसेसर में डालें।
लहसुन से कागज़ जैसा बाहरी छिलका हटा दें (लहसुन की कलियों को न छीलें और न ही अलग करें); लहसुन के बल्ब के ऊपरी भाग को काट लें।
एक चम्मच तेल लगाएँ। बल्ब को मोटी पन्नी में लपेटें।
425° पर 30-35 मिनट तक या नरम होने तक बेक करें। 10-15 मिनट ठंडा होने दें। नरम लहसुन को शिमला मिर्च के साथ फ़ूड प्रोसेसर में डालें; ढककर लगभग चिकना होने तक प्रोसेस करें। एक तरफ रख दें।
चिकन के दोनों तरफ 1/4 छोटी चम्मच नमक और 1/8 छोटी चम्मच काली मिर्च छिड़कें। एक बड़े नॉन-स्टिक तवे में, बचे हुए तेल में चिकन को मध्यम आँच पर हर तरफ 3-4 मिनट या हल्का भूरा होने तक पकाएँ।
उसी कड़ाही में लीक को 2 मिनट तक या लीक के हल्के भूरे रंग का होने तक पकाएं।
इसमें शोरबा डालें और पैन से भूरे हुए टुकड़े को हटाने के लिए हिलाते रहें।
लाल मिर्च का मिश्रण, चिकन और बचा हुआ नमक और काली मिर्च डालें। उबाल आने दें। आँच धीमी कर दें; ढककर 3 मिनट तक या चिकन का रस साफ होने तक पकाएँ। ढक्कन हटा दें; चाहें तो पास्ता पर काली मिर्च की चटनी डालें।