रिच ब्राउन गिबल ग्रेवी
रिच ब्राउन गिब्लेट ग्रेवी आपके सॉस रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छी रेसिपी हो सकती है । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 64 ग्राम प्रोटीन, 23 ग्राम वसा, और कुल का 536 कैलोरी. यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा 12 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 89 सेंट. अगर आपके हाथ में गाजर, काली मिर्च, नमक और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 77 का स्पॉन्सर स्कोर अर्जित करता है%, जो ठोस है । कोशिश करो गिब्लेट ग्रेवी, गिब्लेट ग्रेवी, तथा गिब्लेट ग्रेवी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
गिलेट्स और गर्दन को कुल्ला। लीवर को एयरटाइट लपेटें और बाद में जोड़ने के लिए ठंडा करें, या अन्य उपयोगों के लिए बचाएं । गिलेट्स को काट लें और गर्दन को 3 या 4 टुकड़ों में काट लें ।
उच्च गर्मी पर 5 - से 6-चौथाई पैन में, कटा हुआ गिब्लेट, गर्दन, प्याज, गाजर, अजवाइन और 1/2 कप शोरबा मिलाएं । उबाल लें और अक्सर हिलाएं जब तक कि मांस और सब्जियां बहुत अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएं, 15 से 20 मिनट ।
एक और 1/2 कप शोरबा जोड़ें, ड्रिपिंग मुक्त करें, और चरण दोहराएं ।
9 कप शोरबा, बे पत्ती, बंदरगाह, और काली मिर्च जोड़ें, भूरे रंग के बिट्स को मुक्त करने के लिए सरगर्मी करें । ढककर तब तक उबालें जब तक कि छेद में छेद न हो जाए, लगभग 1 1/2 घंटे । यदि वांछित है, तो यकृत जोड़ें और 10 और मिनट उबालें ।
एक कटोरे में एक ठीक छलनी के माध्यम से शोरबा डालो । सब्जियों को त्यागें। शोरबा को मापें। यदि आपके पास 8 कप से अधिक है, तो कम करने के लिए उबाल लें; यदि आपके पास कम है, तो अधिक चिकन शोरबा जोड़ें ।
गर्दन से मांस खींचो; हड्डियों को त्यागें। मांस और गिलेट्स (वैकल्पिक) को बारीक काट लें ।
2/3 कप पानी के साथ कॉर्नस्टार्च को आसानी से मिलाएं ।
पैन में शोरबा में जोड़ें और उच्च गर्मी पर हलचल करें जब तक कि ग्रेवी उबल न जाए, लगभग 5 मिनट । यदि वांछित है, तो टर्की ड्रिपिंग को ग्रेवी में खुरचें और उबलने तक हिलाएं ।
यदि वांछित हो, तो गिबल जोड़ें, और 1 से 2 मिनट और हिलाएं ।