लीक और नींबू क्रीम के साथ बादाम-क्रस्टेड सामन
लीक और नींबू क्रीम के साथ बादाम-क्रस्टेड सामन सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । एक सेवारत में शामिल हैं 693 कैलोरी, 42 ग्राम प्रोटीन, तथा 50 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $4.95 खर्च करता है । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए अजमोद, व्हिपिंग क्रीम, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । नींबू के छिलके का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं जामुन और नींबू-दही क्रीम के साथ नींबू सिरप केक एक मिठाई के रूप में । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो लीक और नींबू क्रीम के साथ बादाम-क्रस्टेड सामन, नींबू बादाम क्रस्टेड सामन, तथा नींबू क्रीम सॉस के साथ पिस्ता-क्रस्टेड सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मध्यम-उच्च गर्मी पर भारी बड़े सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
लीक जोड़ें; सौते 2 मिनट । आँच को कम करें; ढककर तब तक पकाएँ जब तक कि लीक बहुत कोमल न हो जाएँ, कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग 20 मिनट । गर्मी को मध्यम तक बढ़ाएं; नींबू का रस जोड़ें और तरल वाष्पित होने तक हिलाएं, लगभग 1 मिनट ।
क्रीम में मिलाएं। थोड़ा कम होने तक, लगभग 2 मिनट तक उबालें । थोड़ा ठंडा करें ।
मिश्रण को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें । चिकना होने तक ब्लेंड करें । सॉस को एक ही सॉस पैन में तनाव दें, जितना संभव हो उतना तरल निकालने के लिए ठोस पदार्थों पर दबाएं । नमक और काली मिर्च के साथ स्वादानुसार सीजन सॉस । (सॉस 1 दिन आगे बनाया जा सकता है । कवर और सर्द । )
प्लेट पर बादाम, अजमोद, नींबू का छिलका, 1/2 चम्मच नमक और 1/8 चम्मच काली मिर्च मिलाएं ।
आटे को दूसरी प्लेट पर रखें ।
नमक और काली मिर्च के साथ सामन छिड़कें । आटे में ड्रेज सामन, अतिरिक्त मिलाते हुए । पीटा अंडे के साथ सामन के 1 तरफ हल्के से ब्रश करें । बादाम मिश्रण में सामन के ब्रश पक्ष को दबाएं, हल्के से पालन करने के लिए दबाएं । बेकिंग शीट पर सैल्मन, नट साइड अप की व्यवस्था करें ।
मध्यम गर्मी पर 1 भारी बड़े स्किलेट में से प्रत्येक में 1 बड़ा चम्मच तेल के साथ 2 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं ।
प्रत्येक कड़ाही में आधा सामन डालें, बादाम-लेपित पक्ष नीचे, और क्रस्ट भूरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं । सामन को पलट दें । सौते जब तक सामन के माध्यम से पकाया जाता है और केंद्र में अपारदर्शी होता है, लगभग 5 मिनट ।
सामन को प्लेटों में स्थानांतरित करें ।
मध्यम गर्मी पर सरगर्मी, सॉस गरम करें । सामन के चारों ओर चम्मच और सेवा करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन को शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ जोड़ा जा सकता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप लगुना वाइनरी रूसी नदी शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Laguna वाइनरी रूसी नदी Chardonnay
रूसी नदी घाटी के केंद्र में स्थित, लगुना रेंच वाइनयार्ड पिछले 30 वर्षों से विश्व स्तरीय शारदोन्नय का घर है । दाख की बारी प्रशांत महासागर से लुढ़कने वाले ठंडे कोहरे के लिए अपने लंबे बढ़ते मौसम का श्रेय देती है, जिससे हमारे शारदोन्नय अंगूर को कुरकुरा अम्लता और पके फलों के स्वाद के बीच एक नाजुक संतुलन मिलता है । अपने नाम के दाख की बारी की एक सुंदर अभिव्यक्ति, लगुना रेंच वाइनयार्ड शारदोन्नय एक असाधारण अच्छी तरह से संतुलित और शानदार शराब है । एशियाई मसाले के मीठे उपक्रमों द्वारा तैयार सेब, नाशपाती, क्विंस और कीनू के नोटों के साथ खुलता है । अच्छी तरह से संतुलित और समृद्ध, इस शारदोन्नय में एक अभिव्यंजक माउथफिल और एक स्तरित, सुस्त खत्म है ।