भारतीय गाजर सलाद
नुस्खा भारतीय गाजर सलाद आपके भारतीय लालसा को संतुष्ट कर सकता है 45 मिनट. यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 698 कैलोरी, 28g प्रोटीन की, तथा 51 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 3.23 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 26% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए गरम मसाला, जैतून का तेल, नींबू का आधा भाग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । नींबू उत्तेजकता का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं ऑरेंज जेस्ट आइसिंग के साथ ऑरेंज मुरब्बा कुकीज़ एक मिठाई के रूप में । बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो भारतीय बीन, ब्रोकोली और गाजर का सलाद, कुक द बुक: इंडियन लैम्ब एंड गाजर सलाद, तथा गाजर मूंगफली की चटनी-गाजर पल्ली पचड़ी-इडली डोसा के लिए दक्षिण भारतीय चटनी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
यह एक सुंदर ताजा भारतीय शैली का सलाद है जिसमें ज़िंगी कुरकुरापन है जो मसालेदार मेमने के साथ आश्चर्यजनक रूप से जाता है । अतिरिक्त मिठास और क्रंच के लिए कपड़े पहने हुए गाजर को कुछ अतिरिक्त सेब या अजवाइन के साथ परोसा जा सकता है ।
एक बड़ा फ्राइंग पैन गरम करें और अपने पिसे हुए मेमने को तब तक भूनें जब तक कि उसमें से सारी चर्बी न निकल जाए ।
गरम मसाला और नमक का एक अच्छा चुटकी जोड़ें और इसे हलचल दें । तब तक तलते रहें जब तक कि मांस प्यारा और कुरकुरा न हो जाए । गाजर को छिलके या मैंडोलिन स्लाइसर से लंबी पतली स्ट्रिप्स में शेव करें और उन्हें एक तरफ रख दें ।
मध्यम गर्मी पर एक छोटा फ्राइंग पैन गरम करें और जीरा को 30 सेकंड के लिए टोस्ट करें - वे अखरोट और भव्य गंध शुरू कर देंगे । आप यहां बीज पकाने की कोशिश नहीं कर रहे हैं, आप बस उनके स्वाद को थोड़ा जगा रहे हैं ।
उन्हें मूसल और मोर्टार में डालें और पीस लें ।
पैन को वापस आँच पर रखें और तिल को सुनहरा होने तक टोस्ट करें ।
उन्हें एक प्लेट में स्थानांतरित करें ।
अपने छिलके वाले प्याज़ या प्याज के वेफर को पतला काटें। प्याज वाले सभी सलादों की तरह, आप बड़े बड़े टुकड़ों में नहीं आना चाहते हैं! यदि आप अपने चाकू कौशल के बारे में आत्मविश्वास महसूस नहीं करते हैं, तो इसके बजाय बॉक्स ग्रेटर के मोटे हिस्से का उपयोग करें । यह आपके प्याज को लगभग प्यूरी में डाल देगा, लेकिन कम से कम आपको कोई बड़ा टुकड़ा नहीं मिलेगा ।
अपनी ड्रेसिंग बनाने के लिए, लेमन जेस्ट और जूस को एक बाउल में डालें और उसमें प्याज़ या प्याज़, कद्दूकस किया हुआ अदरक, पिसा हुआ जीरा और एक चुटकी नमक डालें ।
अतिरिक्त - कुंवारी जैतून के तेल के लगभग 5 बड़े चम्मच के साथ सब कुछ एक साथ मिलाएं ।
ड्रेसिंग को गाजर के ऊपर डालें, सीताफल और पुदीने की पत्तियां डालें और अपनी उंगलियों का उपयोग करके सभी को एक साथ मिलाएं । यह महत्वपूर्ण है कि आपके पास यह जांचने के लिए थोड़ा स्वाद हो कि ड्रेसिंग को अधिक नींबू का रस, तेल या मसाला चाहिए या नहीं ।
खस्ता मेमने को 4 प्लेटों के बीच विभाजित करें और शीर्ष पर कपड़े पहने सलाद डालें ।
भुने हुए तिल के साथ छिड़के।
नान ब्रेड, कुछ दही और नींबू के हलवे के साथ परोसा जाता है, यह एक बेहतरीन स्नैक बनाता है!
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