लगभग प्रसिद्ध नरम प्रेट्ज़ेल
आपके पास कभी भी बहुत अधिक साइड डिश रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए लगभग प्रसिद्ध सॉफ्ट प्रेट्ज़ेल आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 7g प्रोटीन की, 28g वसा की, और कुल का 483 कैलोरी. यह शाकाहारी नुस्खा 6 और लागत परोसता है प्रति सेवारत 57 सेंट. यह नुस्खा 110 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मक्खन, डिजॉन सरसों, ब्राउन शुगर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 39 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं शीतल प्रेट्ज़ेल, शीतल प्रेट्ज़ेल, तथा शीतल प्रेट्ज़ेल.
निर्देश
प्रेट्ज़ेल बनाएं: एक सॉस पैन में दूध को लगभग 110 डिग्री तक गर्म करें; एक मध्यम कटोरे में डालें और खमीर में छिड़कें ।
खमीर को नरम होने दें, लगभग 2 मिनट; ब्राउन शुगर और 1 कप आटे को लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ । पासा 2 बड़े चम्मच मक्खन और नरम; मिश्रण में हलचल ।
एक चिपचिपा आटा बनाने के लिए शेष 1 1/4 कप आटा और ठीक नमक जोड़ें । आटे को हल्के फुल्के सतह पर पलट दें और गूंध लें, यदि आवश्यक हो तो अधिक आटा मिलाएं, चिकना होने तक लेकिन फिर भी थोड़ा चिपचिपा, लगभग 5 मिनट । एक बॉल का आकार दें, हल्के से ग्रीस किए हुए बाउल में रखें और प्लास्टिक रैप से ढक दें ।
आकार में दोगुना होने तक, लगभग 1 घंटे तक गर्म स्थान पर उठने दें ।
ओवन को 450 डिग्री पर प्रीहीट करें और एक बड़ी बेकिंग शीट को ग्रीस करें । आटे को डिफ्लेट करने के लिए पंच करें, फिर हल्के आटे की सतह पर बारी करें । (यदि आटा तंग लगता है, तो कवर करें और आराम करने तक आराम करें । ) आटा को 6 टुकड़ों में विभाजित करें ।
अपने हाथों की हथेलियों से प्रत्येक टुकड़े को 30 इंच की रस्सी में रोल और स्ट्रेच करें, सिरों को पकड़ें और काउंटर पर रस्सी के बीच में थप्पड़ मारें । प्रत्येक रस्सी को प्रेट्ज़ेल आकार में बनाएं ।
एक उथले बेकिंग डिश में बेकिंग सोडा को 3 कप गर्म पानी में घोलें । सोडा समाधान में प्रत्येक प्रेट्ज़ेल को धीरे से डुबोएं, फिर तैयार बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें और मोटे नमक के साथ छिड़के ।
सुनहरा होने तक, 10 से 12 मिनट तक बेक करें ।
एक कटोरे में मेयोनेज़, सरसों, ब्राउन शुगर और सिरका मिलाएं । कवर और सर्द ।
एक उथले डिश में शेष 8 बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएं । गर्म प्रेट्ज़ेल को मक्खन में डुबोएं, कोट की ओर मुड़ें; अतिरिक्त मक्खन को टपकने देने के लिए वायर रैक पर रखें ।
प्रेट्ज़ेल को मीठी सरसों की चटनी के साथ गर्म परोसें ।
लारा रॉबी द्वारा फोटो/स्टूडियो डी