लैवेंडर क्रीम के साथ मेयर नींबू केक
यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 563 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 94 सेंट, यह नुस्खा कवर 8% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए भारी क्रीम, आटा, मक्खन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 18 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो लैवेंडर मेयर नींबू टॉम कोलिन्स कॉकटेल, लेमन क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग के साथ मेयर लेमन स्नैक केक # संडे सुपरपर, तथा मेयर नींबू खट्टा क्रीम पाउंड केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
बीच में रैक के साथ 325 डिग्री फारेनहाइट पर पहले से गरम ओवन ।
स्प्रिंग फॉर्म पैन के नीचे पलटें और साइड पर लॉक करें ।
पैन को पिघले हुए मक्खन से ब्रश करें, फिर सेट होने के लिए 2 मिनट ठंडा करें । चर्मपत्र कागज के एक दौर के साथ पैन के नीचे लाइन करें, फिर पैन और चर्मपत्र को पिघले हुए मक्खन की एक और परत के साथ ब्रश करें और 2 मिनट और ठंडा करें । आटे के साथ धूल, अतिरिक्त बाहर दस्तक ।
एक बड़े कटोरे में यॉल्क्स और 1/2 कप चीनी को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ तेज गति से फेंटें जब तक कि पीला और गाढ़ा न हो जाए, लगभग 3 मिनट । मध्यम गति से, तेल और नींबू उत्तेजकता और रस में हरा दें जब तक कि संयुक्त न हो । आटे में निचोड़ें और कम गति पर मिलाएं जब तक कि संयुक्त न हो ।
झागदार होने तक मध्यम-उच्च गति पर साफ बीटर्स के साथ एक और बड़े कटोरे में नमक के साथ गोरों को मारो, फिर एक बार में शेष 1/4 कप चीनी जोड़ें, पिटाई करें, और तब तक हराते रहें जब तक कि सफेद सिर्फ नरम चोटियों को पकड़ न लें । धीरे से एक तिहाई गोरों को जर्दी के मिश्रण में हल्का करने के लिए मोड़ो, फिर शेष गोरों को धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ो ।
बल्लेबाज को स्प्रिंगफॉर्म पैन में स्थानांतरित करें, शीर्ष को चिकना करें, और किसी भी हवाई बुलबुले को खत्म करने के लिए एक या दो बार काउंटर के खिलाफ धीरे से रैप करें ।
सुनहरा भूरा होने तक बेक करें (ऊपर से थोड़ा फट जाएगा) और केक के बीच में डाली गई लकड़ी की पिक 40 से 50 मिनट तक साफ हो जाती है । एक रैक 10 मिनट पर पैन में कूल, तो कमरे के तापमान के लिए पैन और शांत केक के पक्ष को हटा दें, के बारे में 1 घंटे (पक्षों एक छोटे में गुफा जाएगा) ।
एक छोटे से भारी सॉस पैन में चीनी, आटा और नमक को एक साथ मिलाएं, फिर एक धीमी धारा में नींबू का रस मिलाएं, जब तक कि संयुक्त न हो जाए । एक उबाल लें, लगातार फुसफुसाते हुए, फिर उबाल लें, फुसफुसाते हुए, गाढ़ा होने तक, लगभग 3 मिनट ।
एक छोटे कटोरे में जर्दी को फेंटें, फिर लगभग एक चौथाई नींबू-रस का मिश्रण डालें, जोर से फेंटें ।
शेष नींबू-रस मिश्रण में व्हिस्क और धीरे से उबाल लें, फुसफुसाते हुए, 1 मिनट ।
गर्मी से निकालें और मक्खन और ज़ेस्ट में हलचल करें ।
भरने को एक कटोरे में स्थानांतरित करें और मक्खन वाले चर्मपत्र कागज के साथ सतह को कवर करें । ठंडा होने तक ठंडा करें, कम से कम 30 मिनट ।
एक छोटे सॉस पैन में सिर्फ एक फोड़ा करने के लिए क्रीम, शहद, और लैवेंडर फूल लाओ, फिर गर्मी से हटा दें और खड़ी, कवर, 30 मिनट दें । एक महीन जाली वाली छलनी के माध्यम से एक कटोरे में छान लें, ठोस पदार्थों को त्याग दें, और ठंडा होने तक लैवेंडर क्रीम को ढक दें ।
केक पलटना और चर्मपत्र त्यागें ।
एक लंबे दाँतेदार चाकू के साथ केक को क्षैतिज रूप से 3 परतों में काटें ।
एक केक प्लेट में 1 परत, कट साइड अप स्थानांतरित करें । हल्के से भरने को ढीला करने के लिए, फिर प्लेट पर केक की परत पर समान रूप से भरने के आधे हिस्से को फैलाएं, किनारे के चारों ओर 1/2 इंच की सीमा छोड़ दें ।
भरने के ऊपर एक दूसरी केक परत रखें और उसी तरह से शेष भरने के साथ फैलाएं । शेष केक परत के साथ शीर्ष, कट साइड नीचे, धीरे से दबाकर ताकि भरने केक के किनारे तक फैल जाए ।
सेवा करने से ठीक पहले, लैवेंडर क्रीम को एक व्हिस्क के साथ हरा दें जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और मुश्किल से नरम चोटियों को पकड़ ले । कन्फेक्शनरों चीनी के साथ धूल केक और लैवेंडर क्रीम के साथ सेवा करते हैं ।