मूली त्ज़त्ज़िकी के साथ गायरोस

मूली त्ज़त्ज़िकी के साथ गायरोस
जाइरोस विद रेडिश त्ज़त्ज़िकी एक भूमध्यसागरीय व्यंजन है जो 8 लोगों को परोसा जाता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 36 ग्राम प्रोटीन , 29 ग्राम वसा और कुल 588 कैलोरी होती है । $4.96 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 25% पूरा करता है । यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया। फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में नींबू का रस, मूली, नमक और काली मिर्च, और डिजॉन सरसों की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 13 घंटे लगते हैं। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 67% का ठोस चम्मच स्कोर अर्जित करती है। इसी तरह के व्यंजनों के लिए त्ज़त्ज़िकी सॉस के साथ लैम्ब गायरोस , तज़त्ज़िकी सॉस के साथ चिकन गायरोस और तज़त्ज़िकी के साथ ग्रिल्ड चिकन गायरोस आज़माएँ।

निर्देश

1
देखिये इस रेसिपी को बनाने का तरीका.
1
वाइन, नींबू का रस, जैतून का तेल, लहसुन, नींबू का छिलका, अजवायन, मेंहदी और काली मिर्च को एक ब्लेंडर में मिलाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करेंबोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक6 हैमबर्गर बन्स, विभाजित, वैकल्पिक
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
शलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआशलजम, छिला हुआ और 1/8 इंच मोटा कटा हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
2
मिश्रण का आधा हिस्सा मेमने के ऊपर डालें और पूरी तरह से कोट होने तक पलट दें। ढककर रेफ्रिजरेटर में कम से कम 8 घंटे और 24 घंटे तक मैरीनेट करें। मांस पकने के दौरान भूनने के लिए बचे हुए मिश्रण को फ्रिज में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
3
ग्रिल करने से एक घंटे पहले, मेमने को रेफ्रिजरेटर और मैरिनेड से निकालें और कमरे के तापमान पर रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ1/2 कप शिटेक मशरूम, चौथाई टुकड़ों में कटा हुआ
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
4
रोटिसरी अटैचमेंट के साथ गैस या चारकोल ग्रिल को तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
5
पूरे मेमने पर नमक और काली मिर्च छिड़कें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार मेमने को रोटिसरी से जोड़ दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
6
रोल करें और 1 इंच के अंतराल पर कसाई की सुतली से बांधें। मेमने को 170 डिग्री फ़ारेनहाइट के मांस थर्मामीटर पर आंतरिक तापमान तक पहुंचने तक ग्रिल करें, गैस ग्रिल के लिए 1 घंटे 15 मिनट से 1 घंटे 30 मिनट और चारकोल ग्रिल के लिए 1 घंटे 45 मिनट से 2 घंटे तक ग्रिल करें। खाना पकाने का समय ग्रिल के प्रकार और आपका कोयला कितना गर्म है, इस पर निर्भर करेगा। आरक्षित वाइन मिश्रण से मांस को बार-बार चिपकाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
10 सफेद डिनर रोल10 सफेद डिनर रोल
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ3 लहसुन, क्षैतिज रूप से आधा कटा हुआ
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
7
रोटिसरी से निकालें, एक बड़े कटिंग बोर्ड पर रखें और 15 मिनट के लिए आराम दें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
8
मेमने को अनाज के पार कागज़ की पतली स्लाइस में काटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ1 पाउंड मेपल सॉसेज, थोक में या बड़े लिंक आवरण से निकाला हुआ
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
9
प्रत्येक फ्लैटब्रेड के बीच में मेमने के कई टुकड़े रखें, ऊपर से कुछ ग्रिल्ड प्लम टमाटर डालें, विनैग्रेट छिड़कें, ऊपर ताजा अजवायन बिखेरें और ऊपर मूली त्ज़त्ज़िकी डालें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा अजवायनताजा अजवायन
बेर टमाटरबेर टमाटर
3 बड़े चम्मच वेरजूस विनिगेट3 बड़े चम्मच वेरजूस विनिगेट
FlatbreadFlatbread
TzatzikiTzatziki
क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
10
एक ग्रिल को मध्यम-उच्च तक गरम करें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
11
टमाटरों पर तेल लगाएं और दोनों तरफ नमक और काली मिर्च डालें। हल्का जल जाने और नरम होने तक ग्रिल करें। पलटें और दूसरी तरफ भी हल्का जल जाने और नरम होने तक ग्रिल करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ1/2 पाउंड तीखा चेडर, कटा हुआ
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
12
सिरका, नींबू का रस, सरसों, शहद और नमक और काली मिर्च को फेंट लें। इमल्सीफाइड होने तक जैतून के तेल में धीरे-धीरे फेंटें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
झींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुईझींगा, पूंछ सहित, खोल हटा हुआ, नसें निकाली हुई
न्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
किशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाजकिशमिश, खजूर और बादाम के साथ 1-1/4 कप म्यूस्लिक्स अनाज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
13
मूली और प्याज़ को एक मध्यम छलनी में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
14
शीर्ष पर एक छोटी प्लेट रखें और तरल को निकालने के लिए 30 मिनट के लिए एक कटोरे के ऊपर छोड़ दें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट
15
छाने हुए मूली के मिश्रण को एक मध्यम कटोरे में डालें और दही, लहसुन, डिल, नींबू का छिलका, नमक और काली मिर्च डालें। परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट और 1 दिन तक ढककर फ्रिज में रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)क्यूब्ड पार्ट-स्किम मोज़ेरेला चीज़ (1/2-इंच क्यूब्स)
1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही1/4 कप स्ट्रॉबेरी दही
ताजा चुनी हुई डिल टहनियाँताजा चुनी हुई डिल टहनियाँ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
वेरजूस विनिगेटवेरजूस विनिगेट

सामग्री

0सीपी. सब्जी (जैसे पालक)बिना आवरण वाला पोर्क सॉसेजबिना आवरण वाला पोर्क सॉसेज8जेल-ओ कद्दू मसाला स्वाद इंस्टेंट पुडिंग का 1 पैकेटताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च8जेल-ओ कद्दू मसाला स्वाद इंस्टेंट पुडिंग का 1 पैकेटCanola तेल, grilling के लिएCanola तेल, grilling के लिए2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेडिजॉन सरसोंडिजॉन सरसों2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकटा हुआ ताजा डिलकटा हुआ ताजा डिल3लौंगलहसुन, बारीक कटा हुआलहसुन, बारीक कटा हुआ8लौंगजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े1501 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोग्रीक योगर्टग्रीक योगर्ट1कसा हुआ परमेसन चीज़आर हनीआर हनी0सीपी. सब्जी (जैसे पालक)रसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक8जेल-ओ कद्दू मसाला स्वाद इंस्टेंट पुडिंग का 1 पैकेटकोषेर नमककोषेर नमक1केजीएसमेमने का कमजोर पैर (लगभगमेमने का कमजोर पैर (लगभग1221 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रसताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रसताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस1नींबू का उत्साहनींबू का उत्साह1डबल स्टफ्ड ओरियोज़चांदी नॉनपैरिल्सचांदी नॉनपैरिल्स1081 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक2161 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोअतिरिक्त कुंवारी ग्रीक जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए और अधिकअतिरिक्त कुंवारी ग्रीक जैतून का तेल, बूंदा बांदी के लिए और अधिक1छोड़ दो3 बड़े स्प्रिंग्स ओरेग्नो से, सेवा के लिए और अधिक3 बड़े स्प्रिंग्स ओरेग्नो से, सेवा के लिए और अधिक8जेल-ओ कद्दू मसाला स्वाद इंस्टेंट पुडिंग का 1 पैकेटफ्लैटब्रेड या पीटा जेब, ग्रिल पर गर्म, परोसने के लिएफ्लैटब्रेड या पीटा जेब, ग्रिल पर गर्म, परोसने के लिए8बेर टमाटर, हटा दिया समाप्त होता है, बहुत मोटी दौर में कटा हुआबेर टमाटर, हटा दिया समाप्त होता है, बहुत मोटी दौर में कटा हुआ87हैबेनेरो मिर्चबारीक कद्दूकस की हुई मूलीबारीक कद्दूकस की हुई मूली0स्मॉल्सलाल प्याज, बारीक कसा हुआलाल प्याज, बारीक कसा हुआ6क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1छोड़ दो3 बड़े स्प्रिंग्स रोज़मेरी से3 बड़े स्प्रिंग्स रोज़मेरी से8जेल-ओ कद्दू मसाला स्वाद इंस्टेंट पुडिंग का 1 पैकेटनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चनमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च4801 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोतीतर स्तन यदि)तीतर स्तन यदि)

अनुशंसित शराब: तीतर स्तन यदि), मादक पेय, संघटक, खाद्य उत्पाद श्रेणी, (चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है), सूखी सफेद शराब, 5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां, 1 मध्यम आकार का आड़ू या नेक्टराइन, कटा हुआ, मेनू आइटम प्रकार, Moschofilero, Assyrtiko, Agiorgitiko

व्हाइट वाइन, अल्कोहलिक पेय और घटक जाइरोस के लिए बेहतरीन विकल्प हैं। यदि आप अपने ग्रीक भोजन के साथ ग्रीक जाना चाहते हैं, तो चिकन, समुद्री भोजन आदि के साथ जोड़ी जाने वाली असीर्टिको और मोस्कोफिलेरो दोनों सुंदर सफेद वाइन हैं। एगियोर्गिटिको एक पूर्ण लाल रंग है जो भुने हुए मांस और मेमने के लिए उपयुक्त है। 5 में से 4.7 स्टार रेटिंग वाला मोमो सॉविनन ब्लैंक एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है।
मोमो सॉविनन ब्लैंक
मोमो सॉविनन ब्लैंक
उष्णकटिबंधीय फल की सुगंध, जड़ी-बूटियों के नोट्स और कैसिस के संकेत के साथ एक जटिल नाक प्रदर्शित करता है। प्राकृतिक किण्वन, नींबू के रस और पैशन फ्रूट के सूक्ष्म नोट्स के साथ, तालू में एक समृद्ध और बनावटी गुणवत्ता जोड़ता है। फ़िनिश कुरकुरा और सूखा है. सभी प्रकार के समुद्री भोजन और गर्मियों के सलाद के साथ स्वादिष्ट, या ताज़ा ऐपेरिटिफ़ के रूप में इसका आनंद लें।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार13 एचआरएस
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर21
पत्रिका
टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
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मुंह में पानी ला देने वाले 20 व्यंजन जिन्हें आपको आज ही आज़माना चाहिए!
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इस फुलप्रूफ रेसिपी के साथ परफेक्ट पैनकेक बनाने की कला में महारत हासिल करें
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रेड वाइन के पीछे का विज्ञान: इसके आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभ और संभावित जोखिम
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एक परिष्कृत ट्विस्ट के लिए 12 वाइन कॉकटेल
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
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आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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आपके फरवरी मेनू को स्वादिष्ट बनाने की विधियाँ
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