मूर और ईसाई (मोरोस वाई क्रिस्टियानोस) एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा 8 कार्य करता है । के लिए प्रति सेवारत 94 सेंट, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 13 ग्राम प्रोटीन, 14 ग्राम वसा, और कुल का 386 कैलोरी. बेकन, बे पत्ती, अजवायन, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 48 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो त्वरित और आसान मोरोस वाई क्रिस्टियानोस, तथा क्यूबन ब्लैक बीन्स और चावल (मोरोस वाई क्रिस्टियानोस) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
बीन्स खाना बनाना
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
2
कुल्ला और सेम पर उठाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
3
एक मध्यम भारी तले वाले बर्तन में 2 1/2 क्वार्ट्स पानी, प्याज, बेल मिर्च, अजीज या क्यूबनेल काली मिर्च, और हैम हॉक के साथ रखें, यदि उपयोग कर रहे हैं, और उच्च गर्मी पर उबाल लें । आँच को मध्यम और उबाल लें, बिना ढके, जब तक कि फलियाँ नर्म न हो जाएँ, लेकिन फिर भी लगभग 2 घंटे तक अपना आकार बनाए रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्यूबनेल काली मिर्च
बेल मिर्च
हैम हॉक
बीन्स
प्याज
पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
4
नाली, खाना पकाने के तरल के 4 कप आरक्षित। सब्जियों और हैम हॉक को त्यागें; आपके पास 2 कप पकी हुई फलियाँ होनी चाहिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सब्जी
हैम हॉक
बीन्स
5
पकवान खत्म करना
6
चावल को एक मध्यम कटोरे में रखें, ठंडे नल के पानी से ढक दें, और चावल को घुमाएँ, फिर एक हाथ से चावल को पकड़कर छान लें । जब तक पानी साफ न हो जाए तब तक प्रक्रिया को जितनी बार आवश्यक हो दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी
चावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
7
छलनी या छलनी में अच्छी तरह से छान लें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चलनी
8
मध्यम आँच पर भारी तले वाले बर्तन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
9
कटा हुआ बेकन डालें और सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेकन
10
प्याज, हरी मिर्च, जीरा, अजवायन और तेज पत्ता डालें और प्याज के नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हरी मिर्च
बे पत्तियां
अजवायन
जीरा
प्याज
11
चावल डालें और अच्छी तरह से कोट करने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चावल
12
बीन्स और आरक्षित बीन कुकिंग लिक्विड डालें, फिर सिरका, शेरी और नमक डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सिरका
शेरी
बीन्स
नमक
13
मसाला के लिए अच्छी तरह से मिलाएं और स्वाद लें; यदि आवश्यक हो तो शेरी, सिरका, और/या मसालों का अधिक पानी का छींटा जोड़ें । खाना पकाने का तरल स्वादिष्ट होना चाहिए । कुक, खुला, जब तक कि अधिकांश तरल अवशोषित न हो जाए और चावल की सतह पर छोटे क्रेटर बन गए हों । रसोई के कांटे के साथ चावल को थोड़ा फुलाएं, गर्मी को न्यूनतम संभव सेटिंग तक कम करें, और 20 मिनट के लिए कसकर कवर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला
सिरका
शेरी
मसाले
चावल
14
आँच से हटाएँ और परोसने से पहले कम से कम 10 मिनट तक बिना ढके खड़े रहने दें ।
15
कुक का नोट: इस रेसिपी के लिए बीन्स को भिगोने की जरूरत नहीं है । मानक प्रक्रिया कच्चे चावल के समान पके हुए बीन्स का उपयोग करना है, लेकिन उस अनुपात को स्वाद के लिए समायोजित किया जा सकता है । हालांकि, अगर बीन्स को थोड़ा अधिक पकाया जाता है, तो चावल के गूदे को मोड़ने से बचने के लिए मात्रा कम करें । क्यूबन्स ने हमेशा कम स्टार्च सामग्री के कारण अंकल बेन के परिवर्तित चावल का उपयोग किया है । आगे काम करना: बीन्स को 2 दिन आगे तक पकाया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
स्टार्च
बीन्स
चावल
16
उन्हें सूखा, खाना पकाने के तरल को आरक्षित करना, और सेम और तरल को अलग से ठंडा करना । एक त्वरित सुधार के लिए, यह नुस्खा 2 कप डिब्बाबंद बीन्स (एक 15-औंस कैन) के साथ तैयार किया जा सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बीन्स
17
एक कटोरे के ऊपर सेट एक कोलंडर में नाली, और नुस्खा में बुलाए गए तरल के हिस्से के रूप में बीन शोरबा का उपयोग करें । अनुशंसित बर्तन: 4 - से 5-चौथाई गेलन 10 - से 12-इंच भारी तले वाला बर्तन, कम से कम 3 1/2 इंच गहरा, या 4-से 5 - चौथाई गेलन 10-से 12 - इंच कास्ट-एल्यूमीनियम कैल्डेरो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोलंडर
कटोरा
पॉट
18
ग्रैन कोकिना लैटिना से अनुमति के साथ पुनर्मुद्रित: मैरिकेल प्रेसीला द्वारा लैटिन अमेरिका का भोजन, 2012 नॉर्टन