माँ के मैला जो

माँ के मैला जो
हर बार जब आप अमेरिकी भोजन की लालसा करते हैं तो खाने या ऑर्डर करने के लिए बाहर जाना भूल जाते हैं । घर पर माँ का मैला जो बनाने की कोशिश करें । यह डेयरी फ्री रेसिपी 4 और लागत परोसती है $ 2.34 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 579 कैलोरी, 27 ग्राम प्रोटीन, और 33 ग्राम वसा. ग्राउंड बीफ, वाइन, रेड वाइन सिरका, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा 51 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह एक किफायती मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 5 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 80 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । माँ के मैला जो, माँ की मैला जो भरवां मिर्च, और मैला जो प्लस इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
एक मोटी तली वाली सॉस पैन में मध्यम गर्मी पर, तेल, लाल प्याज, घंटी मिर्च और जलपीनो को मिलाएं । नरम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई2 मध्यम आकार की ज़ुचिनी, लंबाई में पतली कटी हुई
2 बड़े चम्मच ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ2 बड़े चम्मच ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
नींबू, रस निकाला हुआ, साथ ही गार्निश के लिए टुकड़ेनींबू, रस निकाला हुआ, साथ ही गार्निश के लिए टुकड़े
व्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिकव्हीप्ड क्रीम या वेनिला आइसक्रीम और अतिरिक्त टोस्टेड पेकान, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित20 ताजे स्ट्रॉबेरी, छिलके सहित
2
ग्राउंड बीफ और पोर्क जोड़ें । ब्राउन होने पर मांस को छोटे टुकड़ों में तोड़कर पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
3
लहसुन डालकर 5 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड1 चम्मच गरम पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
4
आवश्यकतानुसार किसी भी अतिरिक्त वसा को हटा दें ।
5
टमाटर सॉस, टमाटर का पेस्ट, सिरका, वाइन, वोस्टरशायर, चीनी, लाल शिमला मिर्च, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, जीरा और सरसों डालें । गर्मी कम करें और सॉस के गाढ़ा होने तक, लगभग 30 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अचार वाली हरी फलियाँअचार वाली हरी फलियाँ
प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)प्रति सर्विंग 4 ग्राम या उससे कम वसा के साथ (अनुशंसित: एमी का चंकी टोमैटो बिस्क)
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ
1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ1 1 इंच मोटा टुकड़ा पैनसेटा, बारीक कटा हुआ
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
द्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
टर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डीटर्की के गिब्लेट और गर्दन की हड्डी
नींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक
एक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुएएक दिन पुरानी ब्रेड (1/2 इंच के टुकड़े), क्रस्ट हटाए हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
6
टोस्टेड तिल बन्स पर परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
5 औंस कटे हुए स्कैलियन5 औंस कटे हुए स्कैलियन
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिकलाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक

सामग्री

23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएपैक्ड ब्राउन शुगरपैक्ड ब्राउन शुगर281 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 साबुत ताजा जलापेनो1 साबुत ताजा जलापेनो1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसूखी सरसोंसूखी सरसों301 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखी रेड वाइनसूखी रेड वाइन12 चम्मच लहसुन पाउडरनींबू मिर्च ड्रेसिंगनींबू मिर्च ड्रेसिंग2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेजमीन जीराजमीन जीरा13 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।ग्राउंड कुरोबुता (बर्कशायर) पोर्कग्राउंड कुरोबुता (बर्कशायर) पोर्क1jalapeno मिर्च, वरीयता प्राप्त और कीमा बनाया हुआjalapeno मिर्च, वरीयता प्राप्त और कीमा बनाया हुआ13 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक13 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएद्रव-औंस ताज़ा पानीद्रव-औंस ताज़ा पानी1701 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।लाल शिमला मिर्च, बीज और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआलाल शिमला मिर्च, बीज और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ2271 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।लाल प्याज, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआलाल प्याज, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ301 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त4झींगा और शिरायुक्तपरोसने के लिए तिल बर्गर बन्स, टोस्टेडपरोसने के लिए तिल बर्गर बन्स, टोस्टेड851 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गयापरोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया1841 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ1 बड़ा मीठा प्याज, मोटा कटा हुआ341 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोWorcestershire सॉसWorcestershire सॉस

अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Malbec, Zinfandel

स्लॉपी जो के लिए पिनोट नोयर, मालबेक और ज़िनफंडेल बढ़िया विकल्प हैं । ये सभी रेड वाइन एक मैला जो ग्राउंड बीफ और टमाटर सॉस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी बनाते हैं । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ आर्टेज़िन मेंडोकिनो ज़िनफंडेल एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
आर्टेज़िन मेंडोकिनो ज़िनफंडेल
आर्टेज़िन मेंडोकिनो ज़िनफंडेल
एक गहरा गार्नेट, लगभग ब्रूडिंग वर्मिलियन लाल रंग हड़ताली हैकांच, पिछले विंटेज की तुलना में बहुत समृद्ध और गहरा । लाल फलों के अरोमा हावी होते हैं, अनार, चेरी और बॉयसेनबेरी दिखाते हैं, सफेद मिर्च और देवदार ओक मसाले द्वारा उच्चारण किया जाता है । फ्लेवर एक मुस्कान लाते हैं, वास्तव में रास्पबेरी और लोगानबेरी के नेतृत्व में 'ज़िन्नी' अच्छी तरह से ऑलस्पाइस और क्लासिक ज़िनफंडेल मसाला चरित्र के साथ प्रस्तुत किया जाता है । यह शराब लगभग आलीशान, गोल और कोटिंग है, जिसमें ठीक अनाज टैनिन और एक निश्चित रूप से लंबे समय तक खत्म होता है, जो आगे की जटिलताओं और बारीकियों के साथ उम्र बढ़ने की क्षमता का सुझाव देता है । फिर भी, यह तत्काल संतुष्टि की मुस्कान लाएगा, खासकर जब मजबूत ग्रील्ड मीट, समृद्ध पास्ता जैसे कि रिगाटोनी बोलोग्नीज़, हार्दिक स्टॉज और कारीगर चीज के साथ जोड़ा जाता है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 5 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर22
पत्रिका
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