मशरूम के साथ खरगोश स्टू

मशरूम के साथ खरगोश स्टू
यदि आपके पास मोटे तौर पर है 2 घंटे और 30 मिनट रसोई में खर्च करने के लिए, मशरूम के साथ खरगोश स्टू एक महान हो सकता है लस मुक्त कोशिश करने के लिए नुस्खा । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 66 ग्राम प्रोटीन, 24 ग्राम वसा, और कुल का 676 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $10.37 खर्च करता है । 1032 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। थाइम, चिकन स्टॉक, मशरूम भिगोने वाला पानी, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सर्दी इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । खरगोश स्टू, वसंत खरगोश स्टू, तथा शिकारी खरगोश स्टू इस नुस्खा के समान हैं ।

निर्देश

1
सूखे पोर्सिनी को पानी में भिगो दें: सूखे पोर्सिनी मशरूम को 2 कप गर्म पानी में भिगो दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूखे पोर्सिनी मशरूमसूखे पोर्सिनी मशरूम
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
1
खरगोश को सर्विंग टुकड़ों और नमक में अच्छी तरह से काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे खरगोशपूरे खरगोश
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
2
कमरे के तापमान पर 30 मिनट तक बैठने दें । इस व्यंजन में सभी खरगोशों का उपयोग करें – आप पसलियों और अन्य भागों को बाहर निकाल सकते हैं जिन पर बाद में बहुत कम या कोई मांस नहीं है; वे आपके स्टू में महत्वपूर्ण स्वाद जोड़ देंगे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पूरे खरगोशपूरे खरगोश
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
वर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंटवर्गीकृत पेप ट्रेनर 200-करंट
स्टूस्टू
3
खरगोश के जिगर के साथ वैकल्पिक कदम: यदि आप क्रेम फ्रैची-लीवर को मोटा बनाने जा रहे हैं, तो खरगोश के जिगर को बारीक काट लें और इसे एक छोटे कटोरे में ले जाएं । लगभग 1 1/2 बड़े चम्मच क्रेम फ्रैची या खट्टा क्रीम में सख्ती से मिलाएं । अब मिश्रण को एक कटोरे के ऊपर एक महीन जालीदार छलनी में डालें और इसे रबर स्पैटुला से धकेलें । फ्रिज में रिजर्व ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्सबटरस्कॉच चिप्स और सेमीस्वीट चॉकलेट चिप्स
पूरे खरगोशपूरे खरगोश
जिगरजिगर
जमीन का मांसजमीन का मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम1 लीटर (लगभग 4 कप) गाढ़ी क्रीम
हड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैरहड्डी में, त्वचा पर, चिकन जांघें और पैर
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
4
लहसुन भूनें: ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें । पन्नी में सिर को ढीला लपेटें और 45 मिनट से एक घंटे तक या लौंग के नरम और भूरे होने तक बेक करें । ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
अतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछअतिरिक्त-कुंवारी जैतून का तेल, पैन के 2 मोड़ और बूंदा बांदी के लिए कुछ
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखापैकेज जमे हुए मकई, पिघला हुआ, सूखा
4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम4 बड़े चम्मच रास्पबेरी, ब्लूबेरी या स्ट्रॉबेरी जैम
5
ताजा मशरूम, पासा रिहाइड्रेटेड पोर्सिनी, मशरूम भिगोने वाले तरल को बचाएं: मशरूम के तनों के सख्त सिरों को काट लें और या तो त्यागें या स्टॉक के लिए बचाएं । मशरूम को मोटा-मोटा काट लें या काट लें और अलग रख दें । रिहाइड्रेटेड पोर्सिनी को डाइस करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
6
पोर्सिनी भिगोने वाले पानी को एक पेपर टॉवल में दूसरे बाउल में डालें । तरल आरक्षित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
1
1 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर एक मोटे तले वाले बड़े बर्तन को गर्म करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2
मशरूम जोड़ें और बर्तन को हिलाएं । लगातार हिलाते हुए, मशरूम को तब तक सुखाएं जब तक कि वे अपना पानी न छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
1 कप क्यूब्ड रोटिसरी चिकन1 कप क्यूब्ड रोटिसरी चिकन
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
3
आँच को मध्यम-उच्च कर दें । पैन के नीचे से किसी भी मशरूम के टुकड़े को खुरचने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें । मशरूम को हल्का नमक डालें। जब मशरूम तरल ज्यादातर चला जाता है, तो उन्हें एक कटोरे में हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)1 (8 औंस) कंटेनर लाइट व्हीप्ड टॉपिंग (जैसे कूल व्हिप®)
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
1
बर्तन में मक्खन जोड़ें। जब मक्खन पिघल जाए, तो आँच को मध्यम कर दें । खरगोश के टुकड़ों को सूखा और पैन में रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खरगोश का मांसखरगोश का मांस
2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2
जरूरत पड़ने पर बैचों में काम करें, पैन को भीड़ न दें । सभी पक्षों पर टुकड़ों को अच्छी तरह से भूरा करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
3
बर्तन से खरगोश के टुकड़े निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खरगोश का मांसखरगोश का मांस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
4
सौते प्याज़: आँच को मध्यम-उच्च तक बढ़ाएँ और बर्तन में प्याज़ डालें । जब तक प्याज़ अच्छी तरह से मुरझा न जाए, तब तक लगभग 3 मिनट तक भूनें । समय से हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआप्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
5
हर चीज पर नमक छिड़कें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
6
भुने हुए लहसुन को मशरूम भिगोने वाले तरल में निचोड़ें: जब प्याज़ पक रहे हों, तो भुने हुए लहसुन को मशरूम भिगोने वाले पानी में निचोड़ लें, जिसे आपने छान लिया है, फिर इसे एक साथ फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचारपतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचार
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआप्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक1 चम्मच हिकॉरी स्मोक्ड नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसारताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
1
बर्तन में छिले हुए शेरी या व्हाइट वाइन डालें । बर्तन के तल पर किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को खुरचने के लिए लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण
प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआप्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जारमसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ6 औंस डेली-कटा हुआ भुना हुआ बीफ़, स्ट्रिप्स में कटा हुआ
2
शेरी को आधा उबलने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जारमसालेदार तरबूज़ का छिलका, 1 जार
3
मशरूम-भुना हुआ लहसुन मिश्रण और स्टॉक जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचारपतले कटे हुए डेली-स्टाइल डिल अचार
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च1 बड़ा चम्मच सफेद मिर्च
4
थाइम, मशरूम, खरगोश, पार्सनिप जोड़ें, उबाल लें और पकाएं: 
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
पार्सनिपपार्सनिप
पूरे खरगोशपूरे खरगोश
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
5
थाइम, सभी मशरूम, खरगोश और पार्सनिप जोड़ें और सब कुछ एक नंगे उबाल में लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतली मीठी लाल मिर्च के छल्लेपतली मीठी लाल मिर्च के छल्ले
पार्सनिपपार्सनिप
पूरे खरगोशपूरे खरगोश
2 कप लहसुन की कलियाँ2 कप लहसुन की कलियाँ
6
90 मिनट के लिए धीरे से उबालें । आप चाहते हैं कि मांस हड्डी से गिरने के करीब हो । आप चाहें तो खरगोश के सभी टुकड़ों को बाहर निकाल सकते हैं और मांस को हड्डी से खींच सकते हैं – यह पकवान को कम आकर्षक बनाता है, लेकिन इसे खाना आसान होगा । परोसने से ठीक पहले नमक का स्वाद लें और जरूरत पड़ने पर डालें । अजमोद में हिलाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खरगोश का मांसखरगोश का मांस
चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)चिकन शोरबा या सब्जी शोरबा (या आवश्यकतानुसार अधिक)
2 बारीक कटा हुआ प्याज़2 बारीक कटा हुआ प्याज़
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
आम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआआम, छिला हुआ और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए1 औंस बांस के अंकुर, चौथाई टुकड़ों में कटे हुए
7
उपयोग करते समय लीवर मिश्रण डालें: यदि आप अपने स्टू को गाढ़ा करने के लिए क्रेम फ्रैची-लीवर मिश्रण का उपयोग कर रहे हैं, तो आँच बंद कर दें । जब स्टू बुदबुदाना बंद कर दे, तो मिश्रण डालें और परोसने से पहले इसे एक मिनट के लिए गर्म होने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Creme FraicheCreme Fraiche
जिगरजिगर
स्टूस्टू
8
ब्रेड के क्रस्टी पाव रोटी, हरी सलाद और या तो हार्दिक व्हाइट वाइन, सूखे गुलाब या हल्के रेड वाइन के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण1 (14-औंस बॉक्स) पैक किया हुआ रिसोट्टो मिश्रण
लवेज बीज का चूर्णलवेज बीज का चूर्ण
पिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजितपिघला हुआ नींबू पानी सांद्र, विभाजित

सामग्री

28मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)सूखे पोर्सिनी मशरूमसूखे पोर्सिनी मशरूम2प्रमुखों1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)फटी या कटी हुई तुलसी (10 से 12 पत्ते)680मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)मिश्रित मशरूममिश्रित मशरूम4(सर्दी)2 पिमिएंटो-भरे जैतून2 पिमिएंटो-भरे जैतून1खरगोशखरगोश3largesshallots, कटा हुआshallots, कटा हुआ2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएशेरी या सफेद शराबशेरी या सफेद शराब2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएमशरूम भिगोने वाला पानीमशरूम भिगोने वाला पानी7106 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1t सफेद मिर्च पाउडर1t सफेद मिर्च पाउडर1½ इंच के टुकड़ों में काटें (मैं पतली पोर्क चॉप, या पोर्क स्क्रैप का उपयोग करता हूं)ताजा थाइम, या 2 चम्मच सूखेताजा थाइम, या 2 चम्मच सूखे1बड़ेपार्सनिप, छील और बड़े टुकड़ों में कटा हुआपार्सनिप, छील और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ1WES ई अंग्रेजी भाषा कलानमकनमक2(सर्दी)कटा हुआ ताजा अजमोदकटा हुआ ताजा अजमोद

अनुशंसित शराब: Cabernet सॉविनन, चबलिस, Malbec

कैबरनेट सॉविनन, चबलिस और मालबेक स्टू के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । मालबेक और कैबरनेट सॉविनन जैसी फुल-बॉडी रेड वाइन बीफ स्टू के लिए एकदम सही संगत हैं । मछली स्टू शायद एक सफेद शराब के लिए कहता है, जैसे कि चबलिस । 4.4 में से 5 स्टार रेटिंग वाला पेंडुलम कैबरनेट सॉविनन एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 17 डॉलर प्रति बोतल है ।
पेंडुलम Cabernet सॉविनन
पेंडुलम Cabernet सॉविनन
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कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 30 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर35
पत्रिका
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ सूफ़ले दिवस मनाना
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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विश्व न्यूटेला दिवस मनाया जा रहा है
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नीचे दिए गए स्वादों की खोज करते हुए ऑस्ट्रेलियाई व्यंजन
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असाडो से एम्पानाडस फूड कल्चर अर्जेंटीना तक
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ग्रीस की गायरोस और फेटा खाद्य संस्कृति से परे
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बीन से लेकर कप तक अपनी खुद की स्वादिष्ट कॉफ़ी तैयार करना
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टैंजियर से माराकेच मोरक्को के पाक हॉटस्पॉट तक
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इंजेरा से लेकर इथियोपिया की किटफो पाक परंपराएं
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