मोमोफुकु मिल्क बार की ब्लूबेरी और क्रीम कुकीज़
मोमोफुकु मिल्क बार की ब्लूबेरी और क्रीम कुकीज़ सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 324 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 15 ग्राम वसा. यह नुस्खा 15 परोसता है और प्रति सेवारत 97 सेंट खर्च करता है । कॉर्नस्टार्च, मिल्क पाउडर, चॉकलेट और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने में लगता है । कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 77 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 30 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 43 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो मोमोफुकु मिल्क बार क्रैक पाई, मोमोफुकु मिल्क बार की कम्पोस्ट कुकी रेसिपी, तथा ब्लूबेरी नारियल दूध आइसक्रीम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें ।
एक मध्यम कटोरे में 40 ग्राम (1/2 कप) दूध पाउडर, आटा, कॉर्नस्टार्च, चीनी और नमक मिलाएं । मिश्रण करने के लिए अपने हाथों से टॉस करें ।
पिघला हुआ मक्खन डालें और एक स्पैटुला का उपयोग करके टॉस करें, जब तक कि मिश्रण एक साथ न आने लगे और छोटे गुच्छे न बन जाएं ।
चर्मपत्र - या सिलपत-लाइन वाली शीट पैन पर गुच्छों को फैलाएं और 20 मिनट तक बेक करें । उस समय टुकड़ों को रेतीला होना चाहिए, और आपकी रसोई में मक्खन वाले स्वर्ग की तरह गंध आनी चाहिए । टुकड़ों को पूरी तरह से ठंडा करें ।
किसी भी दूध के टुकड़े को क्रम्बल करें जो व्यास में 1/2 इंच से बड़ा हो, और टुकड़ों को एक मध्यम कटोरे में डालें ।
20 ग्राम (1/4 कप) दूध पाउडर डालें और एक साथ टॉस करें जब तक कि यह पूरे मिश्रण में समान रूप से वितरित न हो जाए ।
सफेद चॉकलेट को टुकड़ों के ऊपर डालें और तब तक टॉस करें जब तक कि आपके गुच्छे एनरोब न हो जाएं । फिर उन्हें हर 5 मिनट में तब तक उछालते रहें जब तक कि सफेद चॉकलेट सख्त न हो जाए और गुच्छे चिपचिपे न हों । टुकड़ों को 1 महीने तक फ्रिज या फ्रीजर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाएगा ।
2 से 3 मिनट के लिए मध्यम-उच्च पर पैडल अटैचमेंट और क्रीम के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में मक्खन, शर्करा और ग्लूकोज मिलाएं । कटोरे के किनारों को खुरचें, अंडे डालें और 7 से 8 मिनट तक फेंटें ।
मिक्सर की गति कम करें और आटा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक डालें ।
आटा एक साथ आने तक मिलाएं, 1 मिनट से अधिक नहीं । (इस चरण के दौरान मशीन से दूर न चलें, या आप आटा को ओवरमिक्स करने का जोखिम उठाएंगे । ) एक स्पैटुला के साथ कटोरे के किनारों को खुरचें ।
अभी भी कम गति पर, दूध के टुकड़ों को जोड़ें और तब तक मिलाएं जब तक कि वे शामिल न हो जाएं, 30 सेकंड से अधिक नहीं । सूखे ब्लूबेरी के साथ दूध के टुकड़ों का पीछा करें, उन्हें 30 सेकंड के लिए मिलाएं ।
2 3/4-औंस आइसक्रीम स्कूप (या 1/3-कप माप) का उपयोग करके, आटा को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध शीट पैन पर भाग दें । कुकी आटा गुंबदों के शीर्ष को सपाट करें। शीट पैन को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें और कम से कम 1 घंटे या 1 सप्ताह तक सर्द करें । अपने कुकीज़ को कमरे के तापमान से सेंकना न करें—वे ठीक से सेंकना नहीं करेंगे ।
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें ।
चर्मपत्र - या सिलपत-लाइन वाली शीट पैन पर ठंडा आटा कम से कम 4 इंच अलग रखें ।
18 मिनट तक बेक करें । कुकीज़ पफ, क्रैकल और फैल जाएगी । 18 मिनट के बाद, उन्हें किनारों पर बहुत हल्का भूरा होना चाहिए, फिर भी केंद्र में उज्ज्वल पीला होना चाहिए; यदि ऐसा नहीं है तो उन्हें एक अतिरिक्त मिनट दें ।