मेपल और अदरक बेक्ड बीन्स
मेपल और जिंजर बेक्ड बीन्स एक ग्लूटेन और डेयरी मुक्त साइड डिश है। इसके एक सर्विंग में 304 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 10 ग्राम फैट होता है। यह रेसिपी 10 लोगों के लिए है । 1.03 डॉलर प्रति सर्विंग की कीमत में यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक जरूरत का 10% पूरा करती है । अगर आपके पास गुड़, असली मेपल सिरप, ग्रेट नॉर्दर्न बीन्स और कुछ अन्य सामग्री मौजूद हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। Allrecipes की इस रेसिपी के 14 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक इस रेसिपी को बनाने में करीब 19 घंटे लगते हैं। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 57% का स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है , जो कि ठोस है। मेपल जिंजर बेकन , अपसाइड डाउन पीच केक विद जिंजर इंफ्यूज्ड मेपल क्रीम सॉस,
निर्देश
सूखे बीन्स को रात भर पानी से भरे एक बड़े बर्तन में भिगोएँ, फिर पानी निकाल दें। बर्तन में पानी भरें और उबाल आने दें। बीन्स के नरम होने तक, लगभग 1 घंटे तक पकाएँ।
जब बीन्स पक रहे हों, तो मेपल सिरप, गुड़, ब्राउन शुगर, अदरक, सरसों पाउडर, नमक, काली मिर्च और पानी को एक साथ मिला लें। एक तरफ रख दें।
प्याज के टुकड़ों को 3 क्वार्ट या उससे बड़े धीमी कुकर की तली में रखें।
प्याज के ऊपर नमकीन पोर्क क्यूब्स रखें।
बीन्स को छान लें और धीमी कुकर में डाल दें।
मेपल सिरप मिश्रण को बीन्स के ऊपर डालें। अगर बीन्स को ढकने के लिए पर्याप्त तरल नहीं है, तो थोड़ा और गर्म पानी डालें।
ढककर धीमी आंच पर 10 से 12 घंटे तक पकाएं या फिर तेज आंच पर 5 से 6 घंटे तक पकाएं। अगर आप बीन्स को तेज आंच पर पका रहे हैं, तो आपको बीच-बीच में जांच करनी चाहिए कि कहीं उन्हें थोड़ा और पानी तो नहीं चाहिए। अगर बीन्स आपकी पसंद से ज़्यादा रसीले हैं, तो आखिरी 30 मिनट के लिए ढक्कन हटाकर रखें ताकि कुछ तरल भाप में निकल जाए।