लॉबस्टर कॉर्न क्रीम ब्रुली
लॉबस्टर कॉर्न क्रीम ब्रूली रेसिपी आपकी भूमध्यसागरीय लालसा को लगभग 1 घंटे 25 मिनट में संतुष्ट कर सकती है। यह ग्लूटेन मुक्त और पेसटेरियन रेसिपी 6 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $3.2 है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग 15 ग्राम प्रोटीन , 34 ग्राम वसा और कुल 405 कैलोरी होती है। यदि आपके पास काली मिर्च, नमक, झींगा मांस और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ. इसे फ़ूडनेटवर्क द्वारा आपके लिए लाया गया है। सभी बातों पर विचार करने के बाद, हमने निर्णय लिया कि यह नुस्खा 31% के चम्मच स्कोर का हकदार है । यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है. स्ट्रॉबेरी के साथ व्हाइट चॉकलेट क्रीम ब्रूली {क्रीम ब्रूली किट गिवअवे} , कॉर्न क्रीम ब्रूली , और स्वीट कॉर्न क्रीम ब्रूली इस रेसिपी से काफी मिलती-जुलती हैं।
निर्देश
ओवन को 325 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
मध्यम आंच पर एक मध्यम सॉस पैन में, मकई के दाने, क्रीम, नमक और काली मिर्च मिलाएं। उबाल आने दें, फिर आंच कम करें और स्वाद एक साथ लाने के लिए 3 से 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
एक मिक्सिंग बाउल में अंडों को एक साथ फेंट लें। अंडों को तड़का देने के लिए थोड़ा गर्म मक्के का मिश्रण मिलाएं, फिर बचा हुआ मक्के का मिश्रण डालें।
मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और प्यूरी बना लें। मिश्रण को एक बारीक छलनी के माध्यम से एक कटोरे में डालें, एक रबर स्पैटुला या छोटी करछुल का उपयोग करके सारा तरल निचोड़ लें। ठोस पदार्थ त्यागें.
2 इंच गहरे बेकिंग डिश में 6 (6-औंस) सिरेमिक रमीकिन्स डालें। समान रूप से विभाजित करते हुए, मकई के मिश्रण में करछुल डालें।
बेकिंग डिश में नल का गर्म पानी डालें, जिससे डिश लगभग आधी भर जाए।
लगभग 35 मिनट तक बेक करें। हल्के झटके के लिए परीक्षण करें, फिर उन्हें ओवन से निकालें और कम से कम 10 मिनट तक ठंडा होने दें। प्रत्येक रमीकिन के ऊपर लॉबस्टर मांस समान रूप से डालें और परमेसन छिड़कें। पनीर को टॉर्च से जलाएं या ब्रॉयलर के नीचे भूरा और कुरकुरा होने तक रख दें।
पहले से बनाएं: एक बार कस्टर्ड पक जाएं, तो पूरी तरह से ठंडा करें और परोसने के लिए तैयार होने तक फ्रिज में रखें। परोसने के लिए तैयार होने पर, कमरे के तापमान पर लाएँ और रमीकिन्स के ऊपर लॉबस्टर और पनीर डालें।
अनुशंसित शराब: चबलिस, Chardonnay
लॉबस्टर चैब्लिस और चार्डोनेय के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। चैबलिस लॉबस्टर के साथ परिपूर्ण है, लेकिन अन्य क्षेत्रों से एक चार्डोनी भी इस स्थान पर आने के लिए बाध्य है। 5 में से 4.2 स्टार रेटिंग के साथ वोकोरेट चैबलिस एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 38 डॉलर प्रति बोतल है।
![वोकोरेट चैबलिस]()
वोकोरेट चैबलिस
चैबलिस से होकर बहने वाली किममेरिडजियन (चूना पत्थर से भरपूर) मिट्टी वाइन को उनकी विशिष्ट खनिजता प्रदान करती है, जिसे गनफ्लिंट, चाक और वोकोरेट एंड फिल्स की वाइन में गीले पत्थर के स्वाद के रूप में भी वर्णित किया जा सकता है। अंगूर पोर्टलैंडियन मिट्टी के साथ मिश्रित किम्मेरिडजियन चूना पत्थर की चाकली पहाड़ियों पर उगाए गए थे। यह वाइन विशिष्ट चैबलिस चरित्र को फौलादी खनिजता, केंद्रित साइट्रस अभिव्यक्ति और दृढ़ अम्लता के साथ दर्शाती है। ऐपेरिटिफ़ के रूप में या ऑयस्टर, समुद्री भोजन, घोंघे, चारक्यूरी, बकरी पनीर, ग्रूयरे पनीर के साथ परोसें।