नुस्खा लाल बीफ मिर्च बनाया जा सकता है लगभग 2 घंटे और 30 मिनट में. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $5.44 खर्च करता है । यह मुख्य पाठ्यक्रम है 773 कैलोरी, 75 ग्राम प्रोटीन, और 39 ग्राम वसा प्रति सेवारत। यह एक है महंगा अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । इस रेसिपी से 17 लोग प्रभावित हुए । यह के लिए एकदम सही है सुपर बाउल. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए कैस्केबेल चिली पाउडर, बॉटम राउंड बीफ, चिपोटल पेपर प्यूरी और कुछ अन्य चीजें लें । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । एक चम्मच के साथ 91 का स्कोर%, यह व्यंजन बकाया है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं लाल बीफ मिर्च, पिताजी का बीफ + रेड वाइन चिली, और 10 वीं वार्षिक मिर्च प्रतियोगिता: प्रवेश-लाल मिर्च.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 स्टिक मक्खन, साथ ही ब्रश करने के लिए 3 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
3
बीफ़ को नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें और पैन में एक तिहाई मांस डालें और सभी तरफ से ब्राउन होने तक भूनें । तेल और मांस के साथ दोहराएं, बैचों के बीच पैन से किसी भी अतिरिक्त तरल को निकाल दें । मांस को पैन में लौटाएं, जीरा छिड़कें और अच्छी तरह से हिलाएं । पैन को बीयर से डिग्लज़ करें और उबाल लें । बीयर लगभग पूरी तरह से कम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
1 औंस हॉट चॉकलेट मिक्स का पैकेट
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
4
पैन से मांस निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
5
उसी पैन में, उसी पैन में बचा हुआ 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और फिर प्याज़ डालें और मध्यम आँच पर नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
6
लहसुन डालकर 2 मिनट तक पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
7
हबानेरो, थाई बर्ड, जलपीनो और पोब्लानो मिर्च डालें और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 से 15 टोमेटिलो, धुले हुए, कागज़ जैसे छिलके हटाए हुए
1 बड़ा चम्मच जलापेनो, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
8
एंको चिली काली मिर्च, कैस्केबेल चिली पाउडर, चिपोटल काली मिर्च प्यूरी, पसिला चिली पाउडर और न्यू मैक्सिकन चिली पाउडर डालें और अतिरिक्त 2 मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Ancho मिर्च काली मिर्च
एडोबो सॉस में चिपोटल मिर्च, बारीक कटा हुआ, साथ में 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस
पोर्क टेंडरलॉइन, आधे में विभाजित
1 चम्मच सूखा अजवायन, छिड़कने के लिए और अधिक
9
चिकन स्टॉक और टमाटर डालें, उबाल लें और थोड़ा गाढ़ा होने तक, 15 से 20 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यकृत और गर्दन हटा दिया गया)
4 मध्यम आकार के लाल टमाटर
10
एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ प्यूरी ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
विसर्जन ब्लेंडर
11
बीफ़ को वापस पैन में जोड़ें, गर्मी को मध्यम तक कम करें, कवर करें और उबाल लें जब तक कि मिर्च मोटी न हो और बीफ़ निविदा न हो, लगभग 1 घंटा 15 मिनट । यदि मिर्च में बहुत अधिक तरल है, तो लगभग 15 मिनट तक गाढ़ा होने के लिए खुला पकाना जारी रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप कटा हुआ लहसुन
जलापेनो, पतली पट्टियों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
12
गर्मी से निकालें, चॉकलेट और मेपल सिरप में जोड़ें और चॉकलेट के पिघलने और संयुक्त होने तक हिलाएं और सीज़निंग समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शुद्ध मेपल सिरप (अधिमानतः ग्रेड बी), साथ ही परोसने के लिए 4 चम्मच
पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए
6 औंस अर्ध-मीठी चॉकलेट, 1/2-इंच के टुकड़ों में कटी हुई (अनुशंसित: गिरार्देली)
13
टोस्टेड जीरा क्रेमा के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ओक्साकन पनीर, पतले तार में विभाजित (मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
14
मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में जीरा रखें । हल्का सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मध्यम आकार के सफेद या पीले प्याज, 1 चौथाई और 1 कटा हुआ
4 से 6 हड्डी सहित, त्वचा सहित चिकन ब्रेस्ट
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
15
एक छोटे कटोरे में रखें । नमक और काली मिर्च के साथ क्रेमा और मौसम में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
NY स्ट्रिप स्टेक, हड्डी सहित, यदि वांछित हो
ओक्साकन पनीर, पतले तार में विभाजित (मोज़ारेला का विकल्प हो सकता है)
कावा, शिराज, और ग्रेनाचे चिली कॉन कार्ने के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । आप जुवे और कैंप रिजर्वा डे ला फमिलिया 40 वीं वर्षगांठ क्यूवे कावा की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.7 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
रंग में पीला सोना, इस कावा में पके सफेद आड़ू की सुगंध होती है, नींबू साइट्रस और खुबानी के संकेत के साथ टोस्टेड बैगूएट । तालू हरे सेब, चमेली हरी चाय और टोस्टेड बादाम के स्वाद के साथ समृद्ध और व्यापक है । यह क्रूर प्रकृति कावा बेहद बहुमुखी है क्योंकि कोई खुराक नहीं जोड़ा जाता है, इसलिए अम्लता और बुलबुले प्रत्येक काटने के बाद आपके तालू को साफ करते हैं । अनुशंसित व्यंजन: लहसुन झींगा, मिसो-मैरीनेटेड समुद्री बास, तिल से भरा टूना, चिकन टिक्का मसाला और जैमोन इबेरिको ।