रेड-वाइन सॉस और कैंडिड कुमकुम के साथ बतख के स्तन
रेड-वाइन सॉस और कैंडिड कुमकुम के साथ सियर डक ब्रेस्ट सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 48 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 414 कैलोरी. यह गुफाओं का आदमी, लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और प्रारंभिक नुस्खा 6 और लागत परोसता है $ 8.6 प्रति सेवारत. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेलसमिक सिरका, पेपरकॉर्न, मस्कॉवी डक ब्रेस्ट हाफ और कुछ अन्य चीजें उठाएं । संतरे के रस का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं संतरे के रस और बेर शराब के साथ बेर शेरबर्ट एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 81 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर शानदार है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं सरसों और कैंडिड कुमकुम के साथ बतख के स्तन, अनार-वाइन सॉस के साथ मस्कॉवी बतख स्तन, तथा कैंडिड कुमक्वेट्स और वाइन-पोच्ड क्रैनबेरी के साथ जिंजरब्रेड ट्रिफ़ल.
निर्देश
मध्यम सॉस पैन में ब्यूजोलिस, कटा हुआ प्याज़, बाल्समिक सिरका, कुचल पेपरकॉर्न और कुचल धनिया के बीज मिलाएं । 1 1/2 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 12 मिनट ।
संतरे का रस जोड़ें और 5 मिनट उबाल लें ।
चिकन शोरबा जोड़ें और 3 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 15 मिनट । तनाव। आगे की चटनी 2 दिन आगे बनाई जा सकती है । कवर और सर्द।
पहले से गरम ओवन 250 डिग्री फारेनहाइट तेज चाकू का उपयोग करना, 3/4 इंच चौड़ा हीरा पैटर्न बनाने के लिए तिरछे बतख स्तनों की त्वचा स्कोर ।
नमक और काली मिर्च के साथ बतख छिड़कें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा और 1 मध्यम कड़ाही गरम करें ।
2 बतख स्तन, त्वचा की तरफ नीचे, बड़े स्किलेट में और शेष बतख स्तन को मध्यम स्किलेट में रखें । लगभग 8 मिनट तक त्वचा को भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं । बारी; मध्यम-दुर्लभ के लिए 130 डिग्री फारेनहाइट केंद्र रजिस्टरों में डाले गए भूरे और थर्मामीटर तक पकाएं, लगभग 6 मिनट ।
रिमेड बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और गर्म रखने के लिए ओवन में रखें ।
नाली कुमकुम, सिरप आरक्षित।
स्किलेट से वसा डालो, सॉस के लिए बड़े स्किलेट में 2 बड़े चम्मच वसा को सुरक्षित रखें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर वसा के साथ बड़ी कड़ाही गरम करें ।
आरक्षित सॉस और 4 1/2 बड़े चम्मच आरक्षित कुमकुम सिरप डालें । सॉस के गाढ़ा होने तक और 3/4 कप तक कम होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें ।
स्लाइस डक ब्रेस्ट को 1/2-इंच-मोटी स्लाइस में क्रॉसवाइज करें । 6 प्लेटों के बीच बतख स्तन स्लाइस को विभाजित करें ।
रेड वाइन सॉस के साथ बूंदा बांदी बतख, कैंडिड कुमकुम के साथ गार्निश करें, कुचल पेपरकॉर्न के साथ छिड़के, और सेवा करें ।