लो कार्ब न्यूयॉर्क रिकोटा चीज़केक
यदि आप अपने भंडार में अधिक ग्लूटेन मुक्त व्यंजन जोड़ना चाहते हैं, तो लो कार्ब न्यूयॉर्क रिकोटा चीज़केक एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको आज़माना चाहिए। यह नुस्खा 12 परोसता है। 1.63 डॉलर प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 5% पूरा करता है। इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन, 26 ग्राम वसा और कुल 369 कैलोरी होती है। कुछ लोगों को ये मिठाई बेहद पसंद आई. इस रेसिपी को 73 खाने के शौकीनों और रसोइयों ने पसंद किया है. फ़ूडनेटवर्क की इस रेसिपी में क्रीम चीज़, नींबू का रस, चीनी का विकल्प और क्रीम की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 10 घंटे और 15 मिनट का समय लगता है। कुल मिलाकर, यह नुस्खा 21% का बहुत उत्कृष्ट चम्मच स्कोर अर्जित नहीं करता है। जिन उपयोगकर्ताओं को यह रेसिपी पसंद आई, उन्हें फिलाडेल्फिया® न्यूयॉर्क स्टाइल कार्ब काउंटर चीज़केक, लो फैट शुगर फ्री न्यूयॉर्क स्टाइल चीज़केक, और हेल्दी स्ट्रॉबेरी चीज़केक डिप (कम वसा, कम कार्ब, शुगर फ्री और उच्च प्रोटीन!) भी पसंद आया।
निर्देश
विशेष उपकरण: 1 (8 इंच) स्प्रिंगफॉर्म केक पैन
ओवन को पहले से चार सौ डिग्री एफ तक गरम करें।
स्प्रिंगफॉर्म पैन पर नॉनस्टिक वनस्पति तेल कुकिंग स्प्रे स्प्रे करें। रद्द करना। केक पैन में फिट होने के लिए पर्याप्त बड़े उथले रोस्टिंग पैन में, लगभग 1 इंच पानी डालें और इसे पहले से गरम करने के लिए ओवन के केंद्र रैक पर रखें।
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के कटोरे में, नरम क्रीम चीज़, रिकोटा, खट्टा क्रीम और चीनी के विकल्प को धीमी गति पर लगभग 1 मिनट तक अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
एक अलग कटोरे में, वायर व्हिस्क का उपयोग करके, भारी क्रीम, वेनिला, नींबू का रस, अंडे और अंडे की जर्दी को मिश्रित होने तक मिलाएं।
मिक्सर को मध्यम गति पर चलाएँ, और धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण को क्रीम चीज़ मिश्रण में डालें। मिश्रित होने तक फेंटें और फिर बंद कर दें; सावधान रहें कि ज़्यादा न मारें।
घोल को चिकने स्प्रिंगफॉर्म पैन में डालें।
पैन को गर्म पानी के स्नान में रखें।
15 मिनट तक बेक करें, और फिर ओवन का तापमान 275 डिग्री F तक कम करें। 1 1/2 घंटे तक बेक करना जारी रखें, या जब तक कि ऊपर से हल्का सुनहरा भूरा न हो जाए और केक पैन के किनारों से अलग न हो जाए। खाना पकाने के बाद ओवन बंद कर दें और केक को ओवन में 3 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें। (इससे केक अच्छा और लंबा रहेगा।) फिर केक निकालें और परोसने से पहले फ्रिज में रखें।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
मेनू पर केक? क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी के साथ जोड़ी बनाने का प्रयास करें। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। एक वाइन जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है सांता मार्गेरिटा चियांटी क्लासिको रिसर्वा। इसमें 5 में से 4.8 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 27 डॉलर है।
सांता मार्गेरिटा चियांटी क्लासिको रिसर्वा
इस जटिल रेड वाइन की सुगंध चेरी और प्लम से लेकर ग्लेडियोलस फूल और मिट्टी के चकमक पत्थर तक होती है। टैनिक, ओक-एज्ड फ्लेवर चमकीले और गोल होते हैं, जिनमें सूखी, गर्म, मिट्टी जैसी फिनिश होती है। बारबेक्यू किए गए मांस के लिए अनुशंसित, जैसे कि कटा हुआ चियानिना स्टेक, या खेल के साथ, जैसे कि ट्रफ़ल्स से भरा हुआ तीतर। यह परिपक्व पनीर के साथ भी उत्कृष्ट है।