मलाईदार लहसुन और जड़ी बूटी सॉस के साथ हलिबूट
मलाईदार लहसुन और जड़ी बूटी सॉस के साथ हैलिबूट आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 679 कैलोरी, 77 ग्राम प्रोटीन, तथा 31 ग्राम वसा. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $14.27 खर्च करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए वाइन, हलिबूट फ़िललेट्स, हलिबूट फ़िललेट्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया जाता हैव्यंजनों। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 72 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं हैलिबट ए ला वास्को कॉन अल्बुअस एन साल्सा वर्डे (सफेद बीन्स और हर्ब सॉस के साथ बास्क-शैली हलिबूट), क्रीमी हॉर्सरैडिश सॉस के साथ गार्लिक हर्ब बीफ टेंडरलॉइन रोस्ट, तथा लहसुन और जड़ी बूटी हलिबूट स्कैलियन के साथ.
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । एक उथले बेकिंग डिश को चिकना करें ।
नींबू के रस के 1 चम्मच के साथ हलिबूट फ़िललेट्स को रगड़ें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।
फ़िललेट्स को तैयार बेकिंग डिश में रखें, फिर हलिबूट के शीर्ष पर सीताफल के पत्तों को दबाएं ।
हलिबूट को पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि मछली कांटे से आसानी से निकल न जाए, 15 से 20 मिनट ।
इस बीच, मध्यम गर्मी पर एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं । हरी प्याज, लाल शिमला मिर्च, लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे को तब तक हिलाएं जब तक कि सब्जियां नरम न हो जाएं, लगभग 5 मिनट ।
सफेद शराब में डालो, और डिल और तारगोन के साथ मौसम । 2 मिनट के लिए उबाल लें, फिर चिकन शोरबा, आधा-आधा, परमेसन पनीर, और शेष 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस डालें; स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, फिर पानी में आटा भंग करें, और उबलते सॉस में हलचल करें । एक उबाल पर लौटें, फिर गर्मी को मध्यम-कम करें, और सॉस के गाढ़ा होने तक, लगभग 10 मिनट तक उबालें । परोसने के लिए हलिबूट के ऊपर सॉस डालें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हलिबूट के लिए पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर बेहतरीन विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ जींद-हंबड़ां क्लोस विंडसबहल वेंडेंज टार्डिव पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 99 डॉलर प्रति बोतल है ।
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