रास्पबेरी स्कोन
नुस्खा रास्पबेरी स्कोन आपके स्कॉटिश लालसा को संतुष्ट कर सकता है 40 मिनट. यह नुस्खा 8 सर्विंग्स बनाता है 324 कैलोरी, 4 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 55 सेंट, यह नुस्खा कवर 7% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह सुबह का भोजन पसंद आया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बेकिंग पाउडर, मक्खन, रसभरी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना जबरदस्त नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रास्पबेरी नींबू दही के साथ रास्पबेरी स्कोन, रास्पबेरी स्कोन, तथा रास्पबेरी स्कोन.
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गरम करें और बीच में एक रैक की व्यवस्था करें । चर्मपत्र कागज के साथ एक बेकिंग शीट को लाइन करें और एक तरफ सेट करें । एक बड़ी प्लेट में हल्का आटा गूंथ लें; अलग रख दें ।
एक बड़े कटोरे में मापा आटा, 1/4 कप चीनी, बेकिंग पाउडर, लेमन जेस्ट और नमक मिलाएं और किसी भी गांठ को तोड़ने के लिए फेंटें । पेस्ट्री ब्लेंडर या 2 चाकू का उपयोग करके, मक्खन को आटे के मिश्रण में तब तक काटें जब तक कि छोटे, मटर के आकार के टुकड़े न रह जाएं ।
क्रीम के 3/4 कप में डालो और, अपनी उंगली का उपयोग करके, तब तक मिलाएं जब तक कि बस शामिल न हो जाए और एक मोटा, थोड़ा चिपचिपा टीला न बन जाए (सभी आटे को शामिल नहीं किया जाएगा) । आटा और ढीले आटे को एक काम की सतह पर घुमाएं और तब तक गूंधें जब तक कि अधिकांश आटा शामिल न हो जाए और आटा बस एक साथ हो जाए (सावधान रहें कि इसे ओवरवर्क न करें) । हल्के से एक रोलिंग पिन और काम की सतह को आटा दें । अपने हाथों का उपयोग करते हुए, मोटे तौर पर एक आयत में आटा बनाते हैं, लंबे किनारे को अपनी ओर रखते हुए ।
आटे को 8-बाय-10-इंच के आयत में रोल करें (यदि आटा फट जाता है, तो इसे एक साथ वापस धकेलें), फिर से लंबे किनारे को अपनी ओर रखें ।
रसभरी को फ्रीजर से निकालें, समान रूप से उन्हें आयत के निचले दो-तिहाई हिस्से पर एक परत में व्यवस्थित करें, और उन्हें आटे में दबाएं (यह ठीक है अगर कुछ टूट जाए) । शीर्ष से शुरू करते हुए, बेरीलेस तीसरे, आटे को लंबाई में तिहाई में मोड़ो, परतों पर दबाते हुए (यदि आटा काम की सतह पर चिपक जाता है तो एक स्पैटुला या पेस्टी खुरचनी का उपयोग करें) । रोलिंग पिन को फिर से आटा दें और धीरे से आटा को 1 इंच मोटी ब्लॉक में रोल करें । यदि छोर पतला हो जाते हैं, तो उन्हें अपने हाथों से चौकोर करें । 4 बराबर टुकड़ों में आटा क्रॉसवर्ड (आगे और पीछे नहीं देखा) स्लाइस करें ।
2 त्रिकोण बनाने के लिए प्रत्येक टुकड़े को तिरछे काटें ।
स्कोन को आटे की प्लेट में स्थानांतरित करें और 5 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें ।
फ्रीजर से स्कोन निकालें और तैयार बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, उन्हें 2 इंच अलग करें ।
स्कोन के शीर्ष पर शेष 1 बड़ा चम्मच क्रीम की एक पतली परत ब्रश करें और शेष 1 बड़ा चम्मच चीनी के साथ छिड़के ।
ऊपर और नीचे सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 20 मिनट तक बेक करें ।
बेकिंग शीट पर 5 मिनट ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर स्थानांतरित करें ।