रेड वाइन बटर के साथ शेल स्टेक

रेड वाइन बटर के साथ शेल स्टेक
रेड वाइन मक्खन के साथ शैल स्टीक्स एक है लस मुक्त मुख्य पाठ्यक्रम। यह नुस्खा 6 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 39 ग्राम प्रोटीन, 56g वसा की, और कुल का 705 कैलोरी. के लिए $ 5.25 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 22% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे. इसके लिए एकदम सही है वैलेंटाइन डे. फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए प्याज़, पेपरकॉर्न, वनस्पति तेल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो रेड-वाइन मक्खन के साथ सामन स्टेक, मसाला मला खोल Steaks, तथा रेड-वाइन सॉस में रिब-आई स्टेक समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
2
लहसुन और प्याज़ डालें और हिलाते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
3
धनिया के बीज और काली मिर्च डालें और सुगंधित होने तक, लगभग 30 सेकंड तक पकाएँ । गर्मी से पैन खींचो और बंदरगाह और शराब जोड़ें । पैन को गर्मी में लौटाएं और, अगर गैस बर्नर पर पकाना है, तो शराब को प्रज्वलित करने के लिए पैन को टिप दें । (यदि बिजली या हलोजन पर खाना बनाना है, तो बस मिश्रण को पकाते रहें । ) मिश्रण को उबाल लें, आँच को कम करें और चाशनी बनने तक, 20 से 25 मिनट तक तेज उबालें । ठंडा होने के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत धनिया के बीजसाबुत धनिया के बीज
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छाताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
शराबशराब
पोर्टपोर्ट
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरमपैकेज प्रत्येक) फिलाडेल्फिया® न्यूफचैटेल चीज़, नरम
4
बचे हुए मक्खन को एक मध्यम कटोरे में हैंडहेल्ड इलेक्ट्रिक मिक्सर या व्हिस्क के साथ चिकना और हल्का होने तक फेंटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीरकटा हुआ मिश्रित पनीर, जैसे कि टैकोस के लिए पनीर
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
अतिरिक्त कैंडिड चेरीअतिरिक्त कैंडिड चेरी
5
कम शराब मिश्रण, सिरका, अजमोद और 1 1/2 चम्मच नमक जोड़ें और समान रूप से मिश्रित होने तक हरा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा1/4 कप पोर्क वसा
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टोपतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
6
काम की सतह पर प्लास्टिक रैप का 12 इंच लंबा टुकड़ा फैलाएं । प्लास्टिक रैप के पार मक्खन को टीला करें, अपने निकटतम किनारे से लगभग 2 इंच । मक्खन के ऊपर प्लास्टिक रैप के निचले किनारे को मोड़ें और 1 इंच चौड़ा लॉग बनाने के लिए इसे रोल करें । विपरीत दिशाओं में सिरों को एक साथ मोड़ें (पार्टी के पक्ष की तरह) और फर्म तक सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
आर्बोल काली मिर्चआर्बोल काली मिर्च
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
टमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआटमाटर, धोया हुआ, कागज़ जैसा छिलका हटाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआपीला प्याज, आठवें हिस्से में कटा हुआ
7
एक उच्च आग के साथ एक आउटडोर ग्रिल तैयार करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
8
ब्रश ग्रिल तेल के साथ हल्के से कद्दूकस करें । स्वादानुसार नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ स्टेक सीज़न करें । ग्रिल 3 से 5 मिनट, एक बार मोड़, जब तक कि मांस में डाला गया एक त्वरित-पढ़ा थर्मामीटर दुर्लभ के लिए 120 डिग्री फ़ारेनहाइट से 125 डिग्री फ़ारेनहाइट पढ़ता है; मध्यम-दुर्लभ के लिए 125 डिग्री फ़ारेनहाइट से 130 डिग्री फ़ारेनहाइट; या मध्यम के लिए 130 डिग्री फ़ारेनहाइट से 135 डिग्री फ़ारेनहाइट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तिल के तेल की गरम चटनीतिल के तेल की गरम चटनी
संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)संबल (लहसुन मिर्च का पेस्ट)
9
स्टेक को कटिंग बोर्ड में स्थानांतरित करें और 5 मिनट के लिए आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटिंग बोर्डकटिंग बोर्ड
10
प्रत्येक स्टेक को वाइन बटर के 3/4 इंच मोटे स्लाइस के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
रोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआरोमा टमाटर, बीच से निकाला हुआ, आधा और कटा हुआ
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)

सामग्री

6झींगा और शिरायुक्तताजा जमीन काली मिर्चताजा जमीन काली मिर्च1हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकाली मिर्च, फटाकाली मिर्च, फटा1डबल स्टफ्ड ओरियोज़धनिया के बीज, फटाधनिया के बीज, फटा2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेताजा फ्लैट पत्ती अजमोद कीमा बनाया हुआताजा फ्लैट पत्ती अजमोद कीमा बनाया हुआ3लौंगलहसुन, कीमा बनाया हुआलहसुन, कीमा बनाया हुआ2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़ेकोषेर नमक, मसाला के लिए अतिरिक्तकोषेर नमक, मसाला के लिए अतिरिक्त1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोरूबी पोर्टरूबी पोर्ट1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां5 पाउंड हड्डी वाली छोटी पसलियां2हीथ बार टॉफ़ी के टुकड़े1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1 बड़ा चम्मच प्लस 1 चम्मच कोषेर नमक, मांस में मसाला डालने के लिए अतिरिक्त1शलोट, कीमा बनाया हुआशलोट, कीमा बनाया हुआ1किलोग्रामशेल स्टेक (जिसे क्लब स्टेक या न्यूयॉर्क स्टेक भी कहा जाता है), लगभग 1 1/4 इंच मोटाशेल स्टेक (जिसे क्लब स्टेक या न्यूयॉर्क स्टेक भी कहा जाता है), लगभग 1 1/4 इंच मोटा8क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेअनसाल्टेड मक्खन, नरमअनसाल्टेड मक्खन, नरम6झींगा और शिरायुक्तग्रिल के लिए वनस्पति तेल, ग्रिल के लिए वनस्पति तेल,

अनुशंसित शराब: Merlot, Cabernet सॉविनन, Pinot Noir

Merlot, Cabernet सॉविनन, और Pinot Noir कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए स्टेक. आखिरकार, गोमांस और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, leaner स्टेक अच्छी तरह से जाना के साथ प्रकाश या मध्यम-पुष्ट लाल, के रूप में इस तरह के pinot noir या merlot, जबकि fattier steaks संभाल कर सकते हैं एक बोल्ड लाल, जैसे cabernet sauvingnon. 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग वाला मातनजस क्रीक अलेक्जेंडर वैली मर्लोट एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 28 डॉलर प्रति बोतल है ।
Matanzas क्रीक सिकंदर घाटी Merlot
Matanzas क्रीक सिकंदर घाटी Merlot
एक मध्यम बैंगनी रंग। जायके के satsuma बेर, डार्क चॉकलेट में कवर किया raspberries, और allspice aromas मुख्य रूप से. तालू पर, यह अच्छी एकाग्रता के साथ एक क्लासिक मर्लोट है । यह मखमली टैनिन के साथ दिलकश और मध्यम शरीर है । चखने पर घर का बना चेरी पाई टार्ट और चप्पल की लकड़ी की सुगंध आसानी से मानी जाती है ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार3 एचआरएस
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर23
पत्रिका
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