मशरूम लहसुन एंजेल हेयर पास्ता
मशरूम गार्लिक एंजल हेयर पास्ता आपके हॉर डी'ओवरे रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है। यह रेसिपी 279 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन और 13 ग्राम वसा के साथ 6 सर्विंग बनाती है। प्रति सर्विंग 39 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 8% पूरा करता है। Allrecipes की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए हरी प्याज, शिमला मिर्च, मक्खन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण ही काफी है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 28% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो इतना उत्कृष्ट नहीं है। समान व्यंजनों के लिए झींगा और मशरूम एंजेल हेयर पास्ता, लहसुन एंजेल हेयर पास्ता, और लहसुन एंजेल हेयर पास्ता आज़माएँ।
निर्देश
हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें। एंजल हेयर को उबलते पानी में पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि पक न जाए लेकिन काटने तक सख्त हो जाएं, 4 से 5 मिनट तक।
मध्यम आंच पर एक छोटे सॉस पैन में मक्खन गरम करें; आटे को पिघले हुए मक्खन में अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ; लगभग 3 मिनट तक पकाएं। आटे के मिश्रण में धीरे-धीरे दूध डालें, अच्छी तरह घुलने तक लगातार हिलाते रहें।
लहसुन जोड़ें; सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएं और हिलाएं, लगभग 2 मिनट।
2 बड़े चम्मच परमेसन चीज़ और असियागो चीज़ मिलाएं; पनीर के पिघलने तक, 2 से 4 मिनट तक हिलाएँ। बाकी सामग्री तैयार करते समय आंच धीमी कर दें और लहसुन की चटनी धीमी कर लें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें; मशरूम और लाल शिमला मिर्च डालें। ढककर पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि सब्जियाँ नरम न हो जाएँ, लगभग 5 मिनट।
एंजेल हेयर पास्ता को एक सर्विंग बाउल में रखें; लहसुन की चटनी के साथ कोट करने के लिए टॉस करें।
मशरूम मिश्रण और हरा प्याज डालें; धीरे से उछालो. ऊपर से 2 बड़े चम्मच परमेसन चीज़ डालें।
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
मेनू पर एंटीपास्टी? स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ के साथ संयोजन करने का प्रयास करें। यदि आप विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र परोस रहे हैं, तो आप इनके साथ कोई गलती नहीं कर सकते। दोनों ही खाने के लिए बहुत अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है रैप्टर रिज शीया वाइनयार्ड पिनोट नॉयर। इसमें 5 में से 4.4 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 46 डॉलर है।
रैप्टर रिज शीया वाइनयार्ड पिनोट नॉयर
नरम पक्ष के साथ एक मस्कुलर वाइन, शिया की यह विंटेज काली चेरी, डार्क प्लम, सरसापैरिला, मैंडरिन नारंगी का एक संकेत और एक आकर्षक मांस की सुगंध के साथ खुद को पेश करती है। सामने के सिरे का रेशमीपन एक कौर धुंधली चेरी, क्रैनबेरी और मसाले की ओर ले जाता है। उच्च एसिड और मजबूत टैनिन आपके तहखाने को आयु-योग्यता और एक आकर्षक वृद्धि प्रदान करते हैं। इसके साथ जोड़ी बनाएं: चेरी रिडक्शन सोया और अदरक मैरीनेटेड ट्राई टिप रोस्ट बेक्ड हैम के साथ क्रैनबेरी ग्लेज़ के साथ चाय-स्मोक्ड डक ब्रेस्ट।