मिर्च प्यूरी के साथ स्क्वैश सूप
मिर्च प्यूरी के साथ स्क्वैश सूप एक है लस मुक्त, मौलिक, और शाकाहारी 12 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए $ 1.17 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 19% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 186 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. यह बजट के अनुकूल सूप के रूप में अच्छी तरह से काम करता है सुपर बाउल. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. नमक और काली मिर्च का मिश्रण, वसा-स्किम्ड चिकन शोरबा, मिर्च पाउडर, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री इस नुस्खा को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक हैं । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह अमेरिकी व्यंजन पसंद नहीं आया । एक चम्मच के साथ 56 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो बटरनट स्क्वैश सूप की प्यूरी, भुना हुआ लाल मिर्च प्यूरी के साथ बटरनट स्क्वैश सूप, तथा प्यूरी क्रेसी (गाजर सूप की प्यूरी) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
स्क्वैश कुल्ला। एक बड़े, भारी चाकू के साथ, स्क्वैश के माध्यम से चाकू को मजबूर करने के लिए, यदि आवश्यक हो, तो एक मैलेट या हथौड़ा का उपयोग करके, आधी लंबाई में काटें । बाहर निकालें और बीज त्यागें ।
जैतून के तेल के साथ सतहों को काटें । स्क्वैश कट साइड को 10 - बाय 15-इंच बेकिंग पैन में सेट करें ।
375 नियमित या संवहन ओवन में बेक करें जब तक कि स्क्वैश नरम न हो जाए, 45 से 60 मिनट । रिजर्व पैन जूस। छिलके से मांस स्कूप करें (आपके पास लगभग 5 कप होना चाहिए) और छिलके को त्याग दें ।
इस बीच, लीक से जड़ के सिरों और सख्त गहरे हरे रंग के टॉप को ट्रिम और त्यागें ।
लीक को आधी लंबाई में काटें और ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला करें, ग्रिट को छोड़ने के लिए परतों को फ़्लिप करें । चॉप लीक।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 5-से 6-चौथाई पैन में, मक्खन में लीक, लहसुन और अदरक को तब तक हिलाएं जब तक कि लीक भूरे रंग के न होने लगें, 6 से 7 मिनट ।
धनिया, स्क्वैश, आरक्षित पैन रस और 5 कप शोरबा जोड़ें। एक आलू मैशर के साथ, स्क्वैश मैश करें । (सूप चंकी होगा; एक चिकनी बनावट के लिए, इसे एक बड़े कटोरे में डालें, फिर एक ब्लेंडर में शुद्ध करें, एक समय में एक हिस्सा, और पैन पर लौटें । ) यदि वांछित हो, तो 1 से 4 और कप शोरबा के साथ पतला ।
सूप को भाप देने तक ढककर गर्म करें ।
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । कटोरे में करछुल और खट्टा क्रीम की एक गुड़िया और एक चम्मच या दो मिर्च शुद्ध (या मिर्च पाउडर का छिड़काव) के साथ गार्निश करें ।