मछली और चिप्स
मछली और चिप्स को मोटे तौर पर आवश्यकता होती है 30 मिनट शुरू से अंत तक । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 248 कैलोरी, 41 ग्राम प्रोटीन, तथा वसा के 3 जी प्रति सेवारत। के लिए $ 3.96 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । यह आपके लिए नोरेसीप्स द्वारा लाया गया है । बहुत से लोगों को वास्तव में यह स्कॉटिश व्यंजन पसंद नहीं आया । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । अगर आपके हाथ में बेकिंग पाउडर, प्याज पाउडर, वनस्पति तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कॉर्नस्टार्च का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चॉकलेट कॉर्नस्टार्च पुडिंग एक मिठाई के रूप में । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजन हैं बीयर पस्त मछली (मछली एन ' चिप्स के लिए), बीयर पस्त मछली (मछली और चिप्स), तथा मछली और चिप्स.
निर्देश
आलू को अच्छी तरह से स्क्रब करें, फिर 1/4" मोटे बैटन में काट लें । कागज़ के तौलिये से अच्छी तरह सुखा लें और उन्हें कागज़ के तौलिये पर बैठकर छोड़ दें ताकि आलू की सतह लगभग 30 मिनट तक सूख जाए । यदि आप समय के लिए दबाए जाते हैं तो आप इस चरण को छोड़ सकते हैं, लेकिन आपके आलू उतने कुरकुरे नहीं निकलेंगे ।
एक मध्यम कटोरे में मैदा, कॉर्नस्टार्च, पेपरिका और प्याज पाउडर को अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएं । सभी पक्षों पर आटा मिश्रण के साथ प्रत्येक मछली पट्टिका को धूल दें ।
एक भारी तली वाले बर्तन में वनस्पति तेल का 1 1/2" जोड़ें और 330 डिग्री एफ लाइन ए 2 वायर रैक को पेपर टॉवल की 2 परतों के साथ गर्म करें । आलू को हल्के टैन रंग तक बैचों में भूनें और किनारे सिर्फ भूरे रंग के होने लगे ।
तले हुए चिप्स को एक तैयार रैक में निकालने के लिए स्थानांतरित करें । जब आलू फ्राई हो जाए तो मैदा के मिश्रण में बेकिंग पाउडर डालकर एक साथ फेंट लें । फिर आटे के मिश्रण में ठंडी बीयर डालें और हल्के से एक साथ फेंटें । यह ठीक है अगर अभी भी कुछ गांठ हैं, तो बस सुनिश्चित करें कि आप बल्लेबाज को ओवरमिक्स नहीं करते हैं या यह भारी हो जाएगा । बैटर में फ़िललेट्स डुबोएं और उन्हें बैचों में भूनें । जब आप देखते हैं कि किनारों को हल्का भूरा होने लगे तो फ़िललेट्स को चिमटे से पलटें ।
दूसरे तैयार रैक में स्थानांतरित करें क्योंकि वे फ्राइंग खत्म करते हैं । जब मछली को फ्राइंग किया जाता है, तो तेल की गर्मी को 375 डिग्री एफ तक बढ़ाएं ।
एक रैक पर नाली और नमक के साथ छिड़के । सुनहरा भूरा होने तक उच्च तापमान पर मछली को दूसरी बार भूनें ।
मछली और चिप्स को नींबू के वेजेज या सिरके के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली को पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । आप ज़िंद-हम्ब्रेक्ट कैल्केयर पिनोट ग्रिस आज़मा सकते हैं । समीक्षक इसे 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 46 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
![Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris]()
Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris
चमकीला पीला / सोना रंग, काफी चमकदार । शानदार स्मोकी टोस्टी नाक, अलसैस में चूना पत्थर पर इस अंगूर के लिए विशिष्ट (हमारी वाइन में कोई नया ओक नहीं, बस बहुत लंबा कुल लीज़ संपर्क) । कुछ प्रकाश reductive aromas कि वास्तव में फिट की शैली सूखी Pinot-Gris. तालू समृद्ध और मलाईदार है, एक मखमली बनावट के साथ अभी तक पूरी तरह से सूखा है । यह अब पीने के लिए एक आसान शराब है क्योंकि कोई अनावश्यक वजन नहीं है । खत्म अच्छा और गोल है लेकिन पूरी तरह से सूखा है । जटिल चूना पत्थर मिश्रण महान एसिड संतुलन और एक निश्चित वजन लाता है । यह अगले कुछ वर्षों में बहुत अच्छी तरह से विकसित होना चाहिए ।