मलेशियाई भारतीय करी - मसालेदार बीफ बर्गर सिर्फ हो सकता है अमेरिकी नुस्खा आप के लिए खोज रहे हैं । यह डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 4.77 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 531 कैलोरी, 29g प्रोटीन की, तथा 37 ग्राम वसा. कुछ लोगों ने यह नुस्खा बनाया, और 32 कहेंगे कि यह मौके पर पहुंच गया । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । अगर आपके हाथ में गरम मसाला, गरम मसाला, अदरक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । कनोलन तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं चेरी-खुबानी टर्नओवर एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 86 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो कमाल का है । कोशिश करो मलेशियाई मसालेदार बीफ ब्रिस्केट, भारतीय मसालेदार चिकन बर्गर, तथा चटनी मेयो के साथ भारतीय करी बर्गर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
एक ग्रिल को मध्यम से गरम करें और कैनोला तेल के साथ ग्रेट्स को हल्का चिकना करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कैनोला तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
3
लाल मिर्च, जलापेनो और कटा हुआ प्याज को जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें, और उन्हें नमक, काली मिर्च, स्वादानुसार और करी पाउडर के साथ सीज़न करें । सब्जियों को मध्यम आँच पर तब तक ग्रिल करें जब तक कि उनमें ग्रिल के निशान न हों और नरम न हो जाएँ, लगभग 5 मिनट । उन्हें ठंडा होने दें, फिर लाल मिर्च की त्वचा को छील लें । प्याज और काली मिर्च को बारीक काट लें और अलग रख दें । रिजर्व jalapeno के लिए aioli.
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
करी पाउडर
लाल मिर्च
सब्जी
जैतून का तेल
Jalapeno मिर्च
प्याज
काली मिर्च
Aioli
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
4
मध्यम आँच पर एक छोटे से सॉस पैन में, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, 1/4 कप करी पाउडर, कसा हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक, हल्दी, धनिया, जीरा और गरम मसाला डालें, यदि उपयोग कर रहे हैं । मसालों को सुगंधित होने तक तेल में टोस्ट करने दें और रंग में थोड़ा गहरा हो जाएं, लगभग 2 से 3 मिनट (यदि यह मिश्रण सूखा लगता है, तो बेझिझक पैन में थोड़ा और तेल डालें । ) मसालों को थोड़ा ठंडा होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
करी पाउडर
गरम मसाला
धनिया
जैतून का तेल
हल्दी
लहसुन
अदरक
मसाले
जीरा
टोस्ट
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
5
मध्यम आकार के कटोरे में, गोमांस, मसाले का मिश्रण, ग्रील्ड लाल मिर्च, लाल प्याज, हरा प्याज, केचप, ब्राउन शुगर और सोया सॉस को मिलाने के लिए कांटा या चॉपस्टिक का उपयोग करें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें । मिश्रण को प्लास्टिक रैप से ढक दें और कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा करें (फ्लेवर को शादी करने में मदद करने के लिए रात भर मैरीनेट करना और भी बेहतर है । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
हरा प्याज
ब्राउन शुगर
लाल मिर्च
लाल प्याज
सोया सॉस
केचप
बीफ
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादर
चॉपस्टिक
कटोरा
6
रेफ्रिजरेटर से बर्गर मिश्रण निकालें, और इसे 4 बराबर आकार के चतुर्भुज में विभाजित करें ।
7
जैतून के तेल के साथ पैटीज़ को ब्रश करें, नमक और काली मिर्च के साथ दोनों पक्षों को सीज़न करें, और उन्हें ग्रिल डालें । पैटीज़ को मध्यम-दुर्लभ या मध्यम दान में पकाएं, पहली तरफ लगभग 3 मिनट, फिर दूसरी तरफ 4 से 5 मिनट । अच्छे क्रॉसहैच अंक प्राप्त करने के लिए प्रत्येक तरफ एक बार पैटीज़ को घुमाना सुनिश्चित करें । एक बार पकने के बाद, पैटीज़ को एक प्लेट में स्थानांतरित करें और उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी के साथ तम्बू करें । उन्हें कम से कम 10 मिनट आराम करने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
जैतून का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एल्यूमीनियम पन्नी
ग्रिल
8
एक फूड प्रोसेसर में मेयोनेज़, पुदीना, हरा प्याज, ग्रिल्ड जलपीनो, लहसुन, करी पाउडर, जीरा, लाइम जेस्ट और जूस मिलाएं । तब तक पल्स करें जब तक कि मिश्रण अच्छी तरह से एकीकृत न हो जाए, लेकिन अभी भी हरे प्याज और जलपीनो के टुकड़े शेष हैं । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ प्यूरी को सीज़न करें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
करी पाउडर
हरा प्याज
मेयोनेज़
लाइम जेस्ट
Jalapeno मिर्च
लहसुन
जीरा
रस
टकसाल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
खाद्य प्रोसेसर
9
एक छोटे कटोरे में, तले हुए प्याज को गरम मसाला के साथ तब तक टॉस करें जब तक कि वे मसाले के साथ समान रूप से धूल न जाएं । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
तला हुआ प्याज
गरम मसाला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
10
जबकि बर्गर आराम करते हैं, ब्रियोच रोल को आधा कर देते हैं, और उन्हें ग्रिल ग्रेट्स पर नीचे की तरफ काट देते हैं । टोस्ट जब तक वे हल्के सुनहरे भूरे रंग के न हों, लगभग 10 सेकंड । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Brioche
रोल
टोस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ग्रिल
11
परोसने के लिए, रोल के प्रत्येक तरफ उदारता से 1 बड़ा चम्मच एओली फैलाएं । रोल के तल पर मेयोनेज़ में ककड़ी के 4 से 5 स्लाइस दबाएं । एक मुट्ठी भर बेबी लेट्यूस के साथ खीरे के ऊपर, फिर एक बर्गर पैटी, और अंत में, तले हुए प्याज के मिश्रण का लगभग 1/4 कप । बन्स के ऊपर से ढक दें और साइड सलाद और ग्रिल्ड शकरकंद फ्राई के साथ तुरंत परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शकरकंद फ्राई
बर्गर Patties
मेयोनेज़
ककड़ी
लेटिष
फैल गया
Aioli
प्याज
रोल
12
एक बड़े कटोरे में अंडे की जर्दी, नमक, सूखी सरसों और चीनी जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरसों का पाउडर
अंडे की जर्दी
चीनी
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
13
संयुक्त होने तक हाथ से या इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
14
नींबू का रस और सिरका डालें और एक बार फिर फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू का रस
सिरका
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
15
लगातार फुसफुसाते हुए, कैनोला तेल में बहुत धीरे-धीरे बूंदा बांदी करें । तब तक बूंदा बांदी करते रहें जब तक कि मिश्रण इमल्सीफाइड न हो जाए और पूरे कप तेल को अंडे के मिश्रण में शामिल न कर लिया जाए । एक एयरटाइट कंटेनर में 2 सप्ताह तक रेफ्रिजरेट करें ।