मलेशियाई भारतीय करी-मसालेदार बीफ बर्गर

मलेशियाई भारतीय करी-मसालेदार बीफ बर्गर
मलेशियाई भारतीय करी - मसालेदार बीफ बर्गर सिर्फ हो सकता है अमेरिकी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 4.77 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 531 कैलोरी, 29g प्रोटीन की, तथा 37 ग्राम वसा. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 32 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । अगर आपके हाथ में गरम मसाला, गरम मसाला, अदरक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कनोलन तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-खुबानी टर्नओवर एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 86 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कमाल का है । कोशिश करो मलेशियाई मसालेदार बीफ ब्रिस्केट, भारतीय मसालेदार चिकन बर्गर, तथा चटनी मेयो के साथ भारतीय करी बर्गर समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
एक ग्रिल को मध्यम से गरम करें और कैनोला तेल के साथ ग्रेट्स को हल्का चिकना करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनोला तेलकैनोला तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
3
लाल मिर्च, जलापेनो और कटा हुआ प्याज को जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें, और उन्हें नमक, काली मिर्च, स्वादानुसार और करी पाउडर के साथ सीज़न करें । सब्जियों को मध्यम आँच पर तब तक ग्रिल करें जब तक कि उनमें ग्रिल के निशान न हों और नरम न हो जाएँ, लगभग 5 मिनट । उन्हें ठंडा होने दें, फिर लाल मिर्च की त्वचा को छील लें । प्याज और काली मिर्च को बारीक काट लें और अलग रख दें । रिजर्व jalapeno के लिए aioli.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
करी पाउडरकरी पाउडर
लाल मिर्चलाल मिर्च
सब्जीसब्जी
जैतून का तेलजैतून का तेल
Jalapeno मिर्चJalapeno मिर्च
प्याजप्याज
काली मिर्चकाली मिर्च
AioliAioli
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
4
मध्यम आँच पर एक छोटे से सॉस पैन में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1/4 कप करी पाउडर, कसा हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक, हल्दी, धनिया, जीरा और गरम मसाला डालें, यदि उपयोग कर रहे हैं । मसालों को सुगंधित होने तक तेल में टोस्ट करने दें और रंग में थोड़ा गहरा हो जाएं, लगभग 2 से 3 मिनट (यदि यह मिश्रण सूखा लगता है, तो बेझिझक पैन में थोड़ा और तेल डालें । ) मसालों को थोड़ा ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
करी पाउडरकरी पाउडर
गरम मसालागरम मसाला
धनियाधनिया
जैतून का तेलजैतून का तेल
हल्दीहल्दी
लहसुनलहसुन
अदरकअदरक
मसालेमसाले
जीराजीरा
टोस्टटोस्ट
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैनफ्राइंग पैन
5
मध्यम आकार के कटोरे में, गोमांस, मसाले का मिश्रण, ग्रील्ड लाल मिर्च, लाल प्याज, हरा प्याज, केचप, ब्राउन शुगर और सोया सॉस को मिलाने के लिए कांटा या चॉपस्टिक का उपयोग करें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । मिश्रण को प्लास्टिक रैप से ढक दें और कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा करें (फ्लेवर को शादी करने में मदद करने के लिए रात भर मैरीनेट करना और भी बेहतर है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
हरा प्याजहरा प्याज
ब्राउन शुगरब्राउन शुगर
लाल मिर्चलाल मिर्च
लाल प्याजलाल प्याज
सोया सॉससोया सॉस
केचपकेचप
बीफबीफ
लपेटेंलपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादरप्लास्टिक की चादर
चॉपस्टिकचॉपस्टिक
कटोराकटोरा
6
रेफ्रिजरेटर से बर्गर मिश्रण निकालें, और इसे 4 बराबर आकार के चतुर्भुज में विभाजित करें ।
7
जैतून के तेल के साथ पैटीज़ को ब्रश करें, नमक और काली मिर्च के साथ दोनों पक्षों को सीज़न करें, और उन्हें ग्रिल डालें । पैटीज़ को मध्यम-दुर्लभ या मध्यम दान में पकाएं, पहली तरफ लगभग 3 मिनट, फिर दूसरी तरफ 4 से 5 मिनट । अच्छे क्रॉसहैच अंक प्राप्त करने के लिए प्रत्येक तरफ एक बार पैटीज़ को घुमाना सुनिश्चित करें । एक बार पकने के बाद, पैटीज़ को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी के साथ तम्बू करें । उन्हें कम से कम 10 मिनट आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
जैतून का तेलजैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नीएल्यूमीनियम पन्नी
ग्रिलग्रिल
8
एक फूड प्रोसेसर में मेयोनेज़, पुदीना, हरा प्याज, ग्रिल्ड जलपीनो, लहसुन, करी पाउडर, जीरा, लाइम जेस्ट और जूस मिलाएं । तब तक पल्स करें जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाए, लेकिन अभी भी हरे प्याज और जलपीनो के टुकड़े शेष हैं । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ प्यूरी को सीज़न करें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्चनमक और काली मिर्च
करी पाउडरकरी पाउडर
हरा प्याजहरा प्याज
मेयोनेज़मेयोनेज़
लाइम जेस्टलाइम जेस्ट
Jalapeno मिर्चJalapeno मिर्च
लहसुनलहसुन
जीराजीरा
रसरस
टकसालटकसाल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसरखाद्य प्रोसेसर
9
एक छोटे कटोरे में, तले हुए प्याज को गरम मसाला के साथ तब तक टॉस करें जब तक कि वे मसाले के साथ समान रूप से धूल न जाएं । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तला हुआ प्याजतला हुआ प्याज
गरम मसालागरम मसाला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
10
जबकि बर्गर आराम करते हैं, ब्रियोच रोल को आधा कर देते हैं, और उन्हें ग्रिल ग्रेट्स पर नीचे की तरफ काट देते हैं । टोस्ट जब तक वे हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हों, लगभग 10 सेकंड । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
BriocheBrioche
रोलरोल
टोस्टटोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिलग्रिल
11
परोसने के लिए, रोल के प्रत्येक तरफ उदारता से 1 बड़ा चम्मच एओली फैलाएं । रोल के तल पर मेयोनेज़ में ककड़ी के 4 से 5 स्लाइस दबाएं । एक मुट्ठी भर बेबी लेट्यूस के साथ खीरे के ऊपर, फिर एक बर्गर पैटी, और अंत में, तले हुए प्याज के मिश्रण का लगभग 1/4 कप । बन्स के ऊपर से ढक दें और साइड सलाद और ग्रिल्ड शकरकंद फ्राई के साथ तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शकरकंद फ्राईशकरकंद फ्राई
बर्गर Pattiesबर्गर Patties
मेयोनेज़मेयोनेज़
ककड़ीककड़ी
लेटिषलेटिष
फैल गयाफैल गया
AioliAioli
प्याजप्याज
रोलरोल
12
एक बड़े कटोरे में अंडे की जर्दी, नमक, सूखी सरसों और चीनी जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरसों का पाउडरसरसों का पाउडर
अंडे की जर्दीअंडे की जर्दी
चीनीचीनी
नमकनमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
13
संयुक्त होने तक हाथ से या इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सरहाथ मिक्सर
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
14
नींबू का रस और सिरका डालें और एक बार फिर फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रसनींबू का रस
सिरकासिरका
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
15
लगातार फुसफुसाते हुए, कैनोला तेल में बहुत धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें । तब तक बूंदा बांदी करते रहें जब तक कि मिश्रण इमल्सीफाइड न हो जाए और पूरे कप तेल को अंडे के मिश्रण में शामिल न कर लिया जाए । एक एयरटाइट कंटेनर में 2 सप्ताह तक रेफ्रिजरेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेलखाना पकाने का तेल
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ

सामग्री

4brioche रोल (यदि brioche उपलब्ध नहीं है, आप का उपयोग कर सकते हैं एक मीठा और मजबूत रोल है, इस तरह के रूप में एक पुर्तगाली मुश्किल रोल)brioche रोल (यदि brioche उपलब्ध नहीं है, आप का उपयोग कर सकते हैं एक मीठा और मजबूत रोल है, इस तरह के रूप में एक पुर्तगाली मुश्किल रोल)1डबल स्टफ्ड ओरियोज़कंधाकंधा2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआचिपोटल काली मिर्च, मोटे तौर पर कटा हुआ4झींगा और शिरायुक्तकैनोला तेल, आवश्यकतानुसारकैनोला तेल, आवश्यकतानुसार591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोकरी पाउडर, आवश्यकतानुसार अधिक* (कुक का नोट देखें)करी पाउडर, आवश्यकतानुसार अधिक* (कुक का नोट देखें)1डबल स्टफ्ड ओरियोज़सफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआसफेद प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेसूखी सरसोंसूखी सरसों1जिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजितजिंजरस्नेप कुकीज़, विभाजित1अंग्रेजी ककड़ी, 1/4 इंच के राउंड में कटा हुआ, कुल लगभग 16 टुकड़ेअंग्रेजी ककड़ी, 1/4 इंच के राउंड में कटा हुआ, कुल लगभग 16 टुकड़े12 चम्मच लहसुन पाउडरगरम मसालागरम मसाला1डबल स्टफ्ड ओरियोज़गरम मसाला, वैकल्पिकगरम मसाला, वैकल्पिक2लौंगलहसुन, कसा हुआलहसुन, कसा हुआ3मध्यम लौंगलहसुन, कसा हुआलहसुन, कसा हुआ1इंचअदरक, छिलका और कद्दूकस किया हुआअदरक, छिलका और कद्दूकस किया हुआ2हरा प्याज, कटा हुआहरा प्याज, कटा हुआ1डबल स्टफ्ड ओरियोज़जमीन धनियाजमीन धनिया1डबल स्टफ्ड ओरियोज़जमीन जीराजमीन जीरा1पैकेजप्री-वॉश बेबी लेट्यूस मिक्सप्री-वॉश बेबी लेट्यूस मिक्स1jalapenojalapeno1आरक्षित ग्रील्ड जलापेनो, बीज (बर्गर रेसिपी से)आरक्षित ग्रील्ड जलापेनो, बीज (बर्गर रेसिपी से)1नींबू juicedनींबू juiced2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेपतले कटे डेली हैम का पैकेजपतले कटे डेली हैम का पैकेज1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येकरसेट आलू, लगभग 6 औंस प्रत्येक4541 पीला स्क्वैश, 1" क्यूब्स में कटा हुआ।ग्राउंड बीफ, 85 से 88 प्रतिशत दुबलाग्राउंड बीफ, 85 से 88 प्रतिशत दुबला1नींबू, zested और juicedनींबू, zested और juiced10पुदीने की पत्तियां, कटी हुईपुदीने की पत्तियां, कटी हुई23 आलू, छिले हुए और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुएजैतून का तेल, आवश्यकतानुसार अधिकजैतून का तेल, आवश्यकतानुसार अधिक2371 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोफ्राइड प्याज स्नैक्स (अनुशंसित: फ्रेंच के फ्राइड प्याज)फ्राइड प्याज स्नैक्स (अनुशंसित: फ्रेंच के फ्राइड प्याज)4झींगा और शिरायुक्तआवश्यकतानुसार ताजा फटी हुई काली मिर्चआवश्यकतानुसार ताजा फटी हुई काली मिर्च1पपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआपपीता (हवाईयन), छोटे टुकड़ों में कटा हुआ0लाल प्याज, मोटा कटा हुआलाल प्याज, मोटा कटा हुआ1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेनमक, आवश्यकतानुसार अधिकनमक, आवश्यकतानुसार अधिक1डबल स्टफ्ड ओरियोज़1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ1 पाउंड टर्की ब्रेस्ट टेंडरलॉइन, 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ0हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेनींबू का रस, वैकल्पिकनींबू का रस, वैकल्पिक1डबल स्टफ्ड ओरियोज़हल्दीहल्दी12 चम्मच लहसुन पाउडरसफेद शराब सिरकासफेद शराब सिरका
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 45 मिनट
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