रम और किशमिश पुडिंग
रम और किशमिश पुडिंग एक है लैक्टो ओवो शाकाहारी मिठाई। एक सेवारत में शामिल हैं 829 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 45 ग्राम वसा. यह नुस्खा 9 परोसता है और प्रति सेवारत $1.69 खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 1 घंटा 25 मिनट. 23 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे, सेल्फ-राइजिंग आटा, क्रेम फ्रैच और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए बीबीसी गुड फूड द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 28 का स्कोर%, यह व्यंजन बल्कि खराब है । कोशिश करो रम किशमिश बटरक्रीम के साथ रम किशमिश कपकेक, रम किशमिश आइसक्रीम और द्वीप फल के साथ रम केक, तथा टेनेसी रम हार्ड सॉस और कद्दू बीज भंगुर के साथ उबले हुए कद्दू पुडिंग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
180 सी/160 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
गर्म दूध के साथ खजूर मिलाएं और 20 मिनट के लिए अलग रख दें ।
किशमिश को रम के साथ मिलाएं और ऐसा ही करें । 9 डारिओल या छोटे पुडिंग मोल्ड्स को ग्रीस करें और उन्हें एक गहरे रोस्टिंग टिन या बेकिंग डिश में बैठाएं ।
एक खाद्य प्रोसेसर में खजूर और दूध को एक साथ मिलाएं जब तक कि आपके पास एक चिकना शुद्ध न हो, फिर एक बड़े कटोरे में खुरचें और सोडा, आटा और चीनी के बाइकार्बोनेट में सरगर्मी करने से पहले तेल और अंडे के साथ मिलाएं । अंत में रम से लथपथ किशमिश और कटोरे में छोड़ी गई किसी भी रम को मोड़ो । डारियोल्स के बीच विभाजित करें, फिर ध्यान से उबलते पानी को टिन या डिश में डालें ताकि यह डारियोल्स के किनारों को आधा करने के लिए दो-तिहाई आ जाए ।
ओवन में कम शेल्फ पर 20-25 मिनट तक बेक करें ।
जांचें कि पुड्स एक कटार के साथ किए जाते हैं, फिर बाहर उठाएं और थोड़ा ठंडा करें । सॉस के लिए मक्खन, चीनी और क्रीम को एक साथ पिघलाएं, फिर गर्मी को तब तक चालू करें जब तक कि यह बुलबुले न हो और एक चिकनी, चमकदार सॉस में एक साथ आ जाए । रम और किशमिश में हिलाओ और ठंडा करें । सांचों से पुडिंग को बाहर निकालें, पहले एक कुंद कटलरी चाकू के साथ प्रत्येक के चारों ओर स्क्रैप करें । एक उथले बेकिंग डिश में लाइन अप करें और क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें । पुड्स और सॉस को 24 घंटे तक कहीं ठंडा रखें ।
सेवा करना चम्मच प्रत्येक पुड के ऊपर थोड़ा सॉस और किशमिश, फिर बाकी को चारों ओर डालें (यदि सॉस थोड़ा अलग हो गया है तो धीरे से गरम करें और एक साथ वापस हिलाएं) । पन्नी के एक तम्बू के साथ पूरे पकवान को कवर करें । जब क्रिसमस डिनर तैयार हो जाए तो ओवन को 120 सी/100 सी फैन/गैस में बदल दें और पुडिंग को लगभग 30-40 मिनट तक गर्म होने तक गर्म करें ।
क्रेम फ्रैच के साथ परोसें ।