मेरा पसंदीदा केक
मेरा पसंदीदा केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 9 सर्विंग्स बनाता है 668 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 33 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 85 सेंट, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 67 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। मक्खन, नमक, आटा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 42 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो डंप केक: केक मिक्स और फ्रोजन बेरीज के साथ आसान पोटलक पसंदीदा, माउ का पसंदीदा केक, तथा पसंदीदा नारियल केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
तैयार पैन के बीच बल्लेबाज को विभाजित करें और सबसे ऊपर चिकना करें ।
35 से 40 मिनट के लिए बेक करें, बेकिंग समय के माध्यम से आधा घुमाएं, जब तक कि प्रत्येक केक के केंद्र में डाला गया टूथपिक साफ न हो जाए ।
केक को वायर रैक में स्थानांतरित करें और 20 मिनट तक ठंडा होने दें । रैक पर केक को उल्टा करें, पैन को हटा दें, और पूरी तरह से ठंडा होने दें । नमकीन कारमेल बनाएं
एक छोटे सॉस पैन में, क्रीम और फ्लेर डे सेल को मिलाएं । नमक के घुलने तक बहुत कम आँच पर उबाल आने दें । इस बीच, क्रीम मिश्रण पर एक करीबी रखते हुए ताकि यह जला न जाए, एक मध्यम सॉस पैन में 1/4 कप पानी, चीनी और कॉर्न सिरप को मिलाएं, उन्हें एक साथ सावधानी से हिलाएं ताकि आप पैन के किनारों को छप न सकें । उच्च गर्मी पर कुक जब तक और तत्काल पढ़ें थर्मामीटर 350 एफ, 6 से 8 मिनट पढ़ें ।
गर्मी से निकालें और 1 मिनट के लिए ठंडा होने दें ।
चीनी मिश्रण में क्रीम मिश्रण जोड़ें।
कारमेल को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें, फिर एक एयरटाइट कंटेनर में स्थानांतरित करें और केक को इकट्ठा करने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें । व्हीप्ड कारमेल गनाचे फ्रॉस्टिंग बनाएं
चॉकलेट को एक बड़े हीटप्रूफ बाउल में डालें और सेट करें aside.In एक छोटा सॉस पैन, क्रीम को बहुत कम गर्मी पर उबाल लें । इस बीच, क्रीम मिश्रण पर एक करीबी रखते हुए ताकि यह जला न जाए, एक मध्यम सॉस पैन में 1/4 कप पानी, चीनी और कॉर्न सिरप को मिलाएं, उन्हें एक साथ सावधानी से हिलाएं ताकि आप पैन के किनारों को छप न सकें । उच्च गर्मी पर कुक जब तक और तत्काल पढ़ें थर्मामीटर 350 एफ, 6 से 8 मिनट पढ़ें ।
गर्मी से निकालें और 1 मिनट के लिए ठंडा होने दें ।
कारमेल में क्रीम जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें । 2 मिनट के लिए धीरे-धीरे हिलाओ, फिर चॉकलेट के ऊपर कारमेल डालें ।
कारमेल और चॉकलेट को 1 मिनट के लिए बैठने दें, फिर, कटोरे के केंद्र में शुरू करें, और किनारों पर अपना काम करते हुए, धीरे-धीरे चॉकलेट और कारमेल मिश्रण को एक सर्कल में हिलाएं जब तक कि चॉकलेट पूरी तरह से पिघल न जाए ।
मिश्रण को ठंडा होने दें, फिर इसे पैडल अटैचमेंट से लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में स्थानांतरित करें ।
कम गति पर तब तक मिलाएं जब तक कि कटोरा स्पर्श से ठंडा न लगे । गति को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएं और धीरे-धीरे मक्खन जोड़ें, अच्छी तरह से शामिल होने तक पिटाई करें । कटोरे को खुरचें और तेज गति से तब तक फेंटें जब तक कि मिश्रण फूल न जाए । केक को इकट्ठा करो
एक केक की परत को सर्विंग प्लैटर पर रखें ।
ऊपर से 1/4 कप कारमेल फैलाएं।
कारमेल को केक में भीगने दें, फिर कारमेल के ऊपर 3/4 कप गनाचे फ्रॉस्टिंग फैलाएं ।
फ्रॉस्टिंग के ऊपर 1 चम्मच फ्लेर डे सेल छिड़कें, फिर दूसरी केक परत के साथ शीर्ष करें ।
कारमेल के साथ फैलाएं, फिर कारमेल फ्रॉस्टिंग करें और 1 चम्मच फ्लेर डे सेल के साथ छिड़के । फिर तीसरी परत के साथ शीर्ष ।
कारमेल के साथ फैल गया । केक को क्रम्ब कोट करें और फ्रॉस्टिंग को मजबूत करने के लिए केक को 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें । शेष फ्रॉस्टिंग के साथ पक्षों और शीर्ष को फ्रॉस्ट करें ।
फ्लेर डे सेल के छिड़काव के साथ गार्निश करें । केक 3 दिनों तक कमरे के तापमान (शांत और आर्द्रता मुक्त) पर केक सेवर में रखेगा । यदि आपका कमरा ठंडा नहीं है, तो केक को केक सेवर में रखें और 3 दिनों तक ठंडा करें ।
केक को फ्रिज से निकालें और परोसने से पहले इसे कम से कम 2 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर बैठने दें ।