मिमोसा विनैग्रेट के साथ क्विनोआ और शतावरी सलाद

मिमोसा विनैग्रेट के साथ क्विनोआ और शतावरी सलाद
एक की जरूरत है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और शाकाहारी साइड डिश? मिमोसा विनैग्रेट के साथ क्विनोअन और शतावरी सलाद कोशिश करने के लिए एक उत्कृष्ट नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 10 सर्विंग्स बनाता है 191 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, तथा 11 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 1.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बहुत से लोगों ने यह नुस्खा नहीं बनाया, और 1 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यदि आपके हाथ में शतावरी, सीताफल के पत्ते, अंडे और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 66 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो मीटलेस मंडे: मेयर लेमन विनैग्रेट के साथ शतावरी मिमोसा, शतावरी + नींबू-हल्दी विनैग्रेट के साथ जंगली चावल क्विनोआ सलाद, तथा पाक कला निर्माण: शतावरी और बादाम के साथ क्विनोआ सलाद बेलसमिक विनैग्रेट में समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक छोटे सॉस पैन में अंडे डालें और ठंडे पानी से ढक दें । एक उबाल लाओ, फिर पैन को कवर करें, और गर्मी से हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
2
अंडे को खड़े होने दें, ढक दें, 15 मिनट, फिर छान लें, और पूरी तरह से ठंडा होने के लिए एक कटोरी बर्फ के पानी में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
3
गोले निकालें और एक छोटे कटोरे में माइक्रोप्लेन या बॉक्स ग्रेटर के बारीक छेद के साथ अंडे को बारीक पीस लें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पास्ता के गोलेपास्ता के गोले
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बॉक्स ग्रेटरबॉक्स ग्रेटर
MicroplaneMicroplane
कटोराकटोरा
4
ठंडे बहते पानी के नीचे एक बड़ी महीन जाली वाली छलनी में क्विनोआ को अच्छी तरह से रगड़ें । सेट एक कटोरे के ऊपर छलनी और क्विनोआ को कम से कम 5 मिनट के लिए अच्छी तरह से निकलने दें । 2 1/2 कप पानी को 1/2 चम्मच नमक (कोषेर या महीन) के साथ 3-चौथाई गेलन सॉस पैन में उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
पानीपानी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैनसॉस पैन
चलनीचलनी
कटोराकटोरा
5
क्विनोआ जोड़ें और उबाल लें, कवर करें, जब तक कि पानी अवशोषित न हो जाए और क्विनोआ निविदा हो, 16 से 20 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
पानीपानी
6
पैन को आँच से उतारें और क्विनोआ को ढककर 5 मिनट तक खड़े रहने दें । क्विनोआ को एक बड़ी रिमेड बेकिंग शीट पर चम्मच करें, इसे एक परत में फैलाएं, और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीटबेकिंग शीट
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
7
स्कैलियन को 2 इंच के टुकड़ों में काटें । प्रत्येक टुकड़े को लंबाई में काटें, फिर लंबाई को पतली स्ट्रिप्स (जुलिएन) में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरा प्याजहरा प्याज
8
एक बड़े कटोरे में स्थानांतरण ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
9
सब्जी के छिलके का उपयोग करके, शतावरी से लंबाई के स्ट्रिप्स को छीलें, नीचे के छोर पर शुरू करें, और स्कैलियन में जोड़ें । एक बार जब आप डंठल से किसी भी अधिक स्लाइस को छील नहीं सकते हैं, तो मोटे सिरे को तोड़ दें (इसे दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें, जैसे कि सूप) और शेष पतली पट्टी को स्कैलियन के साथ कटोरे में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शतावरीशतावरी
हरा प्याजहरा प्याज
सब्जीसब्जी
सूपसूप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीलरपीलर
कटोराकटोरा
10
नींबू के रस को शहद और 3/4 चम्मच कोषेर (1/2 चम्मच बारीक) नमक के साथ चिकना होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रसनींबू का रस
हनीहनी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
11
एक स्थिर धारा में तेल जोड़ें, संयुक्त होने तक फुसफुसाते हुए । स्वाद और मसाला समायोजित करें, यदि वांछित है, तो कसा हुआ अंडे में व्हिस्क करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसालामसाला
अंडाअंडा
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
12
क्विनोआ को दूसरे बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और जड़ी-बूटियों और 1/2 कप विनैग्रेट, या स्वाद के लिए टॉस करें । शतावरी को 3 बड़े चम्मच विनैग्रेट और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ टॉस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
VinaigretteVinaigrette
शतावरीशतावरी
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
जड़ी बूटीजड़ी बूटी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
13
सलाद प्लेटों पर चम्मच क्विनोआ, और शतावरी और स्कैलियन की एक उलझन के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शतावरीशतावरी
हरा प्याजहरा प्याज
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
14
एक और सलाद के लिए शेष विनैग्रेट को किनारे पर परोसें, या सहेजें, ठंडा करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
VinaigretteVinaigrette
1
* क्विनोआ और अंडे को 1 दिन पहले तक पकाया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म4 साबुत गेहूँ के बड़े पिटा, लगभग 8-इंच व्यास, गर्म
अंडाअंडा
2
निर्देशानुसार ठंडा होने दें, फिर अलग-अलग कंटेनरों में ठंडा करें । * जड़ी बूटियों को 1 दिन आगे, शोधनीय प्लास्टिक बैग में थोड़ा नम तौलिये के बीच रखा जा सकता है । * शतावरी और स्कैलियन को पहले से काटा जा सकता है और 1 दिन आगे, शोधनीय प्लास्टिक बैग में थोड़ा नम तौलिये के बीच रखा जा सकता है । * विनिगेट (अंडे के बिना) 3 घंटे आगे तक बनाया जा सकता है । सलाद ड्रेसिंग से ठीक पहले कसा हुआ अंडे में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
VinaigretteVinaigrette
शतावरीशतावरी
हरा प्याजहरा प्याज
जड़ी बूटीजड़ी बूटी
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैगZiploc बैग

सामग्री

454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)शतावरी, कठिन समाप्त होता है छंटनी कीशतावरी, कठिन समाप्त होता है छंटनी की10रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च2largesक्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)क्रंब पाई क्रस्ट (कीब्लर)2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएफ्लैट पत्ती अजमोद पत्तियांफ्लैट पत्ती अजमोद पत्तियां1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएताजा सीताफल के पत्तेताजा सीताफल के पत्ते1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएताजा टकसाल पत्तेताजा टकसाल पत्ते2(हो सकता है या स्किम किया जा सकता है)हल्का शहदहल्का शहद10रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआकोषेर या ठीक नमककोषेर या ठीक नमक4(सर्दी)ताजा नींबू का रस, या स्वाद के लिएताजा नींबू का रस, या स्वाद के लिए6(सर्दी)अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल227मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)1/4 कप क्विनोआ1/4 कप क्विनोआ5scallions, छंटनी कीscallions, छंटनी की5916 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएपचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ापचेरी पास्ता (बड़ी ट्यूब) लगभग 2.5 इंच लंबा और 2 इंच चौड़ा
कठिनाईकठिन
में तैयार40 मिनट
सर्विंग्स10
स्वास्थ्य स्कोर44
पत्रिका
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