मदीरा सॉस के साथ ब्रेज़्ड स्टफ्ड टर्की

मदीरा सॉस के साथ ब्रेज़्ड स्टफ्ड टर्की
मदीरा सॉस के साथ ब्रेज़्ड स्टफ्ड टर्की लस मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा कार्य करता है 14. इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 59 ग्राम प्रोटीन, 27 ग्राम वसा, और की कुल 492 कैलोरी. के लिए $ 3.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 5 मिनट. यदि आपके पास सीरियल मदीरा, नमक और काली मिर्च, अंडे और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 57 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । मदीरा ग्रेवी के साथ टर्की को भूनें, मदीरा सॉस और हॉर्सरैडिश सॉस के साथ प्राइम रिब को रोस्ट करें, और भरवां चिकन जांघों टमाटर सॉस में ब्रेज़्ड इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
स्टफिंग बनाएं: एक फूड प्रोसेसर में पोर्क और फैट को ब्लेंड करें । मोटर चलने के साथ, अंडे जोड़ें, एक बार में 1, और अच्छी तरह से गठबंधन करें । मोटर अभी भी चल रही है, एक धारा में भारी क्रीम जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटेंअमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)हड्डी रहित सूअर का बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
2
मिश्रण को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें और शेष सामग्री जोड़ें । चिल, कवर, कम से कम 30 मिनट के लिए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
3
तुर्की स्तन तैयारी: एक तेज बोनिंग चाकू के साथ, टर्की स्तन के हिस्सों को स्तन की हड्डी से शुरू करें और रिबकेज के साथ काट लें, लंबे, तेज स्ट्रोक का उपयोग करके, मांस को हड्डी से दूर खींचते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधात्वचा पर टर्की स्तन आधा
4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)4 बोन-इन पोर्क लोइन चॉप्स (1-1/2 इंच मोटे और 8 औंस प्रत्येक)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
4
स्तन के नीचे से फ़िललेट्स (टेंडरलॉइन) निकालें और सुरक्षित रखें ।
5
किसी भी टेंडन, सिन्यू या सिल्वरस्किन को हटा दें और त्याग दें । रिजर्व
6
चीज़क्लोथ की दोहरी मोटाई पर, टर्की स्तन की त्वचा को नीचे की ओर एक लंबे पक्ष के साथ व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
त्वचा पर टर्की स्तन आधात्वचा पर टर्की स्तन आधा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
7
स्वाद के लिए इसे आधा थाइम और नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें । चिकना 1/4 (लगभग 1 कप) टर्की स्तन पर भराई, 1 इंच की सीमा छोड़कर । हैम की एक परत के साथ भराई को कवर करें । स्टफिंग के एक और कप के साथ हैम को कवर करें । फ़िललेट्स में से एक को हल करें और प्रत्येक आधे को हैम के टुकड़े से लपेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
त्वचा पर टर्की स्तन आधात्वचा पर टर्की स्तन आधा
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटेंअमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
तैयार सरसों, वैकल्पिकतैयार सरसों, वैकल्पिक
8
स्टफिंग के ऊपर, लिपटे हुए फ़िललेट्स को साइड में रखें, सिरों को छूते हुए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटेंअमेरिकी पनीर को प्रोसेस करें, स्ट्रिप्स में काटें
9
अपने निकटतम स्तन के लंबे पक्ष से शुरुआत करते हुए, इसे ध्यान से अपने से दूर एक सिलेंडर में रोल करें । इसे घेरने के लिए चीज़क्लोथ को मोड़ो और सिलेंडर के आकार को बनाए रखते हुए सिरों को मोड़ो । सिरों को स्ट्रिंग से सुरक्षित रूप से बांधें । शेष स्तन के साथ दोहराएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
10
ओवन को 350 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
11
टर्की रोल (बैलोंटाइन) को सूखा लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
12
एक रोस्टिंग पैन में, मक्खन और तेल को मध्यम आँच पर गर्म होने तक गर्म करें और इसमें टर्की को चीज़क्लोथ में, लगभग 2 मिनट प्रति साइड ब्राउन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
अतिरिक्त पानीअतिरिक्त पानी
13
रोस्टिंग पैन में 6 कप स्टॉक और गुलदस्ता गार्नी जोड़ें,
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता Garniगुलदस्ता Garni
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिएभाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बैंगनी गोभी, बारीक कटी हुईबैंगनी गोभी, बारीक कटी हुई
14
टर्की को ब्रेज़ करें, पन्नी के साथ कसकर कवर किया गया, ओवन के बीच में, कभी-कभी 1 1/2 घंटे के लिए, या जब तक आंतरिक तापमान 165 डिग्री फ़ारेनहाइट न हो जाए और जब स्तन एक कटार के साथ चुभता है तो इसका रस साफ हो जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुईएयर हेड कैंडीज, पतली पट्टियों में कटी हुई
2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स2 कप हनी मेड® ग्राहम क्रैकर क्रम्ब्स
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
15
टर्की को इस बिंदु तक 1 दिन आगे बनाया जा सकता है और खाना पकाने के तरल में प्रशीतित, ढका हुआ रखा जा सकता है । गरम करने के लिए, मध्यम उच्च गर्मी, स्वाद, और गर्मी पर उबाल लें, पहले से गरम 350 डिग्री एफ ओवन में, 1 घंटे के लिए अक्सर स्वाद लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
16
टर्की को ठंडा करने के लिए रैक में स्थानांतरित करें । इसे खोलना। ब्रेज़िंग तरल को स्किम करें और इसे सॉस पैन में तनाव दें । एक छोटे कटोरे में, अरारोट, मदीरा और क्रीम को मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अरारोटअरारोट
MadeiraMadeira
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
17
छने हुए तरल को उबाल लें और अरारोट के मिश्रण में मिलाएँ । मिश्रण को मध्यम उच्च गर्मी पर तब तक पकाएं जब तक कि यह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए । सॉस को गर्म रखें, लच्छेदार कागज के मक्खन वाले दौर से ढक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अरारोटअरारोट
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
18
टर्की को एक नक्काशी बोर्ड में स्थानांतरित करें और इसका आधा हिस्सा 1/2-इंच स्लाइस में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
19
स्लाइस और बची हुई टर्की को एक प्लेट में निकाल लें और सॉस के साथ गरमागरम परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई4 से 5 छोटी या 2 से 3 बड़ी टहनियां ताजी मेंहदी, पत्तियां बारीक कटी हुई
4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए4 रोमा टमाटर, बीच से निकाले हुए, आधे और कटे हुए
20
शराब सुझाव: मर्लोट, हैन एस्टेट्स;
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)

सामग्री

2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेअरारोटअरारोट1छोड़ दोगुलदस्ता गार्नी: एक चीज़क्लोथ बैग जिसमें 12 अजमोद की टहनी, 1 चम्मच सूखे अजवायन के फूल और 1 बे होते हैंगुलदस्ता गार्नी: एक चीज़क्लोथ बैग जिसमें 12 अजमोद की टहनी, 1 चम्मच सूखे अजवायन के फूल और 1 बे होते हैं1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआब्राउन स्टॉक, या डिब्बाबंद बीफ शोरबाब्राउन स्टॉक, या डिब्बाबंद बीफ शोरबा1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसूखे थाइम, टुकड़े टुकड़ेसूखे थाइम, टुकड़े टुकड़े3largesलहसुन टोस्ट के 2 स्लाइसलहसुन टोस्ट के 2 स्लाइस1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद पत्तियांकीमा बनाया हुआ ताजा अजमोद पत्तियां454हैबेनेरो मिर्चबारीक पिसा हुआ सूअर का मांसबारीक पिसा हुआ सूअर का मांस227हैबेनेरो मिर्चकटा हुआ बेक्ड हैमकटा हुआ बेक्ड हैम591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)कप बिटरस्वीट (60 प्रतिशत कोको) चॉकलेट चिप्स (अनुशंसित: घिराडेली)2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेSercial MadeiraSercial Madeira0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेताजा कसा हुआ जायफलताजा कसा हुआ जायफल2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेकन्यूयॉर्क स्ट्रिप स्टेक113हैबेनेरो मिर्चग्राउंड ताजा पोर्क वसाग्राउंड ताजा पोर्क वसा14झींगा और शिरायुक्तनमक और ताजा जमीन काली मिर्चनमक और ताजा जमीन काली मिर्च3केजीएसतुर्की स्तन, चोरीतुर्की स्तन, चोरी2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेअनसाल्टेड मक्खनअनसाल्टेड मक्खन
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 5 मिनट
सर्विंग्स14
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स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
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मांस के स्वादिष्ट व्यंजनों की दुनिया की खोज
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10 अनूठे बीफ व्यंजन जो आपके स्वाद को नाचने पर मजबूर कर देंगे
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प्रत्येक घरेलू शेफ के लिए 5 आवश्यक बुनियादी बातों की खोज करें
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घर पर फास्ट फूड पकाने की एक त्वरित और आसान मार्गदर्शिका
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शुरुआती लोगों के लिए खानपान युक्तियाँ जो आपके मेहमानों को आश्चर्यचकित कर देंगी
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उत्तम मिश्रण के लिए घरेलू हम्मस युक्तियाँ और तरकीबें
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टेलर स्विफ्ट के पसंदीदा NYC हैंगआउट से उसके शीर्ष 3 व्यंजनों के साथ आपका आंतरिक शेफ
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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ठंड के दिनों को मात देने के लिए 10 गर्माहट वाले नुस्खे
ठंड के दिनों को मात देने के लिए 10 गर्माहट वाले नुस्खे
आपकी आत्मा को गर्म करने के लिए 15 नूडल सूप व्यंजनों का संग्रह
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नेटफ्लिक्स के 'हाई ऑन द हॉग' में समृद्ध और स्वादिष्ट ब्लैक फूड परंपराएं
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डोमिनिकन गणराज्य के स्वतंत्रता दिवस समारोह के आनंददायक व्यंजन
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