मकई-कर्नेल पोलेंटा पर फ्लैंक स्टेक
मकई-कर्नेल पोलेंटन पर फ्लैंक स्टेक एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 533 कैलोरी, 39 ग्राम प्रोटीन, तथा 22g वसा की प्रत्येक। के लिए $ 5.58 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 24% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, लहसुन, मोटे और कुछ अन्य चीजें उठाएं । खाना पकाने के तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं क्रम्ब टॉपिंग के साथ कच्चा ब्लूबेरी चीज़केक एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । वैलेंटाइन डे इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 46 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लहसुन पोलेंटा के साथ फ्लैंक स्टेक, ब्लू चीज़ पोलेंटा के साथ कटा हुआ फ्लैंक स्टेक, तथा सफेद पोलेंटा के साथ चिली-रगड़ फ्लैंक स्टेक.
निर्देश
एक मध्यम सॉस पैन में, पानी, 1 3/4 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच अजवायन को उबाल लें । मकई में हिलाओ और निविदा तक पकाना, ताजा के लिए 5 मिनट, जमे हुए के लिए 1 मिनट ।
जोड़ने के लिए cornmeal में एक धीमी धारा whisking. गर्मी कम करें और उबाल लें, अक्सर सरगर्मी करें, बहुत मोटी तक, लगभग 20 मिनट ।
गर्मी से निकालें । मक्खन में हिलाओ।
एक बड़े फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी पर तेल गरम करें ।
शेष 1/2 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ स्टेक छिड़कें ।
पैन में मांस जोड़ें और 5 मिनट तक पकाएं । मोटाई के आधार पर, मध्यम दुर्लभ के लिए लगभग 5 मिनट लंबे समय तक अपने स्वाद के लिए मुड़ें और पकाएं ।
गर्मी को मध्यम रूप से कम करें ।
पैन में लहसुन जोड़ें और 30 सेकंड के लिए सरगर्मी, पकाना ।
शेष 1/4 चम्मच थाइम, वाइन और ब्रांडी जोड़ें और पैन के नीचे से चिपके हुए किसी भी भूरे रंग के बिट्स को हटाने के लिए हिलाएं । लगभग 1/4 कप, 3 से 4 मिनट तक कम होने तक उबालें । अनाज के पार और विकर्ण पर स्टेक स्लाइस करें ।
स्टेक को कॉर्न पोलेंटा के बिस्तर पर परोसें, सॉस के साथ सभी पर बूंदा बांदी हो ।
शराब की सिफारिश: कैबरनेट सॉविनन रेड मीट के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जो टैनिक वाइन को वश में करता है । नपा घाटी से एक बस यहां टिकट है ।
अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir
मेनू पर स्टेक? की कोशिश के साथ बाँधना Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. आप गोल्डस्मिड्ट वाइनयार्ड अलेक्जेंडर वैली चेल्सी मर्लोट की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.8 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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गोल्डस्मिड्ट वाइनयार्ड अलेक्जेंडर वैली चेल्सी मर्लोट
सुंदर लाल रास्पबेरी, काली चेरी, और मसाला सुगंध । बेर, लाल करंट, ब्लैकबेरी और बे पत्ती के स्वाद के साथ पूर्ण और गोल । नरम टैनिन इस शराब को एक मखमली चिकनाई देते हैं और चॉकलेट खत्म बस और आगे बढ़ता है ।