मद्यपान चॉकलेट बम
मद्यपान चॉकलेट बम मोटे तौर पर की आवश्यकता है 1 घंटा 15 मिनट शुरू से अंत तक । इस साइड डिश में है 733 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । सोडा, चॉकलेट, अंडा, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री के बाइकार्बोनेट का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । इस रेसिपी से 212 लोग प्रभावित हुए । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 30 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट बोनबोन बम, चॉकलेट मूंगफली का मक्खन बम, तथा सफेद चॉकलेट और रास्पबेरी जमे हुए मूस बम समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
180 सी/160 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
मक्खन 6 एक्स 150 मिलीलीटर ओवनप्रूफ पुडिंग मोल्ड और प्रत्येक के आधार में बेकिंग चर्मपत्र की एक डिस्क डालें ।
स्पंज बनाने के लिए, एक कटोरी में मक्खन, चॉकलेट और कॉफी को उबालते पानी के ऊपर रखें । पिघलने तक धीरे से गर्म करें, वेनिला जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें । थोड़ा ठंडा होने के लिए अलग रख दें । आटा, कोको और बाइकार्ब को एक और कटोरे में निचोड़ें, फिर चीनी में बिखेरें, अपनी उंगलियों से चीनी के किसी भी गुच्छे को तोड़ दें ।
एक जग में अंडे और दही मिलाएं ।
आटे में चॉकलेट मिश्रण और अंडे का मिश्रण डालें, और एक स्पैटुला के साथ सब कुछ हिलाएं जब तक कि आटे की कोई गांठ दिखाई न दे । मिश्रण को 6 सांचों के बीच विभाजित करें, एक बेकिंग ट्रे पर रखें और ओवन के केंद्र में 30 मिनट के लिए पकाएं या जब तक कि केक में धकेल दिया गया एक कटार साफ न हो जाए । 10 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर एक वायर रैक पर बाहर निकलें और पूरी तरह से ठंडा करें । 5 दिन आगे तक बनाया जा सकता है, क्लिंग फिल्म में अच्छी तरह से लपेटा जाता है और एक सील कंटेनर में संग्रहीत किया जाता है; या 6 सप्ताह तक फ्रीज करें ।
केक ठंडा होने पर चॉकलेट मूस बना लें । उबलते पानी के एक पैन के ऊपर एक छोटी कटोरी में चॉकलेट पिघलाएं । 5 मिनट के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर अंडे की जर्दी में हलचल करें ।
अंडे की सफेदी को दूसरे बाउल में सख्त होने तक फेंटें, चीनी डालें और चमकदार और गाढ़ा होने तक फेंटें ।
क्रीम को तीसरे बाउल में डालें और गाढ़ा होने तक हल्का फेंटें । चॉकलेट में क्रीम टिप और गठबंधन करने के लिए हलचल ।
फेंटा हुआ अंडे का सफेद भाग डालें और, एक धातु के चम्मच का उपयोग करके, एक साथ तब तक मोड़ें जब तक कि अंडे की सफेदी की धारियाँ न रह जाएँ । जरूरत पड़ने तक ठंडा करें ।
क्लिंग फिल्म के साथ प्रत्येक पुडिंग मोल्ड को लाइन करें ।
एक सपाट सतह बनाने के लिए एक छोटे दाँतेदार चाकू के साथ केक के शीर्ष निकालें । ध्यान से केक को 2 या 3 परतों में उनके मिडल्स के माध्यम से विभाजित करें । पुडिंग मोल्ड्स में केक को फिर से इकट्ठा करें, स्पंज की प्रत्येक परत को लिकर के साथ भिगोएँ और चॉकलेट मूस के साथ लेयरिंग करें । किसी भी ओवरहैंगिंग क्लिंग फिल्म के साथ केक को कवर करें और धीरे से दबाएं । केक को कम से कम 3 घंटे या परोसने से पहले 2 दिन तक ठंडा करें ।
सफेद चॉकलेट को एक छोटे कटोरे में बमुश्किल उबलते पानी के पैन के ऊपर पिघलाएं । प्रत्येक केक को बाहर निकालें और खोल दें ।
थोड़ा सफेद चॉकलेट के साथ प्रत्येक के शीर्ष पर बूंदा बांदी करें, इसे पक्षों के नीचे बूंदा बांदी दें । असली या कृत्रिम होली की एक छोटी टहनी का उपयोग करके सजाएं । सफेद चॉकलेट को परोसने से पहले 20 मिनट के लिए सेट होने के लिए छोड़ दें ।