रसम, भारतीय टमाटर का सूप
रसम, भारतीय टमाटर का सूप एक लस मुक्त और शाकाहारी सूप । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 11 ग्राम वसा, और कुल का 126 कैलोरी. यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत 60 सेंट खर्च करता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 40 मिनट. यह एक है बहुत उचित कीमत भारतीय भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पेपरिका, सरसों, जीरा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । एक चम्मच के साथ 57 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । इसी तरह के व्यंजन हैं मिलागु रसम-काली मिर्च रसम / क्विक साउथ इंडियन रसम एस, टमाटर रसम, टमाटर रसम बनाने की विधि / आसान टमाटर रसम, तथा हॉर्सग्राम रसम कैसे बनाये / कोल्लू रसम / कुलिथ रसम.
निर्देश
अपने सूप पॉट को मध्यम-उच्च पर गर्म करें । अपने मसालों को तीन समूहों में अलग करें जिन्हें आसानी से बर्तन में जोड़ा जा सकता है: सरसों के बीज, "गीले" मसाले (करी पत्ते, चिली और लहसुन), और सूखे मसाले (बाद के लिए अमचूर का एक चम्मच आरक्षित) ।
घी या तेल डालें और इसे तब तक गर्म होने दें जब तक कि यह टिमटिमा न जाए और एक जीरा तुरंत फट जाए । फिर सरसों के बीज जोड़ें और उनके पॉप होने की प्रतीक्षा करें ।
जब सरसों के बीज हर जगह पॉप कर रहे हैं, तो गीले मसाले जोड़ें और तेल के साथ कोट करने के लिए हलचल करें । कुछ सेकंड बाद, सूखे मसाले डालें, और फिर से कोट करने के लिए हिलाएं । जब बर्तन तीव्र सुगंधित हो जाए, तो टमाटर डालें । इसे जल्दी से करना महत्वपूर्ण है, ताकि मसाले सिर्फ टोस्ट हो जाएं, लेकिन जलना शुरू न करें ।
सूप को उबाल लें, फिर एक मध्यम उबाल को कम करें ।
इसे लगभग 20 से 30 मिनट तक पकने दें, मसाला जोड़ने के लिए अक्सर चखना, कोई भी आवश्यक चीनी (जो टमाटर के व्यंजनों में बहुत बड़ा अंतर ला सकती है), और कोई भी अतिरिक्त पानी (मैंने उबालने के अंत में लगभग 2 कप जोड़ा) । शोरबा काफी पतला होना चाहिए लेकिन फिर भी स्वादिष्ट होना चाहिए । 20 से 30 मिनट के बाद, मसालों को एक साथ अच्छी तरह से शादी करनी चाहिए थी । सेवा करने से कुछ समय पहले, शेष अमचूर में हलचल करें ।
सीताफल से गार्निश करें और ऐपेटाइज़र के रूप में या फ्रिटर्स के लिए सूई शोरबा के रूप में परोसें ।