लाल बीफ मिर्च

लाल बीफ मिर्च
नुस्खा लाल बीफ मिर्च बनाया जा सकता है लगभग 2 घंटे और 30 मिनट में. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.44 खर्च करता है । यह मुख्य पाठ्यक्रम है 773 कैलोरी, 75 ग्राम प्रोटीन, और 39 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह एक है महंगा अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । इस रेसिपी से 17 लोग प्रभावित हुए । यह के लिए एकदम सही है सुपर बाउल. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कैस्केबेल चिली पाउडर, बॉटम राउंड बीफ, चिपोटल पेपर प्यूरी और कुछ अन्य चीजें लें । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 91 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लाल बीफ मिर्च, पिताजी का बीफ + रेड वाइन चिली, और 10 वीं वार्षिक मिर्च प्रतियोगिता: प्रवेश-लाल मिर्च.

निर्देश

1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
3
बीफ़ को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें और पैन में एक तिहाई मांस डालें और सभी तरफ से ब्राउन होने तक भूनें । तेल और मांस के साथ दोहराएं, बैचों के बीच पैन से किसी भी अतिरिक्त तरल को निकाल दें । मांस को पैन में लौटाएं, जीरा छिड़कें और अच्छी तरह से हिलाएं । पैन को बीयर से डिग्लज़ करें और उबाल लें । बीयर लगभग पूरी तरह से कम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
1 औंस हॉट चॉकलेट मिक्स का पैकेट1 औंस हॉट चॉकलेट मिक्स का पैकेट
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
4
पैन से मांस निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
5
उसी पैन में, उसी पैन में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और फिर प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिलापरोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
6
लहसुन डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
7
हबानेरो, थाई बर्ड, जलपीनो और पोब्लानो मिर्च डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए
1 बड़ा चम्मच जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ1 बड़ा चम्मच जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
8
एंको चिली काली मिर्च, कैस्केबेल चिली पाउडर, चिपोटल काली मिर्च प्यूरी, पसिला चिली पाउडर और न्यू मैक्सिकन चिली पाउडर डालें और अतिरिक्त 2 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Ancho मिर्च काली मिर्चAncho मिर्च काली मिर्च
एडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉसएडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
पोर्क टेंडरलॉइन, आधे में विभाजितपोर्क टेंडरलॉइन, आधे में विभाजित
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक
9
चिकन स्टॉक और टमाटर डालें, उबाल लें और थोड़ा गाढ़ा होने तक, 15 से 20 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
10
एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ प्यूरी ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
विसर्जन ब्लेंडरविसर्जन ब्लेंडर
11
बीफ़ को वापस पैन में जोड़ें, गर्मी को मध्यम तक कम करें, कवर करें और उबाल लें जब तक कि मिर्च मोटी न हो और बीफ़ निविदा न हो, लगभग 1 घंटा 15 मिनट । यदि मिर्च में बहुत अधिक तरल है, तो लगभग 15 मिनट तक गाढ़ा होने के लिए खुला पकाना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप कटा हुआ लहसुन1 कप कटा हुआ लहसुन
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआजलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
12
गर्मी से निकालें, चॉकलेट और मेपल सिरप में जोड़ें और चॉकलेट के पिघलने और संयुक्त होने तक हिलाएं और सीज़निंग समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी), साथ ही परोसने के लिए 4 चम्मचशुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी), साथ ही परोसने के लिए 4 चम्मच
पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुएपीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
13
टोस्टेड जीरा क्रेमा के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओक्साकन पनीर, पतले तार में विभाजित (मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)ओक्साकन पनीर, पतले तार में विभाजित (मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
14
मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में जीरा रखें । हल्का सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआमध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
4 से 6 हड्डी सहित, त्वचा सहित चिकन ब्रेस्ट4 से 6 हड्डी सहित, त्वचा सहित चिकन ब्रेस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
15
एक छोटे कटोरे में रखें । नमक और काली मिर्च के साथ क्रेमा और मौसम में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित होNY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
ओक्साकन पनीर, पतले तार में विभाजित (मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)ओक्साकन पनीर, पतले तार में विभाजित (मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानीसाथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
16
परोसने के लिए निचोड़ की बोतल में रखें ।

सामग्री

12 चम्मच लहसुन पाउडरबीज के साथ बारीक कटी हुई पोब्लानो चिलीबीज के साथ बारीक कटी हुई पोब्लानो चिली2केजीएसनीचे गोल गोमांस, 1/2-इंच क्यूब्स में काट लेंनीचे गोल गोमांस, 1/2-इंच क्यूब्स में काट लें454हैबेनेरो मिर्चपूरे टमाटर, सूखा और pureedपूरे टमाटर, सूखा और pureed1मध्यम पीला प्याज, कटा हुआघर का बना चिकन स्टॉक, डिब्बाबंद कम सोडियम शोरबा या पानीघर का बना चिकन स्टॉक, डिब्बाबंद कम सोडियम शोरबा या पानी12 चम्मच लहसुन पाउडरcascabel चिली पाउडरcascabel चिली पाउडर12 चम्मच लहसुन पाउडरpasilla चिली पाउडरpasilla चिली पाउडर1डबल स्टफ्ड ओरियोज़न्यू मैक्सिकन चिली पाउडरन्यू मैक्सिकन चिली पाउडर12 चम्मच लहसुन पाउडरchipotle मिर्च की प्यूरीchipotle मिर्च की प्यूरी1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोमैक्सिकन क्रेमा या क्रीम फ्रेचेमैक्सिकन क्रेमा या क्रीम फ्रेचे1क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें3 रसेट आलू, 1 इंच के टुकड़ों में काट लें340हैबेनेरो मिर्चडार्क बीयरडार्क बीयर4लौंगलहसुन, बारीक कटा हुआलहसुन, बारीक कटा हुआ2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेजमीन जीराजमीन जीरा1डबल स्टफ्ड ओरियोज़बीज और कटा हुआ हबानेरोबीज और कटा हुआ हबानेरो1jalapeno, वरीयता प्राप्त और कटा हुआjalapeno, वरीयता प्राप्त और कटा हुआ6झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेमेपल सिरप, या आवश्यकतानुसार अधिकमेपल सिरप, या आवश्यकतानुसार अधिक1पोब्लानो, बीज और कटा हुआपोब्लानो, बीज और कटा हुआ11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकालाल प्याज, बारीक कटा हुआलाल प्याज, बारीक कटा हुआ2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेबारीक कटी हुई सेमीस्वीट चॉकलेटबारीक कटी हुई सेमीस्वीट चॉकलेट1थाई पक्षी चिली, बीज और कटा हुआथाई पक्षी चिली, बीज और कटा हुआ7क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेकैनोला या वनस्पति तेलकैनोला या वनस्पति तेल

अनुशंसित शराब: Cava, शिराज, Grenache

कावा, शिराज, और ग्रेनाचे चिली कॉन कार्ने के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । आप जुवे और कैंप रिजर्वा डे ला फमिलिया 40 वीं वर्षगांठ क्यूवे कावा की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
जुवे एंड कैंप रिजर्वा डे ला फमिलिया 40 वीं वर्षगांठ क्यूवी कावा
जुवे एंड कैंप रिजर्वा डे ला फमिलिया 40 वीं वर्षगांठ क्यूवी कावा
रंग में पीला सोना, इस कावा में पके सफेद आड़ू की सुगंध होती है, नींबू साइट्रस और खुबानी के संकेत के साथ टोस्टेड बैगूएट । तालू हरे सेब, चमेली हरी चाय और टोस्टेड बादाम के स्वाद के साथ समृद्ध और व्यापक है । यह क्रूर प्रकृति कावा बेहद बहुमुखी है क्योंकि कोई खुराक नहीं जोड़ा जाता है, इसलिए अम्लता और बुलबुले प्रत्येक काटने के बाद आपके तालू को साफ करते हैं । अनुशंसित व्यंजन: लहसुन झींगा, मिसो-मैरीनेटेड समुद्री बास, तिल से भरा टूना, चिकन टिक्का मसाला और जैमोन इबेरिको ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 30 मिनट
सर्विंग्स6
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पत्रिका
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