मीठा और खट्टा बैंगन - - - एग्रोडोलस में मेलानज़ेन एक है लस मुक्त और शाकाहारी 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस साइड डिश में है 150 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 8 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 1.77 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास अजवाइन, प्याज, वाइन सिरका और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 28 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 53 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. मीठा और खट्टा बैंगन - - - एग्रोडोलस में मेलानज़ेन, मीठा और खट्टा थोड़ा प्याज (एग्रोडोलस में सिपोलाइन), तथा मीठा और खट्टा बछड़ों की जीभ: लिंगुआन एग्रोडोलस इस नुस्खा के समान हैं ।
निर्देश
1
एक बड़े, भारी तले वाले सॉस पैन में, लगभग धूम्रपान करने तक तेल गरम करें । पैन को भीड़भाड़ से बचने और तेल की गर्मी को कम करने के लिए बैचों में काम करते हुए, बैंगन पदक सावधानी से जोड़ें । बैंगन को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं और टुकड़ों को हटा दें क्योंकि वे कागज़ के तौलिये से ढकी शीट ट्रे में समाप्त हो जाते हैं । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
8 नान फ्लैटब्रेड, चौथाई भाग में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
आटे के टॉर्टिला (10 इंच), चौथाई टुकड़े
बार प्रत्येक) 70% कोको डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
कठोर सलामी, जुलिएन
2
12 से 14 इंच के सॉस पैन में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल लगभग धूम्रपान करने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
3
प्याज़ और अजवाइन डालें और हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
4
गर्मी से निकालें और स्वादानुसार सिरका, चीनी और नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
नींबू का रस, वैकल्पिक
5
ठंडे बैंगन के स्लाइस को एक बड़े कटोरे में रखें, सिरके के मिश्रण से ढक दें और कमरे के तापमान पर परोसने से 1 घंटे पहले बैठने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओरज़ो या चावल के आकार का पास्ता
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तीखी मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: पेप्पाड्यू)