मिंट मैरीनेटेड ग्रिल्ड झींगा तब्बौलेह सलाद
मिंट मैरिनेटेड ग्रिल्ड श्रिम्प तब्बौलेह सलाद एक डेयरी मुक्त और पेसटेरियन मुख्य कोर्स है। यह रेसिपी 4 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $3.11 है। एक सर्विंग में 418 कैलोरी , 26 ग्राम प्रोटीन और 28 ग्राम वसा होती है । यह आपके चौथे जुलाई के कार्यक्रम में हिट होगा। मध्य पूर्वी भोजन के शौकीनों के लिए यह काफी महंगी रेसिपी है। बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया है, और कोई भी कहेगा कि यह बिल्कुल सही है। यदि आपके पास पानी, दरदरा कूटा हुआ बुलगुर, झींगा और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 24 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 45% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो ठोस है। इसी तरह की रेसिपी हैं तब्बौलेह, टमाटर और फेटा के साथ मिंट-मैरिनेटेड झींगा , तब्बौलेह सलाद के साथ साइट्रस-मैरिनेटेड ग्रिल्ड सैल्मन औरतब्बौलेह सलाद के साथ साइट्रस-मैरिनेटेड ग्रिल्ड सैल्मन ।
निर्देश
ग्रिल्ड झींगा, रेसिपी इस प्रकार है
बुलगुर को एक कटोरे में रखें और ऊपर से उबलता हुआ पानी डालें। प्लास्टिक रैप से ढकें और तब तक खड़े रहने दें जब तक कि बुलगुर नरम न हो जाए और अधिकांश पानी सोख न ले, लगभग 1 से 2 घंटे तक।
बुलगुर से अतिरिक्त तरल निकाल दें और अरुगुला, हरी प्याज और पुदीना मिलाएँ।
नींबू का रस, लहसुन और तेल को एक साथ फेंटें और नमक और काली मिर्च डालें।
मिश्रण को बुलगुर के ऊपर डालें और नमक और काली मिर्च डालें।
टैबबौलेह को एक प्लेट में रखें और ऊपर से ग्रिल्ड झींगा डालें।
ताज़े पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।
एक ब्लेंडर में रस, पुदीना, तेल और काली मिर्च मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
झींगा को एक कटोरे में रखें, ऊपर से मैरिनेड डालें और मैरिनेड में समान रूप से लपेटने के लिए हिलाएँ। 10 मिनट के लिए मैरिनेट करें.
ग्रिल को तेज़ गरम करें। झींगा में नमक डालें और प्रति साइड 1 से 2 मिनट तक ग्रिल करें या जब तक कि वह हल्का जल न जाए और पूरी तरह से पक न जाए।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, सॉविनन ब्लैंक, Gruener Veltliner
सलाद के लिए शारदोन्नय, सॉविनन ब्लैंक और ग्रुएनर वेल्टलिनर मेरी शीर्ष पसंद हैं। सॉविनन ब्लैंक और ग्रूनर वेल्टलिनर दोनों के पास हर्बी नोट्स हैं जो टार्ट विनिगेट्रेट्स से मेल खाने के लिए पर्याप्त एसिड के साथ सलाद को पूरक करते हैं, जबकि मलाईदार सलाद ड्रेसिंग के लिए शारदोन्नय एक अच्छा विकल्प हो सकता है। 5 में से 4 स्टार रेटिंग के साथ एल्डरब्रुक वाइनरी शारदोन्नय एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है।
![एल्डरब्रुक वाइनरी शारदोन्नय]()
एल्डरब्रुक वाइनरी शारदोन्नय
अनानास और आम की सुगंध को वेनिला, ऐनीज़ और नारियल के साथ जोड़ा जाता है। मुंह लंबे, भुने हुए बादाम के स्वाद के साथ, नाशपाती और मक्खन के स्वाद से भरा हुआ है। यह वाइन सौंफ़ और नींबू झींगा सलाद, मैंगो साल्सा के साथ समुद्री स्कैलप्स, भुने हुए मकई सॉस के साथ लॉबस्टर, एप्पलवुड स्मोक्ड बेकन और जंगली चावल के साथ चिकन, सेज के साथ कद्दू रिसोट्टो, नींबू केसर सॉस के साथ सैल्मन के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है।