मैनहट्टन क्लैम चावडर
एक की जरूरत है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पूरे 30 मुख्य पाठ्यक्रम? मैनहट्टन क्लैम चाउडर कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 1 परोसता है और प्रति सेवारत $4.45 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 478 कैलोरी, 19 ग्राम प्रोटीन, तथा 19 ग्राम वसा. यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । केवल कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए शिमला मिर्च, आलू, चपटी पत्ती वाला अजमोद और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 74 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मैनहट्टन क्लैम चावडर, मैनहट्टन क्लैम चावडर, तथा मैनहट्टन क्लैम चावडर.
निर्देश
बेकन को 2 - से 3-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में मध्यम आँच पर, हिलाते हुए, सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ । गर्मी को मध्यम रूप से कम करें, फिर प्याज, घंटी मिर्च, और अजवाइन जोड़ें और पकाना, सरगर्मी, नरम होने तक, लगभग 5 मिनट । आलू, बोतलबंद क्लैम का रस, और टमाटर (रस के साथ) और उबाल, कवर, 10 मिनट में हिलाओ । क्लैम में हिलाओ और उबाल लें, कवर करें, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि क्लैम चौड़ा न हो जाए, 8 से 10 मिनट । (किसी भी क्लैम को त्याग दें जो 10 मिनट के बाद नहीं खोला गया है । )
चिमटे के साथ अधिकांश क्लैमशेल निकालें, फिर क्लैम को अलग करें और उन्हें चाउडर पर लौटा दें । (गार्निश के लिए उनके गोले में कुछ रखें । ) अजमोद और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए हिलाओ ।
क्लैम या अजमोद के बिना चावडर, 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । क्लैम जोड़ने और आगे बढ़ने से पहले एक उबाल ले आओ ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
क्लैम्स शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ तेनुता डि नोज़ोल ले ब्रुनिच शारदोन्नय एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
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Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay
Nozzole Le Bruniche है एक सुरुचिपूर्ण और विशिष्ट अभिव्यक्ति के Chardonnay किस्म के साथ, एक साफ, सुगंधित गुलदस्ता का सफेद और उष्णकटिबंधीय फल के द्वारा ऑफसेट मामूली बारीकियों के साथ टोस्ट । तालू पर, यह नाजुक जटिलता के समग्र प्रभाव के साथ, एक ताजा अम्लता और मध्यम शरीर की संरचना द्वारा रेखांकित फलों के पकने का एक शानदार संतुलन दिखाता है । ये साफ, लगातार खत्म में दोहराए जाते हैं, जो एक सूक्ष्म टोस्ट नोट पर समाप्त होता है ।