रेड वाइन सॉस के साथ मेमने का भूमध्यसागरीय भुना हुआ पैर
आपके पास कभी भी बहुत अधिक होर डी ' ओवरे व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए रेड वाइन सॉस के साथ मेमने के भूमध्यसागरीय भुना हुआ पैर आज़माएं । यह नुस्खा 19 परोसता है और प्रति सेवारत $1.73 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 136 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन, तथा 4 ग्राम वसा. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मेंहदी की टहनी, मेंहदी, वाइन और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 54 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो रेड वाइन सॉस के साथ मेमने का भुना हुआ बोनलेस पैर, रेड वाइन पैन सॉस के साथ भुना हुआ बोनलेस लैम्ब, तथा मेडिटेरेनियन वाइन सॉस के साथ ब्रेज़्ड चिकन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 40 पर प्रीहीट करें
अनियंत्रित रोस्ट; ट्रिम वसा ।
कीमा बनाया हुआ मेंहदी, 1/4 चम्मच नमक और लहसुन को भुने हुए टुकड़ों में फैलाएं । रेरॉल रोस्ट; भारी स्ट्रिंग के साथ 3 इंच के अंतराल पर सुरक्षित ।
1/4 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के ।
तेल के साथ बूंदा बांदी । रोस्ट पर तार के नीचे मेंहदी की टहनी सुरक्षित करें ।
ब्रॉयलर पैन या रोस्टिंग पैन के रैक पर रोस्ट रखें; रोस्ट के सबसे मोटे हिस्से में मीट थर्मामीटर डालें ।
400 घंटे के लिए 1 पर सेंकना । ओवन का तापमान 425 तक बढ़ाएं (ओवन से भुना न निकालें) ।
एक अतिरिक्त 20 मिनट सेंकना या जब तक थर्मामीटर रजिस्टर 140 (मध्यम-दुर्लभ) से 155 (मध्यम) ।
एक थाली पर भुना रखें; पन्नी के साथ कवर करें ।
रस को पुन: अवशोषित करने के लिए भूनने के लिए 10 मिनट खड़े रहने दें । (रोस्ट का तापमान खड़े होने पर 5 बढ़ जाएगा । )
टुकड़ा करने से पहले स्ट्रिंग और मेंहदी की टहनी निकालें ।
1/2 कप वाइन और कॉर्नस्टार्च मिलाएं; अलग रख दें ।
पैन में टपकने के लिए 1/2 कप वाइन डालें; भूरे रंग के बिट्स को ढीला करने के लिए पैन को खुरचें ।
एक सॉस पैन में ड्रिपिंग मिश्रण और 1 कप वाइन मिलाएं; एक उबाल लाने के लिए । 5 मिनट पकाएं।
1/4 छोटा चम्मच नमक और कॉर्नस्टार्च का मिश्रण डालें; एक उबाल पर लौटें । लगातार हिलाते हुए 1 मिनट या गाढ़ा होने तक पकाएं ।