मांस Lasagna
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए सॉसेज लासगन को आज़माएं । के लिए $ 8.5 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 71% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 115g प्रोटीन की, 90 ग्राम वसा, और कुल का 2664 कैलोरी. 11 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सैन मार्ज़ानो टमाटर, पैनकेटा, क्रेमिनी मशरूम और कुछ अन्य चीजें उठाएं । प्याज का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं कैंडी मकई कपकेक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 4 घंटे 45 मिनट. यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 94 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर कमाल का है । कोशिश करो मांस Lasagna, सरल मांस Lasagna, तथा पनीर सॉसेज Lasagna डुबकी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सॉस बनाएं: जैतून के तेल के साथ एक बड़े सॉस पैन को कोट करें और पैनकेटा जोड़ें ।
बर्तन को मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें और पैनकेटा को 4 से 5 मिनट तक पकाएं ।
प्याज जोड़ें, नमक के साथ उदारतापूर्वक सीजन करें और जैतून के तेल के साथ कोट करने के लिए हिलाएं । 6 से 7 मिनट पकाएं, सरगर्मी; प्याज बहुत नरम और सुगंधित हो जाना चाहिए लेकिन कोई रंग नहीं है ।
लहसुन डालें और बार-बार हिलाते हुए और 2 से 3 मिनट तक पकाएँ ।
एक खाद्य मिल के माध्यम से टमाटर पास करें; खाद्य मिल के नीचे से लुगदी को परिमार्जन करना सुनिश्चित करें ।
बर्तन में टमाटर जोड़ें; पानी के साथ खाली टमाटर के डिब्बे में से एक भरें और बर्तन (2 से 3 कप) में जोड़ें । नमक और स्वाद के साथ उदारता से सीजन; टमाटर बहुत नमक लेते हैं । मध्यम-कम गर्मी पर 2 से 3 घंटे उबालें, कभी-कभी हिलाएं और बार-बार चखें । बच्चे के चरणों में मौसम, रास्ते के हर कदम को चखना ।
बनाने lasagna: एक बड़े बर्तन ले आओ नमकीन पानी की एक फोड़ा करने के लिए. बैचों में काम करते हुए, लसग्ना नूडल्स को लचीला होने तक पकाएं, लेकिन लंगड़ा नहीं, 6 से 7 मिनट ।
चिमटे के साथ निकालें और ठंडा करने के लिए बर्फ के पानी के कटोरे में स्थानांतरित करें; निकालें और एक शीट ट्रे पर फ्लैट बिछाएं ।
2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ एक बड़े सॉस पैन को कोट करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर डालें ।
सॉसेज डालें और ब्राउन और क्रम्बल होने तक हिलाते हुए पकाएँ ।
पैन से निकालें और कागज तौलिये पर नाली ।
पैन से वसा को डुबोएं और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल 2 लहसुन लौंग और एक चुटकी लाल मिर्च के गुच्छे के साथ डालें ।
पैन को मध्यम-उच्च गर्मी पर रखें । जब लहसुन सुनहरा हो जाए, तो इसे हटा दें और त्याग दें ।
1/2 चम्मच नमक के साथ मशरूम और सीजन जोड़ें; नरम, 4 से 5 मिनट तक पकाएं ।
पैन से निकालें और सुरक्षित रखें । इस प्रक्रिया को शेष 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, 2 लहसुन लौंग और चुटकी भर लाल मिर्च के गुच्छे और तोरी के साथ दोहराएं ।
एक बाउल में रिकोटा, आधा पार्मिगियानो, अंडे, तुलसी और 1 टीस्पून नमक मिलाएं ।
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें एक गहरी 9-बाय-13-इंच बेकिंग डिश के तल में, समान रूप से सॉस के एक जोड़े को फैलाएं । लसग्ना नूडल्स की एक परत के साथ कवर करें ।
पास्ता के ऊपर एक तिहाई रिकोटा मिश्रण फैलाएं । पहली परत की विपरीत दिशा में पास्ता की एक परत के साथ शीर्ष (यह लसग्ना को थोड़ा और स्थिरता देगा) ।
पास्ता पर सॉस की एक हल्की परत फैलाएं और सॉसेज के एक तिहाई के साथ छिड़के; एक तिहाई मशरूम और तोरी के साथ शीर्ष । मोज़ेरेला की एक परत और शेष पार्मिगियानो में से कुछ के साथ शीर्ष । इन परतों को तब तक दोहराएं जब तक कि सभी सामग्री का उपयोग न हो जाए । सॉस, मोज़ेरेला और पार्मिगियानो से ढके पास्ता की एक परत के साथ समाप्त करना सुनिश्चित करें । एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कवर करें ।
लसग्ना को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में गर्म और चुलबुली होने तक, लगभग 1 घंटे, 15 मिनट तक बेक करें, खाना पकाने के अंतिम 15 मिनट के लिए पन्नी को हटा दें ।
टुकड़ा करने से 20 मिनट पहले ठंडा होने दें ।
अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio
मेनू पर इतालवी? बाँधना कोशिश के साथ Chianti, Trebbiano, और Verdicchio. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Spalletti Chianti रिजर्व Poggio Reale. इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 23 डॉलर है ।
![Spalletti Chianti रिजर्व Poggio Reale]()
Spalletti Chianti रिजर्व Poggio Reale
यह शानदार रिजर्व वाइन, जो विशेष रूप से पोगियो रीले एस्टेट से निर्मित होती है, एक सुंदर, मखमली शराब है जिसमें विशेष रूप से मिट्टी की सांगियोवेस सुगंध और पके, संतुलित फलों के स्वाद ओक के स्पर्श से ऑफसेट होते हैं ।