भूमध्य सामन पट्टिका
भूमध्यसागरीय सामन पट्टिका को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 20 मिनट शुरू से अंत तक । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, पैलियोलिथिक और प्राइमल रेसिपी है 128 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.05 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 6% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी के 48 प्रशंसक हैं । अगर आपके हाथ में तुलसी के पत्ते, जैतून का तेल, जैतून और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 64 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बहुत अच्छा है । कोशिश करो सामन पट्टिका, तिल सामन पट्टिका, तथा चमकता हुआ सामन पट्टिका समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
200 सी/फैन 180 सी/गैस के लिए हीट ओवन
एक बोर्ड पर सामन बिछाएं और, एक सेब कोरर का उपयोग करके, सामन पट्टिका में ह्री की पंक्तियों में 18 छेद करें, बस त्वचा के नीचे जा रहे हैं, लेकिन सभी तरह से काट नहीं रहे हैं ।
धूप में सुखाए हुए टमाटर और एक जैतून का एक टुकड़ा लें और, एक आवरण के रूप में तुलसी के पत्ते का उपयोग करके, एक तंग छोटे पार्सल में रोल करें । प्रत्येक पार्सल छेद में से एक में प्लग करने के लिए पर्याप्त बड़ा होना चाहिए ।
जैसे ही आप प्रत्येक पार्सल को रोल करते हैं, उन्हें छेद में तब तक भर दें जब तक कि वे सभी भर न जाएं ।
बेकिंग ट्रे पर ग्रीस की हुई पन्नी के टुकड़े पर सैल्मन पट्टिका रखें, फिर नमक और काली मिर्च डालें और जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें । सिर्फ पकाए जाने तक 20 मिनट के लिए ओवन में भूनें ।
ओवन से निकालें और केवल गर्म होने तक ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर सामन को एक सर्विंग डिश पर सावधानी से उठाएं और परोसें, या पूरी तरह से ठंडा होने के लिए छोड़ दें (नीचे गॉर्डन टिप्स देखें) ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन फ़िललेट्स के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । जेन5 स्टार रेटिंग के साथ 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 9 डॉलर प्रति बोतल है ।
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GEN5 Chardonnay
रसदार उष्णकटिबंधीय फलों के स्वाद के साथ एक बहुत ही अनुकूल शारदोन्नय, मलाई का संकेत और एक लंबा, उज्ज्वल खत्म । पांच पीढ़ियों के लिए हमारा परिवार लोदी, कैलिफोर्निया में हमारी भूमि पर रहता है और काम करता है, हमेशा अगले के लिए एक बेहतर स्थिति में भूमि छोड़ने का प्रयास करता हैपीढ़ी।