मसालेदार टूना हाथ रोल
यह नुस्खा 12 सर्विंग्स बनाता है 256 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, और 16 ग्राम वसा प्रत्येक। अगर $ 1.55 प्रति सेवारत अपने बजट में गिर जाता है, मसालेदार टूना हाथ रोल एक महान हो सकता है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन कोशिश करने की विधि । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 पंखे हैं । दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए चीनी, समुद्री शैवाल, तिल का तेल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा 10 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का स्पून स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो चावल - कम मसालेदार टूना हाथ रोल, लो कार्ब स्पाइसी श्रिम्प हैंड रोल्स, और मसालेदार टूना रोल समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
चावल को एक छोटे सॉस पैन में डालें और 1 1/4 कप पानी डालें । एक उबाल लें, फिर ढक दें, आँच को कम कर दें और पानी के सोखने तक, लगभग 15 मिनट तक पकाएँ ।
गर्मी से निकालें और खड़े होने दें, ढककर, 10 मिनट । इस बीच, एक बड़े कटोरे में चावल का सिरका, चीनी और 1 चम्मच नमक मिलाएं । धीरे से तिल के बीज और पके हुए चावल को एक रबर स्पैटुला के साथ हिलाएं और कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें । (चावल को 2 घंटे आगे तक बनाया जा सकता है; एक नम कपड़े से ढक दें । )
एक मध्यम कटोरे में मेयोनेज़, नींबू का रस, श्रीराचा, सोया सॉस, तिल का तेल और अदरक मिलाएं । उपयोग के लिए तैयार होने तक ढककर ठंडा करें ।
टूना बनाएं: टूना को 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें ।
एक नॉनस्टिक कड़ाही को मध्यम-उच्च आँच पर गर्म होने तक गरम करें ।
वनस्पति तेल डालें, फिर टूना डालें और सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 2 मिनट प्रति साइड भूनें ।
एक प्लेट में स्थानांतरित करें और उपयोग के लिए तैयार होने तक, या 1 घंटे तक सर्द करें ।
रोल को इकट्ठा करें: समुद्री शैवाल को मध्यम गर्मी पर सीधे गैस या इलेक्ट्रिक बर्नर पर लहराते हुए टोस्ट करें ।
12 आयत बनाने के लिए प्रत्येक शीट को रसोई की कैंची से आधा काटें । नमक के साथ ट्यूना और मौसम को पतला काट लें ।
एक काम की सतह पर एक समुद्री शैवाल आयत बिछाएं जिसमें एक लंबा पक्ष आपके सामने हो । गीली उंगलियों का उपयोग करके शीट के बाईं ओर कुछ चावल दबाएं, बाईं ओर 1 इंच की सीमा छोड़ दें । ट्यूना और एवोकैडो के 1 स्लाइस, एक चम्मच सॉस, और कुछ ककड़ी, गाजर और चिव्स के साथ शीर्ष । निचले बाएं कोने से शुरू करते हुए, कसकर शंकु के आकार में रोल करें, समुद्री शैवाल के किनारे को सील करने के लिए नम करें । शेष सामग्री के साथ दोहराएं ।
मसालेदार अदरक और अधिक सॉस के साथ परोसें ।
अन्ना विलियम्स द्वारा फोटो
अनुशंसित शराब: Pinot Noir, Merlot, गुलाब शराब
टूना के लिए पिनोट नोयर, मर्लोट और रोज़ वाइन मेरी शीर्ष पसंद हैं । हालांकि मछली को अक्सर सफेद शराब के साथ जोड़ा जाता है, टूना जैसी 'मीटियर' मछली बिल्कुल रेड वाइन के साथ जा सकती है । एक गुलाब भी अच्छी तरह से जोड़ा जाएगा, खासकर यदि आपका ट्यूनन एक सफेद शराब के लिए बेहतर अनुकूल सामग्री के साथ तैयार किया गया है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है पिनोट नोयर का सीग्लस रोज़ । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 12 डॉलर है ।
![पिनोट नोयर का सीग्लस गुलाब]()
पिनोट नोयर का सीग्लस गुलाब
मोंटेरे काउंटी के प्राचीन तटीय टेरोइर का एक सुंदर प्रतिबिंब, गुलाब सुगंधित जंगली स्ट्रॉबेरी और नाक पर सूखे गुलाब की पंखुड़ियों के साथ खुलता है । रसदार चेरी के स्वाद औररीप रास्पबेरी को ताज़ा अम्लता और एक कुरकुरा, साफ खत्म करके संतुलित किया जाता है । यह जीवंत वाइन एक विविध मेनू पार्टनर है, जो मसालेदार एओली के साथ प्रोसिटुट्टो और तरबूज या केकड़े केक के साथ असाधारण रूप से अच्छी तरह से बाँधता है ।