मसालेदार झींगे, टमाटर और कोरिज़ो के साथ रिगाटोनी
मसालेदार झींगे, टमाटर और कोरिज़ो के साथ रिगाटोनी आपके मेन कोर्स रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । यह डेयरी फ्री और पेसटेरियन रेसिपी 5 और लागत प्रदान करती है $ 2.16 प्रति सेवारत. एक सेवारत में शामिल हैं 558 कैलोरी, 25 ग्राम प्रोटीन, तथा 22 ग्राम वसा. बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में जैतून का तेल, झींगे, कोरिज़ो सॉसेज और रिगाटोनी की आवश्यकता होती है । इस रेसिपी से 215 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 95 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो उत्कृष्ट है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मसालेदार टमाटर और झींगे, कोरिज़ो के साथ रिगाटोनी पास्ता, तथा कोरिज़ो और झींगे के साथ स्पेनिश शैली के चावल.
निर्देश
एक बड़े, ठंडे फ्राइंग पैन में तेल, छिड़क और काली मिर्च का एक अच्छा पीस डालें ।
धीमी आँच पर रखें और धीरे-धीरे 10 मिनट तक पकाएँ, नियमित रूप से हिलाते रहें, नरम होने तक ।
कोरिज़ो को प्याज़ में डालें, आँच को चालू करें (लेकिन बहुत अधिक नहीं) और थोड़ा रंग दें । जब संतरे का तेल पैन में निकल जाए, तो टमाटर और एक चुटकी नमक डालें । एक मध्यम गर्मी पर हिलाओ टमाटर सचमुच लगभग 10 मिनट में पिघल जाना चाहिए । यदि सॉस बुदबुदाती नहीं है, तो गर्मी को थोड़ा ऊपर करें ।
100 मिली पानी डालकर उबाल लें। धीरे से कुछ मिनट के लिए उबाल लें ।
इस बीच, पास्ता को पकाएं ।
झींगे को सॉस में जोड़ें, उबाल पर वापस लाएं और 1 मिनट तक पकाएं जब तक कि झींगे का रंग न बदल जाए ।
पास्ता को सूखा लें और वसंत प्याज की सफेदी के साथ सॉस में हलचल करें । 1 मिनट तक पकाएं और हिलाएं ।
वसंत प्याज के साग के साथ छिड़का परोसें ।